全素餃子餡的做法？材料：餃子皮30張，雞蛋2個(gè)，泡好的黑木耳半碗，鹽適量，香菇3-4朵，香油適量，蠔油適量，胡蘿卜半根，耗油少許。烹飪步驟：1.將蘑菇和黑木耳浸泡，切成丁，胡蘿卜切絲，雞蛋用鹽打勻，放

全素餃子餡的做法？

材料：餃子皮30張，雞蛋2個(gè)，泡好的黑木耳半碗，鹽適量，香菇3-4朵，香油適量，蠔油適量，胡蘿卜半根，耗油少許。

烹飪步驟：

1.將蘑菇和黑木耳浸泡，切成丁，胡蘿卜切絲，雞蛋用鹽打勻，放入鍋中煎。

2.用少許油炒胡蘿卜，用中火炒蘑菇半分鐘，用黑木耳炒半分鐘。

3.關(guān)火，加入雞蛋、鹽、香油，用油耗炒勻。

4.涼了才能包餡。餡料飽滿，易于包裹。

素餃子怎么做好吃？

餃子素韭菜雞蛋餡好吃。

餃子是人們經(jīng)常吃的一種美味。一般全肉餡的餃子都很好吃。至于素餃子，一般都少不了雞蛋。韭菜炒雞蛋是一道很好吃的家常菜，包餃子一定很好吃。先把雞蛋炒一下，然后把韭菜沫和雞蛋拌勻，就可以吃了。

其實(shí)在餃子里用其他蔬菜包雞蛋也很好吃，比如豆角、薺菜等。

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薺菜洗凈放入鍋中，焯至變軟，撈出晾干備用。

雞蛋打好，炒熟，打碎。面團(tuán)要提前兩個(gè)小時(shí)和好，每隔四個(gè)小時(shí)再揉一會(huì)兒，這樣趕出來(lái)的皮才會(huì)結(jié)實(shí)。

蔥花切碎，粉絲泡軟切碎。越碎越好。加鹽翻炒，粉絲加入蔥花，薺菜雞蛋粉絲加入雞精。比平時(shí)包餃子大一倍的皮，盡可能的塞素餡，包的緊緊的！

素餃子怎么做好吃？

素水餃清淡可口，很受人們的喜愛(ài)。素餡餃子的制作是素餡餃子制作的重要組成部分。將豆腐切碎，放少許花生油、蔥姜末和干小米入鍋，炒至豆腐金黃，關(guān)火，加入少許花椒粉。

紅蘿卜切碎，用少許花生油炒熟，放入炒好的豆腐中，攪拌均勻，即可使用。可以是方皮，也可以是園皮餃子。

素餃子怎么做好吃？

首先，人的口味不同，口味也不同。以我自己為例。首先，我會(huì)用溫水做面條，用保鮮膜包好放在一邊。然后，我會(huì)做青菜，比如韭菜，洗干凈瀝干。將它們加熱至油，打兩個(gè)雞蛋打散，油熱后倒入鍋中，攪拌成蛋穗，關(guān)火，然后將韭菜切碎，倒入鍋中。加入鹽、雞精、十三香和耗油香油攪拌均勻。這樣包的餃子很好吃。

素水餃的調(diào)餡方法？

餃子是人喜歡吃的主食之一。要做出好吃的素水餃，餡料是關(guān)鍵。平時(shí)人們做素餃子，大多喜歡以韭菜為主料，加少量菱角，切碎拌勻，這樣餃子餡就做好了。剩下的就是拿出準(zhǔn)備好的餃子皮，開始包餃子了，餃子男女老少都愛(ài)。