新手烤箱食譜的介紹？BBQ雞翅材料：雞翅、醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽、五香粉、BBQ醬(燒烤醬)、蜂蜜做法：1。先將洗凈瀝干水分的雞翅切幾下，放入醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽、五香粉、燒烤醬

新手烤箱食譜的介紹？

BBQ雞翅材料：雞翅、醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽、五香粉、BBQ醬(燒烤醬)、蜂蜜做法：1。先將洗凈瀝干水分的雞翅切幾下，放入醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽、五香粉、燒烤醬中，拌勻，蓋上保鮮膜，放在2?？鞠漕A(yù)熱220度，將雞翅放在烤架上，在下面的烤盤上鋪上錫紙(方便清洗)接住滴下的油汁，或者將雞翅放在錫紙上，烤15分鐘(期間翻幾次)，刷上蜂蜜和燒烤醬，撒上一點(diǎn)芝士粉(芝士粉的作用是讓皮更脆)，再烤5-10分鐘。從烤箱里拿出來。上菜。小水的體驗(yàn)：雞肉很好吃，雞皮很脆，和奧爾良的烤翅差不多！可惜我多放了一點(diǎn)蜂蜜，有點(diǎn)甜。所以大家要注意，蜂蜜可以涂很薄的一層，不要在上面重復(fù)涂很多。烤蘑菇。這是一個簡單又美味的東西。香菇洗凈晾干。十字刀，涂上色拉油，撒上蒜、鹽、黑胡椒，放入220烤箱烤15分鐘。大蒜，香菇特有的香味都軟在一起了。一打開烤箱門就忍不住流口水。)千層雞食材：雞胸肉一對，洋蔥半個，土豆一個。把肉切成薄片，加入米酒，做成1湯匙醬油，1茶匙糖和1茶匙淀粉，2/3-1茶匙鹽(鹽的量，重口味的1茶匙，如果我吃的清淡的話2/3茶匙)，腌制10分鐘。奶酪切片擦絲(冰太硬擦絲，我只是切成薄片)。將洋蔥切成細(xì)絲；土豆去皮，切片，切絲，水中加入1茶匙鹽，浸泡5分鐘，撈起瀝干。一個8英寸的餡餅盤(或其他耐熱和耐烘烤的容器)，并涂上奶油。設(shè)置：一個涂黃油的餡餅盤，先鋪上一半的洋蔥、土豆和雞肉，撒上一半的奶酪，再鋪上剩下的洋蔥、土豆和雞肉，撒上剩下的奶酪。呵呵，放很多奶酪！烘烤：烤箱200預(yù)熱10分鐘，放入烤箱烘烤20分鐘，直到奶酪融化，表面變成金黃色。從烤箱里烤出來，切開，表面有點(diǎn)脆香，里面的雞肉很嫩很嫩，有奶油和洋蔥的味道，絲曲奇的1，125g黃油切成兩半，等它在室溫下變軟。2.這時候剝瓜子，小小的一顆，傷了手。3.用打蛋器把軟化的黃油攪拌成糊狀。4.放白糖，放幾次，攪拌均勻。5.將雞蛋打勻，然后倒入黃油中攪拌。6.加入三湯匙椰子汁，攪拌。7.加入瓜子攪拌。8.放入自發(fā)粉，攪拌。我用的是電飯煲的量杯，差不多一杯，能做20杯左右。9.拿保鮮膜，把面胚放在上面，用薄膜包好，揉成條狀。放入冰箱發(fā)酵1小時。1小時后去胚胎，你會發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)硬。準(zhǔn)備烤盤。我在上面鋪了一層錫紙，沒有模具。首先我用刀切了一塊，直接放在烤盤里。后來覺得不好看，就用勺子挖了一勺，再用另一勺推到烤盤上，這樣烤出來就是圓的了。后來我干脆在手上蘸了點(diǎn)水，直接拿了一小塊揉成一團(tuán)。壓在烤盤上之后，是一塊圓形的餅干。看我在做什么。餅干有三種形狀。不要嘲笑我.對，對，因?yàn)樗鼈兪軣岷髸蛎?，所以中間應(yīng)該會有一些空隙。我烤了10分鐘，表面金黃，微裂。取出后放在案板上冷卻。就像餅干一樣。味道真的很好。黃橋燒餅原料：精白面一斤二四毛錢，面脂一小塊，堿一元六毛錢，清水四半，開水一斤二，熟豬油一兩，糖少許，熟火腿一兩塊(一平方米)，白糖一元，豬板油二兩毛錢，芝麻一分半，料酒香油一分半。做法：(1)燒熱鍋，將熟火腿丁、白糖、料酒放入鍋內(nèi)翻炒，待糖融化滲入th時待用

