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網(wǎng)上買(mǎi)酒怎么確保正品？

)彩色透明標(biāo)識(shí)

白酒的正常顏色應(yīng)該是無(wú)色、透明、無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒倒入杯中，杯壁上不得有環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒過(guò)來(lái)，在燈光下觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。如果冬天白酒有沉淀，可以在水浴中加熱到30 ~ 40，沉淀消失就正常了。

(2)香氣鑒定

在感官鑒別白酒的香氣時(shí)，最好用一個(gè)肚大口小的玻璃杯，將白酒倒入玻璃杯中稍加搖晃，立即用鼻子靠近玻璃杯口仔細(xì)聞其香氣?；蛘叩箮椎尉圃谑终粕希陰紫?，再用手掌聞一聞，就可以辨別香氣的強(qiáng)弱，香氣類(lèi)型是否正常。白酒的香氣可分為：

伊香3354酒的香氣或芳香成分分散在杯口附近的空氣中，通過(guò)嗅覺(jué)可以直接識(shí)別香氣的濃度和特征。

將——酒吐入口中，香氣充滿口腔。

柳巷——酒已咽下，但酒的香氣仍留在口中。

一般白酒都應(yīng)該有一定的香味，但很少有香味或余香。名酒五糧液以香著稱(chēng)，茅臺(tái)酒以香著稱(chēng)。白酒不應(yīng)有異味，如焦味、腐味、泥味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕恫粦?yīng)存在。

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