烤箱跟微波爐有什么區(qū)別都要買嗎？不一定，要看有沒有必要?？鞠浜臀⒉t的區(qū)別：加熱原理不同?？鞠浜臀⒉t最根本的區(qū)別就是加熱原理?？鞠涫强考訜峁艿臒彷椛鋪砑訜岬?，屬于傳統(tǒng)的加熱方式。食物由外而內(nèi)加熱，而

烤箱跟微波爐有什么區(qū)別都要買嗎？

不一定，要看有沒有必要。

烤箱和微波爐的區(qū)別：加熱原理不同。

烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理?？鞠涫强考訜峁艿臒彷椛鋪砑訜岬?，屬于傳統(tǒng)的加熱方式。食物由外而內(nèi)加熱，而微波爐是用來烹飪和烹調(diào)食物的。食物由內(nèi)向外加熱。兩種加熱方式有本質(zhì)區(qū)別，一種是電加熱，一種是電磁加熱，導致烘焙效果不同。

烤箱跟微波爐有什么區(qū)別都要買嗎？

1.不同的工作原理：

微波爐：微波爐主要是利用電磁波加熱食物。通電后，電能變成微波傳遞給食物，主要通過食物中分子的劇烈振動來達到加熱效果。與烤箱相反，微波爐是由內(nèi)而外的過程，加熱速度比烤箱快。

電烤箱：烘焙，顧名思義就是利用熱管將物體加熱到設定的溫度，然后持續(xù)加熱。電烤箱的發(fā)熱管幾乎都是外露式設計，主要是利用發(fā)熱管的熱輻射來加熱食物。這是一種比較傳統(tǒng)的加熱方式。通過烤箱內(nèi)的高溫，熱量從食物外部傳遞到內(nèi)部，食物主要靠熱能加熱。

2食物味道不同：

在家庭的一般概念中，微波爐可以用來加熱食物，它還有很多其他功能。雖然烤箱的功能比較簡單，只有會烘焙的家庭才會有更多的選擇，但其實烤箱通過不同的溫度和加熱時間的組合，可以烹飪出上百種美味的食物。相比較而言，烤箱是做食物的，微波爐是加熱實物的。電蒸鍋有制作食物和加熱實物兩種功能。三種方法加熱的食物口感不同，使用范圍也有一定程度的重疊。

與傳統(tǒng)加熱方式相比，烤箱在加熱過程中能更好地保留食物原有的水分和口感。由外而內(nèi)的加熱方式，可以使食物外酥里嫩，加熱均勻透明，更能迎合人們的日常飲食。因為加熱速度沒有微波爐快，所以食物在烘烤過程中可以發(fā)生結構變化，比如面包、蛋糕的制作。

因為微波爐是用電磁波加熱的，食物是由內(nèi)而外同時加熱的，所以加熱速度也很快。隨著食物分子的高速振動，也會帶來水分和營養(yǎng)的快速流失。所以一般用微波爐快速加熱的食物水分少，口感干硬，可以快速，但很難兼顧美味。更多的家庭使用微波爐加熱熟食。當然，現(xiàn)在的多功能微波爐增加了很多菜譜功能，但是菜譜的數(shù)量非常有限，遠不及烤箱能做出的食物。

3區(qū)別三：適合人群。

微波爐、電烤箱、電蒸箱也是家里的取暖工具。因為加熱速度、適合的食物種類、操作難易程度不同，所以適合不同的人群。

由于其快捷方便的特點，微波爐受到更多家庭的歡迎。微波爐的原理設計更側重于“快”字。一般微波爐功率較高，但加熱時間短，加熱飯菜的效率較高，也可以處理一些簡單的飯菜，所以比較適合日常工作比較忙或者人比較多的家庭。

烤箱功率較高，一般為1800W到2100W，因為是用熱管加熱空氣來烘烤食物，加熱效率較低，使用前一般需要預熱一段時間。不過加熱后的食物口感更好，可以加熱或制作的食物種類也很多?？鞠洳豢商娲淖饔檬呛婵荆切枰臅r間比較多。比較適合喜歡烘焙，有足夠時間關注食物質(zhì)量和動手的人。