煮湯圓的方法和步驟？怎么煮餃子？1.湯圓要用開(kāi)水燙。平時(shí)煮湯圓，一定要在鍋里放水，加熱。燒開(kāi)后，將準(zhǔn)備好的湯圓放入鍋中。湯圓入鍋后，一定要關(guān)小火，保持鍋里的水微沸。2.在煮餃子的過(guò)程中，用勺子的背面輕

煮湯圓的方法和步驟？

怎么煮餃子？

1.湯圓要用開(kāi)水燙。平時(shí)煮湯圓，一定要在鍋里放水，加熱。燒開(kāi)后，將準(zhǔn)備好的湯圓放入鍋中。湯圓入鍋后，一定要關(guān)小火，保持鍋里的水微沸。

2.在煮餃子的過(guò)程中，用勺子的背面輕輕推開(kāi)鍋里的餃子，防止它們粘在一起，甚至防止它們粘在鍋底。這樣才能讓鍋里的餃子受熱均勻，煮出來(lái)的餃子特別好吃。

3.在用中火煮餃子的過(guò)程中，如果鍋里的水煮得太多，就要及時(shí)加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，餃子的表皮就會(huì)凝固，其表面會(huì)變得更加緊實(shí)，在煮的過(guò)程中也不會(huì)出現(xiàn)破皮的情況。

湯圓的烹飪方法和步驟

1.在家煮餃子就是準(zhǔn)備200克左右的餃子，然后一個(gè)不銹鋼湯鍋，然后大量的水和勺子。將準(zhǔn)備好的水放入不銹鋼鍋中，蓋上鍋蓋，加熱至沸騰。

2.關(guān)小火，將準(zhǔn)備好的餃子直接放入鍋中，然后用勺背輕輕分開(kāi)，蓋上鍋蓋再煮，然后開(kāi)鍋煮熟。在烹飪過(guò)程中，用勺背攪動(dòng)鍋里的餃子，等它們都浮在水面后，再關(guān)火取出。這個(gè)時(shí)候，好吃的餃子就熟了，可以吃了。

煮湯圓做法？

1.從鍋里倒水，最好多加一點(diǎn)，比較好。因?yàn)樗倭藭?huì)粘鍋，倒入餃子，然后蓋上蓋子把水燒開(kāi)，再拿鏟子攪拌，繼續(xù)蓋上蓋子，燒開(kāi)后點(diǎn)一些水，讓餃子受熱特別均勻。

2.點(diǎn)完水后，轉(zhuǎn)小火，然后用勺子推水。勺子不能碰到餃子，否則餃子會(huì)碎的。就這樣，鍋煮兩遍，點(diǎn)三個(gè)背水，餃子就飄起來(lái)，可以吃了。點(diǎn)點(diǎn)水很正常，不然直接煮了就變成粥了。

3.餃子煮好后，用勺子盛出。注意不要用漏勺，否則會(huì)把餃子打碎。最好用勺子。

湯圓的正確煮法家常？

1.把冰箱里的凍湯圓拿出來(lái)，先放在室溫下20分鐘，打開(kāi)包裝檢查有沒(méi)有凍裂。在低溫狀態(tài)下，糯米粘性差，遇到碰撞容易開(kāi)裂。

2.把鍋里的水燒開(kāi)。餃子下鍋后，用勺子舀上，慢慢放進(jìn)去。不要一次全倒，這樣餃子就不容易裂開(kāi)了。

3.將餃子放入鍋中，用勺背朝一個(gè)方向輕輕推動(dòng)，讓餃子旋轉(zhuǎn)幾下，滾動(dòng)起來(lái)不粘鍋。

4.餃子浮上來(lái)的時(shí)候，趕緊轉(zhuǎn)小火煮，不然皮很快就熟了，里面不容易熟，影響口感。水燒開(kāi)后，加入一些冷水，使鍋保持類似沸騰但不沸騰的狀態(tài)。用冷水把鍋煮三遍就熟了。