如何煮元宵才是正確的方法？元宵是大家平時(shí)都喜歡吃的一種食物。煮元宵時(shí)，要用勺子輕輕推，避免底部。蓋上鍋蓋煮，不要溢出鍋，煮到元宵全部浮起。0-@qq.com1.把鍋里的水燒開(kāi)。元宵落時(shí)，用勺子攪動(dòng)開(kāi)水

如何煮元宵才是正確的方法？

元宵是大家平時(shí)都喜歡吃的一種食物。煮元宵時(shí)，要用勺子輕輕推，避免底部。蓋上鍋蓋煮，不要溢出鍋，煮到元宵全部浮起。

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1.把鍋里的水燒開(kāi)。元宵落時(shí)，用勺子攪動(dòng)開(kāi)水，使其打旋，即把元宵扔進(jìn)鍋里。這樣元宵隨水旋轉(zhuǎn)，不粘鍋，才能保持完整。

2.然后用大火煮五分鐘。燒開(kāi)的時(shí)候，隨時(shí)往鍋里加一點(diǎn)涼水，防止持續(xù)的開(kāi)水破壞元宵。轉(zhuǎn)文火，煮五分鐘左右?？吹綔珗A膨脹浮在湯面上，關(guān)小火。當(dāng)外觀變軟呈米色時(shí)，用筷子按壓。等它軟了，就可以做飯了，一家人就可以美美地吃一頓了。

想把元宵做得又好吃又好看，就要掌握以下七個(gè)小技巧。

輕揉：烹飪前，用干凈的手輕揉元宵，使其外表稍有裂紋，這樣做出來(lái)的元宵里外都熟，不會(huì)生，軟滑可口。

開(kāi)水：水燒開(kāi)后，慢慢將元宵放入鍋中，然后用勺子輕輕推開(kāi)，同方向輕微攪拌，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。

慢煮：大火煮一會(huì)兒，元宵飄起來(lái)的時(shí)候，馬上用小火煮，不然會(huì)讓元宵在鍋里滾，煮好的元宵在外面煮也不好吃。

點(diǎn)涼水：元宵在煮的過(guò)程中，每煮一次鍋，都要同時(shí)加入適量的涼水，讓鍋里的元宵不斷翻滾。鍋煮兩三遍后，再煮一會(huì)兒，再出鍋。

勤換水：鍋里的開(kāi)水已經(jīng)煮到兩三元后，要及時(shí)換水，因?yàn)榇藭r(shí)鍋里的元宵湯已經(jīng)變得又稠又膩。如果繼續(xù)用，不僅會(huì)拖慢元宵的煮，還會(huì)讓它容易被煮。

煮的及時(shí)：生元宵的糯米粉含水量很多。如果煮的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)變壞。如果冷凍后再煮，會(huì)破皮，影響美觀。

快速出鍋：煮好的元宵如果一次吃不完，要及時(shí)出鍋，放入干凈的涼開(kāi)水中，冷卻后取出放入盤(pán)中。

吃湯圓的兩點(diǎn)建議：

1.糯米用于制作湯圓，具有補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾開(kāi)胃等功能。它的餡料主要是芝麻、核桃等對(duì)人體有益的干果。在中醫(yī)里，元宵一直被認(rèn)為是能補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開(kāi)胃的東西。

2.湯圓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量高。不管是甜的還是咸的，含油量都很高。比如四個(gè)芝麻湯圓的熱量相當(dāng)于一碗米飯的熱量。一般在4-5左右。吃多了容易堵塞消化系統(tǒng)。所以，一次少吃湯圓為宜，吃好之后再運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間消耗熱量更好。

如何煮元宵才是正確的方法？

通常要做冷凍元宵的時(shí)候，要提前1到2小時(shí)從冰箱的冰柜里拿出來(lái)，在室溫下解凍。在不銹鋼鍋中放入足夠的水，加熱至水微微沸騰。這是把解凍后的元宵一個(gè)個(gè)放入水中。

2.元宵凍入鍋后，用漏勺背面輕輕推動(dòng)鍋里的元宵，防止粘鍋底。元宵入鍋后，繼續(xù)加熱。鍋里的水再次沸騰后，加入適量的冷水，用漏勺輕輕一推。鍋中元宵再次燒開(kāi)后，再加入冷水。

3.反復(fù)煮沸加水三次后，鍋里的元宵就會(huì)浮到水面上。這時(shí)候鍋里的元宵基本熟了，再用小火煮兩到三分鐘。關(guān)火后直接把鍋里的元宵拿出來(lái)，放涼了就可以吃了。夏媛

2.水燒開(kāi)后，將元宵倒入鍋中。倒完后用勺子輕輕推一下，確定鍋底沒(méi)有粘東西，然后蓋上鍋蓋煮開(kāi)。

3.倒入一勺涼水，蓋上蓋子煮開(kāi)。

4.反復(fù)燒開(kāi)水三次，倒入冷水三次。直到所有的元宵都浮起來(lái)。

5.拿起一盆涼水，將煮好的元宵放入涼水中再裝盤(pán)。

如何煮元宵才是正確的方法？

1.先燒開(kāi)水，然后放下凍元宵再改小火。不要讓水沸騰是明智的。

2.如果水開(kāi)了，加點(diǎn)冷水，輕輕推元宵，不要用力攪拌。用力攪拌，元宵就破了，煮到浮在水面上就可以吃了。

3.冷凍元宵從冰箱里拿出來(lái)后不會(huì)很快融化。如果元宵上有冰的話，建議先適量，否則煮出來(lái)的元宵味道不好。

4.最好用不銹鋼鍋，火上放適量水，加熱。水快開(kāi)的時(shí)候，把元宵慢慢滑下鍋，然后用勺子順著鍋慢慢攪拌。不要推到元宵節(jié)，因?yàn)榭赡軙?huì)壞了元宵節(jié)。確認(rèn)元宵還沒(méi)沉的時(shí)候，蓋上鍋蓋，等元宵燒開(kāi)。

5.鍋里的水開(kāi)了，元宵就慢慢飄起來(lái)了。元宵快飄起來(lái)的時(shí)候，用勺子輕輕推幾下。元宵升到原來(lái)一半大的時(shí)候，就可以關(guān)火了，冰凍元宵就熟了。

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將冷水放入鍋中，然后開(kāi)大火燒開(kāi)，浮起來(lái)，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮，就不會(huì)爛了。