(2)將兩斤半面粉倒入盆中，剁成小窩，倒入324%冷水，立即倒入八分半開水，迅速拌勻成雪花狀的塊，倒在案板上晾至溫?zé)?，然后在案板上揉至面團(tuán)發(fā)光，晾一會兒，在完全涼透前加入面粉肥料， 混合起來用力揉成幾寸厚的圓形，從四面折成一個方球，然后攤開。 然后放入碗中蓋好發(fā)酵。發(fā)酵時間約四小時(夏季短，冬季長)。面團(tuán)切開后，橫截面上有很多小孔，這就是面粉肥料。(3)將一兩片面粉與熟豬油混合成酥面，然后將624片面粉倒入鍋中，剁一個小洞，倒入一兩片涼水，再倒入三兩片開水，揉成面團(tuán)。和面肥一起放入鍋中，同時倒入融化的堿水。用力揉捏使其完全混合均勻時，會被拉成四分四厘的面粉劑。(4)將面糊壓成一寸半的煎餅，將香酥面放在中間包一分半，然后用搟面杖搟成一寸寬、六七寸長的條狀(邊粗邊細(xì))，再卷起來(成螺旋狀)。將“螺絲”底座放在案板上，用手壓平(直徑約一寸半)，放在左手上(螺紋面朝下)，依次放入一分錢的豬油和火腿末，裹成圓球，用手壓平，卷成直徑約二寸半的圓餅。(5)用刷子在餅面有螺紋的一面蘸糖，然后粘一層芝麻(無螺紋的一面不刷糖也不粘芝麻)。(6)烤蛋糕。在沒有芝麻的家里用小電烤箱烤六七分鐘。當(dāng)沒有芝麻的一面變成金黃色時，把它舀起來。用刷子蘸一點(diǎn)香油，涂在芝麻表面。杏仁瓦材料：雞蛋1個，蛋清60g，糖100g，低筋面粉50g，去皮杏仁片200g，鹽少許。做法：加入蛋清和全蛋，然后加鹽和糖，再加入低筋面粉，然后加入杏仁片，混合，冷藏放松，第二天制作。取出莖干，160-170度烤(烤兩次)，趁熱折成U形，然后晾涼。杏仁片不要打碎，保持完整。冷藏可以幫助它們收縮。自制披薩原料：1 1/2茶匙干酵母，3/4杯溫水(約150克)，30克軟化奶油。A. 300g克中筋面粉，1湯匙糖，1/2茶匙鹽。比薩醬原料：1/4個洋蔥、1個大蒜、10克奶油。a .番茄醬2湯匙，水6湯匙，鹽1/2。然后揉好面團(tuán)，放回盆里，蓋上蓋子。放在溫暖的地方發(fā)酵2小時。在桌子上撒一些干面粉，把面團(tuán)倒在上面，根據(jù)需要分好團(tuán)，放在中間發(fā)酵15分鐘，就成了圓餅。鋪在烤盤或披薩盤上，整理好形狀，用叉子在餅皮上戳幾個洞，在四周劃一個比較粗的圈，以免烤的時候披薩汁灑在中間，預(yù)熱210C不烤邊緣。披薩醬做法：洋蔥和大蒜去皮，切碎放入鍋中加熱，洋蔥和大蒜加入奶油粉，翻炒煮沸。傳統(tǒng)的披薩汁是不加糖的，但是加一點(diǎn)可以緩解番茄醬的酸味，更適合我們的口味。這種皮可以做1個1 1英寸的比薩餅、2個8英寸的比薩餅和5個5英寸的比薩餅。這是厚披薩，薄披薩只要2/3就夠了。其實(shí)大小厚薄可以自己調(diào)整，沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)。如果不能分批烤完，留下沒烤好的披薩也沒關(guān)系(克萊爾出版社：最好用保鮮膜蓋住)。做披薩不像做面包那么講究，用料和方法更靈活。有些人甚至用未發(fā)酵的皮做披薩(克萊爾出版社：因此，披薩可以作為制作面包的第一步，甚至失敗的甜面團(tuán)也可以作為披薩皮。披薩醬的比例可以更隨意一些，比如我喜歡奶油和俄勒岡草的香味，所以放多了。一開始兒子不習(xí)慣番茄的味道，我就省略了。它也一樣美味。后來我慢慢加大了番茄醬的量。

因?yàn)槲壹覜]有番茄醬，所以我用番茄醬代替，這樣可以省糖。直到他能接受西紅柿的味道，我才改用番茄醬。只要符合你的口味就行，不必受限于食譜。準(zhǔn)備好的披薩醬可以放在保鮮盒里冷凍(如果奶油多，水少，我就冷藏一下就好了)。下次想做披薩的時候，挖一勺出來，把米飯和洋蔥一起烤。材料：洋蔥一根，大米五杯(電飯煲量杯)，開水五杯(電飯煲量杯)，奶油50克，蒜頭三個，鹽和胡椒粉適量，錫箔紙一張。方法：1。洋蔥切丁，大米洗凈瀝干備用。2.用奶油炒洋蔥，加入米飯，炒至半透明。放入烤盤。倒入開水，加入鹽、胡椒粉和蒜，用錫紙將烤盤完全蓋住。3.將烤盤放入預(yù)熱到180攝氏度的烤箱中烤20分鐘，然后繼續(xù)放入烤箱中燜20分鐘。4.取出烤盤，去掉蒜頭，把飯弄松，放進(jìn)烤箱保溫，準(zhǔn)備吃的時候再拿出來。