酸菜火鍋做法？1.準備材料。五花肉洗凈切片。豆腐洗凈切片，紅薯粉泡軟。第二步打開煎炸機的電源。加入濃湯、適量水、酸菜(汁)、五花肉、豆腐。第三步蓋上鍋蓋煮開。第四步加鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味。第五步加入

酸菜火鍋做法？

1.準備材料。五花肉洗凈切片。豆腐洗凈切片，紅薯粉泡軟。

第二步

打開煎炸機的電源。加入濃湯、適量水、酸菜(汁)、五花肉、豆腐。

第三步

蓋上鍋蓋煮開。

第四步

加鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味。

第五步

加入你最愛的火鍋配菜。

第六步

沸騰。

第七步

加入蘸醬，攪拌均勻?？梢哉菏卟顺浴?/p>

酸菜火鍋的正宗做法？

佐料

500克酸菜

500克海絲

200克五花肉

粉末150克

200克球

豆腐皮100克

50克瘦豬肉

佐料

洋蔥適量

生姜適量

5個榛蘑

花椒

大量材料

適量的大蒜

取適量。

老煙適量

料酒適量

適量的糖

胡椒粉適量

傳統(tǒng)酸菜火鍋的步驟

1.第一步，準備股票。五花肉切片，焯水，加入適量蔥、姜、蒜瓣、榛子、花椒、大料、料酒，多加水，煮1小時。

2.等高湯熟了，把五花肉挑出來備用。過濾原料以備后用。

3.第二步，準備酸菜。切割并清洗兩次。

4.準備適量的蔥花、姜末和蒜粉。把它放在一個更大的碗里。

5.加入準備好的酸菜。

6.加入豬肉絲，加入適量的胡椒面，醬油，鹽和胡椒粉。

7.加入事先泡好的粉條。攪拌均勻，放在一邊。

8.第三步：準備海帶絲。燒熱炒鍋，加入一些豬油。

9.加入煮熟的五花肉和榛蘑，加入適量醬油和白糖，翻炒。這個肉如果是提前準備好的紅燒肉就完美了，因為是臨時嘗試吃火鍋，只能稍微燉一下。

10.翻炒均勻，加入適量蔥花和姜末。

1.加入事先煮好切好的海帶絲，翻炒均勻。

12.第四步：裝火鍋。準備火鍋。

13.將拌好的酸菜粉條放入熱鍋，8分飽左右。

14.另一面放入炸海帶絲。將一部分五花肉片放在盤子上。

16.將之前準備好的高湯加入熱鍋中。

17.蓋上鍋蓋，開大火，把水燒開10分鐘左右。

18.打開鍋蓋，繼續(xù)把切好的豆腐皮和泡好的粉絲放入熱鍋。

19.加入事先炒好的丸子，煮兩分鐘。

酸菜火鍋的正宗做法？

成分：

東北酸菜、五花肉、牡蠣、血腸、粉條、凍豆腐、蔥、姜、料酒、花椒、大料、蝦皮、鹽。

練習：

1.將五花肉皮刮干凈，鍋中加水，將五花肉放入冷水中，大火燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、花椒、大料、料酒。如果湯里有大骨棒，而且大骨棒有骨髓，湯的味道更好。

2.將湯燒開，轉(zhuǎn)中低火，繼續(xù)煮半小時。時間到了，把五花肉撈出，晾涼。取出蔥、姜、蒜、胡椒和茴香。這樣，火鍋的湯底就做好了。

3.其間，將酸菜的葉子剝掉，用刀片將菜厚的部分切片，將酸菜削薄，然后用刀將酸菜切成細絲。酸菜切絲后，放入清水中，根據(jù)酸菜的酸度洗1-2次，取出，將酸菜絲擠入水中備用。

4.粉絲提前用溫水泡好，生蠔清理干凈，凍豆腐不要解凍。

5.五花肉干切成片，血腸切成厚片。

6.將湯汁倒入多功能煮鍋，放入酸菜絲，加鹽和蝦皮。

7.時間到了，打開鍋蓋，就可以倒入各種食材吃了。血腸不能加熱太久，加熱就好，不然吃起來不鮮嫩。蘸點蒜汁就行了。

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1.火鍋里放3kg雞湯(剩下的2kg可以隨時加)。螃蟹肚臍洗凈，切成四塊，放入鍋中。然后加入250g酸菜絲和海米，加入蔥、姜絲、鹽香菜、鹽、味精、鹽韭菜和熟大油。用炭火熬湯。

2.將五花肉煮熟的大白肉切成大片。豬肉、牛柳和羊肉切片。雞肉、海參、桂魚和對蝦都是分開切片的。然后依次碼入磁盤。牡蠣黃，去牙，洗凈，打碼。一盤干貝干飯?？谀⒑蛙据?/p>