街邊十大小吃揭秘？一、長(zhǎng)沙臭豆腐要說哪種街邊小吃最有穿透力，那就是長(zhǎng)沙臭豆腐。無論你走在哪個(gè)城市，哪怕隔著三街五巷，最容易辨認(rèn)的小吃還是臭豆腐。這種能穿透靈魂的震撼味道，能讓喜歡吃臭豆腐的人覺得很遙遠(yuǎn)

街邊十大小吃揭秘？

一、長(zhǎng)沙臭豆腐

要說哪種街邊小吃最有穿透力，那就是長(zhǎng)沙臭豆腐。無論你走在哪個(gè)城市，哪怕隔著三街五巷，最容易辨認(rèn)的小吃還是臭豆腐。這種能穿透靈魂的震撼味道，能讓喜歡吃臭豆腐的人覺得很遙遠(yuǎn)。一輛三輪車，一個(gè)炸臭豆腐的小鍋，炸好的臭豆腐放入一次性小食盒。人們可以坐在小方桌旁慢慢品嘗。大多數(shù)人邊走邊吃，唉！那種重金屬搖滾音樂般的靈魂味道，只能用一句歌詞來形容：“一路飄香！”

第二，老北京豆汁小吃

如果到了老北京，問人家“早餐吃什么？”“當(dāng)然是用豆汁啦！”如今，inby豆汁有了自己的小店。對(duì)于來自老北京和inby的傳統(tǒng)豆汁，人們只能通過一些電視劇才能看到。類似油條的Inby，現(xiàn)在都是油炸賣的。剛出鍋的inby依然流露出暖意，泡在那碗豆汁里。這是老北京最接地氣的傳統(tǒng)早餐模式。

第三，Xi安肉夾饃

記得剛上班的時(shí)候，小伙子吃的特別多，有時(shí)候夜里12點(diǎn)下夜班，肚子餓得咕咕叫。這個(gè)時(shí)候，跟著一盞昏黃的燈，我永遠(yuǎn)是在寒風(fēng)中現(xiàn)場(chǎng)做肉夾饃的師傅。在一個(gè)烤箱里，不管多冷，老師傅總是熟練地做出白吉饃的面包坯，裝入烤箱，烤到兩面出現(xiàn)金點(diǎn)。蜂窩煤的爐子上，放著一大鍋長(zhǎng)時(shí)間腌制的臘肉，挑挑揀揀全憑個(gè)人意愿。將臘肉剁碎，澆上一些蠟汁，剖開熱氣騰騰的白吉饃，里面填滿飽滿的臘肉。帶著一袋黃色的衛(wèi)生紙，一邊走，一邊吃著美味的肉夾饃，工作的疲憊會(huì)不自覺的隱藏起來。

四、河南逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

要論顏值的話，逍遙鎮(zhèn)的胡胡辣湯絕對(duì)是最沒有底氣的一家，而且因?yàn)轭佒堤?，好幾次都是舌尖上的溜，好幾次播出才最終得償所愿。逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯雖然顏值有待商榷，但節(jié)目上的文字不堪入目；但是，熱湯完全靠實(shí)力。正宗的麻辣燙只放辣椒，不放花椒，特別是在寒冷的冬天，一碗麻辣燙讓你感覺溫暖很多。

五、陜西涼皮

很多遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的職場(chǎng)同事特別喜歡中午買涼面，陜西賣涼面的大姐牢牢把握住了機(jī)會(huì)。每天中午的飯都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在工作單位門口。一輛三輪車，載著厚厚的一堆涼皮，抓起一個(gè)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！熟練地剁成寬條，然后抹上半根黃瓜絲，抓一把蒸面筋，像流水一樣澆上同種調(diào)料。每次都不忘關(guān)切地問一句“要不要辣椒？”最后綁個(gè)方便袋，就是最美味的午餐了。

6.天津煎餅餃子。

有些同事不想吃冷面，旁邊的煎餅餃子是極好的選擇。一個(gè)巨大的平底鍋，將面糊倒入，攤成煎餅，撒上攪打好的蛋液，待蛋液稍微凝固，刷上醬汁，增加咸鮮口感。北方人管油條叫饅頭，包一個(gè)大饅頭。生菜和蔥花更是必不可少。喜歡吃辣的人也不忘特別叮囑一句。多放點(diǎn)辣椒醬，包緊。一般1-2塊就可以吃到飽了。

七。云南過橋米線

如果說別的小吃是為了養(yǎng)家糊口，那么云南的過橋米線純粹是為了愛情。過橋米線已經(jīng)有一百多年的歷史了。據(jù)說在清代，云南南部的蒙自市有一位秀才，為了名利，跑到城外的一個(gè)小島上專心讀書。每天妻子送來煮好的米線，從家里送過來都是涼的。后來秀才的老婆煮了雞湯，把熱騰騰的雞湯倒在米線上。表面抹了雞油，給她送去的米線還是熱乎乎的。于是在八鄉(xiāng)流傳，人們紛紛效仿，因?yàn)樾悴诺钠拮铀兔拙€要過一個(gè)小橋，這種“米線過橋”就流傳開來了。

八、柳州螺螄粉

如果說近幾年哪條街的小吃最受歡迎，那一定是柳州螺螄粉。現(xiàn)在柳州螺螄粉已經(jīng)褪去了市場(chǎng)的煙火氣，成為了一種網(wǎng)絡(luò)名人小吃。因?yàn)榧尤肓怂峁S，也讓柳州螺螄粉味道特別。整個(gè)樓道都知道一家吃粉。

九、重慶酸辣粉

去過川渝，除了正宗的川菜，紅油火鍋，麻辣燙，還得嘗嘗正宗的重慶酸辣粉。與南方的米粉不同，重慶酸辣粉是用紅薯和豌豆淀粉做成的粉條，吃起來更有活力，更爽滑。重慶酸辣粉還融合了川渝小吃的特點(diǎn)，麻、辣、鮮、香、酸。酸而開胃，辣而可口，油而不膩，有“天下第一粉”的美譽(yù)。

廣東羅定x腸粉

到了廣東，你想品嘗的南粵經(jīng)典街頭小吃，非腸粉莫屬?？赡艽蠹矣X得很奇怪。也是腸粉。怎么會(huì)有廣州西關(guān)腸粉，潮州腸粉等不同的名字？其實(shí)這是為了迎合不同人的口味。原則上所有腸粉都應(yīng)該屬于羅定腸粉，分為布拉腸粉和抽屜腸粉。腸粉也是一種歷史悠久的傳統(tǒng)小吃。它起源于唐代的龍州，現(xiàn)稱廣東羅定市“龍龕”。相傳清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，品嘗了這種以“鮮、嫩、滑”著稱的龍龕，贊不絕口。他一時(shí)興起，說：“這龍龕有點(diǎn)像豬腸。還不如叫腸粉?！绷_定腸粉因此得名，并在廣東流傳。