什么是有機(jī)蔬菜？有機(jī)蔬菜是指有機(jī)食品，是國(guó)際上相對(duì)統(tǒng)一的無公害天然食品的提法。有機(jī)是指在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)生產(chǎn)規(guī)則，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)品

什么是有機(jī)蔬菜？

有機(jī)蔬菜是指有機(jī)食品，是國(guó)際上相對(duì)統(tǒng)一的無公害天然食品的提法。有機(jī)是指在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)生產(chǎn)規(guī)則，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)品，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原則。

采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)穩(wěn)定，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，頒發(fā)有機(jī)食品證書。

有機(jī)蔬菜的有機(jī)是什么意思？

有機(jī)蔬菜是指嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的蔬菜產(chǎn)品。而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)穩(wěn)定，并得到了有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)定和認(rèn)證，頒發(fā)了有機(jī)食品證書。

有機(jī)蔬菜和有機(jī)物區(qū)別？

有機(jī)蔬菜和有機(jī)物質(zhì)不是同一個(gè)領(lǐng)域的兩個(gè)詞。有機(jī)蔬菜是指不使用化肥，純生態(tài)方式種植的蔬菜。有機(jī)物包括所有碳基物質(zhì)，也就是說有機(jī)蔬菜和無機(jī)蔬菜。它們都是有機(jī)物。擴(kuò)展一下，所有的動(dòng)物、植物、真菌、微生物都是有機(jī)的。

有機(jī)蔬菜與無機(jī)蔬菜的區(qū)別是什么？

1.什么是有機(jī)蔬菜？

有機(jī)蔬菜是嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)則生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品，不能使用任何農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(生長(zhǎng)激素)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)穩(wěn)定，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，頒發(fā)有機(jī)食品證書。他們的特點(diǎn)是真正意義上的健康食品。市場(chǎng)越來越大，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。所有國(guó)家都在盡一切努力發(fā)展有機(jī)蔬菜的種植。當(dāng)然，我們也在全力發(fā)展有機(jī)蔬菜。

有機(jī)蔬菜的亮點(diǎn)是有機(jī)質(zhì)含量高，保持了食物本身的味道，不會(huì)因?yàn)榕腼兎椒ú煌淖兾兜?。最重要的是，各種有機(jī)食品一般都含有少量的化學(xué)物質(zhì)，所以對(duì)人體的危害降到了最低。

有機(jī)蔬菜的缺點(diǎn)是價(jià)格貴，種植方式限制多，對(duì)使用的土壤要求嚴(yán)格。生長(zhǎng)過程中禁止使用所有的化肥，最重要的是需要經(jīng)過認(rèn)證才能正式投放市場(chǎng)銷售。

2.什么是無機(jī)蔬菜？無機(jī)蔬菜可以在任何種植基地種植。在生長(zhǎng)過程中，可能會(huì)用到農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、添加劑等化學(xué)合成的肥料。種植比較簡(jiǎn)單，產(chǎn)量也比較大。

那么無機(jī)蔬菜有什么特點(diǎn)呢？它們的特點(diǎn)是市場(chǎng)需求量大，種植方便，相對(duì)便宜，可以合理利用。有利有弊，無機(jī)蔬菜也不例外。

它們的缺點(diǎn)是一些農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(生長(zhǎng)激素)等。會(huì)留在種植過程中。味道會(huì)略淡。

總結(jié)：

1.有機(jī)蔬菜是經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜，有害物質(zhì)殘留量嚴(yán)格控制在安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。無機(jī)蔬菜是隨機(jī)種植的，養(yǎng)殖過程中會(huì)用到化肥，所以要求沒那么嚴(yán)格。

2.價(jià)格也不一樣。有機(jī)蔬菜更貴，味道更好。

3.購(gòu)買蔬菜時(shí)，有機(jī)蔬菜有相關(guān)部門認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)識(shí)，無機(jī)蔬菜沒有。

4.有機(jī)蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)和維生素遠(yuǎn)高于無機(jī)蔬菜。經(jīng)常吃有機(jī)蔬菜可以增進(jìn)健康，減少疾病的機(jī)會(huì)。

一般而言

有機(jī)蔬菜和無機(jī)蔬菜的區(qū)別如下：

有機(jī)蔬菜是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)國(guó)際生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜。它們由獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，允許使用有機(jī)食品標(biāo)志。

無機(jī)蔬菜是隨機(jī)種植的，養(yǎng)殖過程中會(huì)用到化肥農(nóng)藥。

價(jià)格也不一樣。有機(jī)蔬菜更貴。

買菜時(shí)，有機(jī)蔬菜有相關(guān)部門認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)識(shí)，無機(jī)蔬菜沒有。

有機(jī)蔬菜的優(yōu)點(diǎn)如下：

環(huán)保：指產(chǎn)地環(huán)境要求無污染，生態(tài)條件好。在生產(chǎn)過程中減少或完全不使用化肥、農(nóng)藥等合成化學(xué)品，有效防止生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染。

安全：在生產(chǎn)過程中，通過嚴(yán)格的監(jiān)控和控制，防止各環(huán)節(jié)有毒有害物質(zhì)的污染，蔬菜中有毒有害物質(zhì)的含量低于安全標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成危害。

優(yōu)質(zhì)：蔬菜質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

衛(wèi)生：不使用未完全腐熟的人畜糞便，產(chǎn)品不含危害人體健康的各種致病菌和寄生蟲。廣義的健康還包括材料中的重金屬殘留和毒性。

營(yíng)養(yǎng)：蔬菜的內(nèi)在品質(zhì)，即品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，衛(wèi)生安全指標(biāo)高。