電壓力鍋菜譜？1.無水香菇紅燒肉的食材：五花肉1000g，香菇150g，大蔥2根，生姜1片，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，醬油2湯匙(30ml)。做法：五花肉切大塊

電壓力鍋菜譜？

1.無水香菇紅燒肉的食材：五花肉1000g，香菇150g，大蔥2根，生姜1片，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，醬油2湯匙(30ml)。

做法：五花肉切大塊，蔥切長塊，姜切大塊，香菇洗凈。將所有食材放入電壓力鍋153、335、420分鐘，將美味的香菇紅燒肉出鍋。

電壓力鍋素大燴菜做法？

佐料

200克肉

佐料

白菜、豆腐、海帶適量。

調(diào)味品

胡椒粉少許，八角，糖，鹽，醬油，蠔油，蔥，姜，蒜，雞精。

步驟

1.將白菜、豆腐、海帶換成刀備用。

2.將大肉切片，蔥、姜、蒜換成刀備用。

3.炒鍋放油，放白糖，炒至棕紅色，小牛肉炒至表面金黃，放入花椒、八角、蔥、姜、蒜略炒。

4.加水，水不要過肉，放鹽、醬油、蠔油燉至肉爛。

5.肉燉好后，把白菜、豆腐、海帶一起燉。最好放雞精，出鍋帶一點(diǎn)湯。

電壓力鍋燉五香牛肉做法？

原材料：

300克牛肉

洋蔥和大蒜適量

花椒葉適量

練習(xí)：

一個(gè)

準(zhǔn)備食材，蔬菜可以自己搭配。

2

牛肉切塊，水煮去血沫，撈出備用。

三

將油倒入鍋中，放入蔥、姜、蒜，會(huì)很香。

四

加入牛肉，中火翻炒。

五

加入鹽和醬油，翻炒片刻，撈出。

六

倒入高壓鍋，放入香葉，加適量水。

七

45分鐘后，打開鍋蓋，放入蔬菜，小火燉一會(huì)兒。

八

如果覺得牛肉還不算太爛，可以加點(diǎn)水，加點(diǎn)菜，按下燉肉功能。十分鐘后可以手動(dòng)放氣。之后，你可以打開蓋子把它從鍋里拿出來。

電壓力鍋燉五香牛肉做法？

方法一：放入電壓，鍋中加水至水量少于牛肉，將電壓力鍋調(diào)到“牛筋”狀態(tài)，小火燉25分鐘。將煮好的牛肉留在鍋中，讓其自然冷卻。切片放入盤中，與芫荽一起食用。

方法二：燒至熟。帶走。鍋洗凈，燒熱，瀝干油，放入牛肉，加入醬油、糖、料酒，轉(zhuǎn)中火，不斷翻動(dòng)牛肉，避免粘鍋，直到鹵汁干透。取出牛肉，放涼，切成薄片，即可食用。

三料：鮮牛肉50公斤，熟牛肉25公斤，白糖4.1公斤，味精0.75公斤，醬油1公斤，鹽1公斤，苯甲酸鈉50克，茴香粉75克，生姜72克，酒250克，干草粉25克。

制作步驟一：牛肉出鍋后，放在篩子上，讓其徹底冷卻，使其肉塊變得堅(jiān)實(shí)。然后把牛肉切成0.2cm的片。

2.放在篩子上，冷卻。然后放在鐵篩上，45-30烤3小時(shí)?？镜臅r(shí)候反復(fù)上下翻動(dòng)，讓每一塊牛肉干的均勻。

3.取出作為五香牛肉片。

做法：牛肉熟后撈出晾涼，切成薄片，整齊擺盤；將麻油和少許鹽水倒在牛肉上。注意：最好先把牛肉腌好；牛肉煮熟后要冷卻切片，切片厚度要均勻。

電壓力鍋燉五香牛肉做法？

1.生牛肉分的時(shí)候，可以根據(jù)牛筋的經(jīng)脈切成小塊。因?yàn)榕Ｈ鈸剿笫湛s嚴(yán)重，所以不必切成過小的塊。

2.香料可以考慮在超市或者馬爸爸家買鹵汁包，比較方便，容易存放。

3.如果不想炒冰糖上色，可以在鹵汁中加入冰糖，用醬油上色。

4.用電壓力鍋煮30分鐘后，肉還是硬的，可以根據(jù)情況再煮10-20分鐘。

5.由于高壓鍋燜牛肉會(huì)使牛肉變脆，當(dāng)基本加熱時(shí)間到了，關(guān)掉放氣，然后打開鍋蓋查看肉質(zhì)情況。

6.成品牛肉要根據(jù)紋理交叉切片，也就是切掉牛肉本身的紋理。

7.如果把鹵汁清洗干凈，牛肉就可以做成其他食物。

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用電爐燉五香牛肉。準(zhǔn)備好后，將牛肉切成塊，用清水洗凈，放入幾個(gè)電飯鍋中，加入幾片姜片