家常湯40種做法？煲湯是人最喜歡的營養(yǎng)食物和保持健康的方式之一。各種湯是人餐桌上必不可少的。人的食譜里有上百種家常湯。下面介紹一些家常湯。一、冬瓜骨頭湯材料：大骨棒、冬瓜、鹽、雞精、蔥、料酒、姜。練習(xí)

家常湯40種做法？

煲湯是人最喜歡的營養(yǎng)食物和保持健康的方式之一。各種湯是人餐桌上必不可少的。人的食譜里有上百種家常湯。下面介紹一些家常湯。

一、冬瓜骨頭湯

材料：大骨棒、冬瓜、鹽、雞精、蔥、料酒、姜。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備一斤冬瓜，一斤大骨棍。

2.冬瓜去皮切塊，大骨棍用清水洗凈備用。

3.將大骨棍倒入鍋中，倒水，不要大骨棍。

4.煮沸后關(guān)火。

5.取出焯過的大骨棒，然后用清水洗去浮沫。干水控制。再準(zhǔn)備一片姜片。

6.在高壓鍋里倒入適量的水，放一塊姜進(jìn)去。倒點(diǎn)料酒，蓋上蓋子。通氣后，煮15-20分鐘。

7.然后把切好的冬瓜倒進(jìn)去煮。

8.開蓋后加入適量的鹽和雞精煮熟。

9.往碗里撒些蔥花。

第二，蝦仁紫菜蛋花湯

配料：紫菜、雞蛋、大蝦、油、鹽、蔥。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備紫菜、蝦、雞蛋。

2.往鍋里加水，煮沸。將蝦放入鍋中煮至蝦碎，然后去殼備用。

3.再開一個(gè)鍋，加油，打雞蛋。

4.加入適量蔥花，炒至蛋液凝固。

5.湯鍋燒開水，放入炒好的蔥花雞蛋。

6.把加工好的蝦放回鍋里。

7.加入適量細(xì)鹽調(diào)味。

8.湯底大開后關(guān)火，加入紫菜。

家庭煲湯菜譜？

家常湯：鯽魚豆腐湯、香菇香蘿卜燉雞湯、白蘿卜燉排骨(去皮)、蓮藕燉豬腿、冬瓜燉大骨湯、雞蛋湯、番茄雞蛋湯、大白菜火腿燉香茹、鴨湯、酸菜魚湯、粉條黃包菜丸子湯、燉牛骨湯、韭菜雞蛋湯、蒸盆子湯、銀耳湯、

家庭煲湯菜譜？

鯽魚湯食材：苦瓜：鯽魚1條：皮蛋1個(gè)：生姜1片：水2片：6碗做法：

1.苦瓜洗凈切塊，去瓤去籽，切塊。2.皮蛋洗凈去殼，切塊。3.將宰殺的鯽魚洗凈，刮去腹內(nèi)黑膜，瀝干水分。4.熱鍋放兩勺油，將鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片，中火煮20分鐘，將苦瓜和皮蛋煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。功效：清熱解暑，明目解毒，健脾利尿。冬天

家常湯煲的簡單做法？

作為一個(gè)廣東人，餐桌上一定要有一鍋湯。下面是一道很簡單的廣東家常湯。買一些特別適合煲湯的豬肉展肉，再配一個(gè)蘋果，再買一些山藥胡蘿卜，都是非常好的潤燥湯。

鮮山藥。是一種藥食同源的非常健康的食品。既能健脾胃，又能潤肺生津。

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材料

8片生姜

2勺料酒

花椒(可選)16粒

豬骨600克

六個(gè)八角形的

1-2滴白醋

2個(gè)洋蔥

1勺白胡椒

6克鹽

1片香葉(可選)

八角茴香(可選)2-3個(gè)

6片生姜(可選)

練習(xí)步驟

第一步

將骨頭在冷水中浸泡1小時(shí)以上，去血。洗完骨頭后，放入有冷水的鍋中，水不要過骨頭。加入蔥、姜、花椒、八角、料酒，煮5分鐘左右。

第二步

煮好后拿出來用冷水沖洗一下備用。

第三步

將骨頭放入鍋中，加入冷水。一次加足水比中途加水味道好。水需要通過桶骨。加入1-2滴白醋、蔥、香葉、姜片、姜片(可選)和八角。大火燒開后，撈出浮在上面的血沫，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中火或中火煮2.5小時(shí)或3小時(shí)(看你想骨頭煮到什么程度)。

第四步

它可以煮了。加入適量的鹽，撒上蔥花或者加點(diǎn)香菜。也可以撒點(diǎn)白胡椒粉來提鮮。

家常湯煲的簡單做法？

第一道排骨蓮藕山藥湯

主題區(qū)（subject matter area的縮寫）

最后10分鐘加入枸杞。枸杞煮久了容易變質(zhì)，有苦味，所以每次都放最后。

第二種(干)湯

用仔(干)適量；雞肉1只；或者適量煮排骨；適量的花膠

干味道鮮美。

三百煮熟了也不難受。

保德曹沖堂

很小很方便。提前一晚用冷水泡就好了。

吃心形糖果。孩子喜歡。

水煮小花膠湯

不管是煲湯還是煮粥，孩子都喜歡，還是插花，讓孩子吃起來更方便。

花凍的發(fā)泡請(qǐng)參考花凍的配方。

小花腳

這就有點(diǎn)可疑了。泡的時(shí)候熟了就不會(huì)那么腥了。

浸泡后

好吃~ ~

第三種電飯煲煲湯。

材料

2管骨；2甜玉米；一根胡蘿卜；幾顆紅棗；幾片生姜；酒適量；鹽量

工作方法

將骨頭洗凈，放入鍋中加入黃酒和姜片，將骨頭放入水中焯一下。

用清水沖洗掉表面的浮沫，放入電飯鍋備用。

用廚房紙巾過濾熱湯。

紅棗洗凈，放入電飯鍋按下煮湯鍵約45分鐘，煮完再按。

加入切好的玉米和胡蘿卜，然后按下湯按鈕。

出鍋前十分鐘加一勺鹽，就做好了！

第四種烏雞湯

材料

1只烏雞

工作方法

烏雞洗凈，切塊，焯水備用。

鍋里放油，燒至五成熱。將每只雞放入油中炸至微黃，然后放入蔥、姜、蒜，使其變香。全部倒入高壓鍋。放一袋事先泡好的各種菇料，放6顆紅棗，料酒，醋，煮45分鐘。在高壓鍋里要小心。開鍋就可以吃了，放點(diǎn)鹽。這種氣味會(huì)刺激你的鼻子。