繁花曲奇花樣做法？材料：黃油75克，糖粉45克，面粉50克，低筋面粉50克，泡打粉，可可粉，蔓越莓和朗姆酒。做法：1。黃油軟化后低速攪打。2.加入細(xì)糖粉，稍微攪拌一下，然后用電動打蛋器打至蓬松，黃油變

繁花曲奇花樣做法？

材料：黃油75克，糖粉45克，面粉50克，低筋面粉50克，泡打粉，可可粉，蔓越莓和朗姆酒。

做法：1。黃油軟化后低速攪打。

2.加入細(xì)糖粉，稍微攪拌一下，然后用電動打蛋器打至蓬松，黃油變淡。

3.分幾次加入少量的碎蛋液。每次加的時候都需要用電動打蛋器打至蛋液融化，然后再加。

4.打好的黃油是松軟的奶油。

5.面粉和低筋面粉泡打粉混合，篩入黃油，拌勻。

6.將滾邊口放在滾邊袋上。如果你做的是原味餅干，把混合好的面條直接放進(jìn)裱花袋里。如果做其他口味，這一步要加抹茶粉、可可粉、蔓越莓干。加入，翻勻，然后放入裱花袋中(蔓越莓干需要提前用朗姆酒稍微軟化，然后用攪拌機(jī)粉碎。一定要稍微攪拌一下，以免影響擠出的圖案)

7.烤盤上墊一個墊子，擠出自己喜歡的圖案，烤箱預(yù)熱180度，上下加熱，烤11分鐘，然后移到上層烤1分鐘。

8.烤好后放涼，就變脆了。

繁花曲奇花樣做法？

樊華餅干

—成分列表—

主要材料：

130克

輔助材料：

黃油

120克

細(xì)砂糖

50克

蛋黃

一個

鹽

第一代

香草精

第一代

可打稠制作摜奶油的奶油

根據(jù)情況使用。

—烹飪步驟—

1.充分軟化黃油。

2.分兩次加入細(xì)砂糖，微打發(fā)至微變白。

3.加入鹽蛋黃和香草精，攪拌均勻。

4.低筋面粉過篩兩次，切拌避免面筋。

5.根據(jù)成品面團(tuán)的狀態(tài)，如果感覺太硬，加入適量的淡奶油，一定不能太多，會影響花紋。

6.用菊花噴嘴擠出花型，噴嘴旋轉(zhuǎn)五次左右即可。

7 150預(yù)熱5分鐘，烤30分鐘紙。

8.讓烤箱在室溫下晾干。

9.花曲奇的新技能。