東坡肉的來(lái)歷兒童解讀？東坡肉的由來(lái)及典故：北宋元年，蘇軾被貶黃州，在東坡過(guò)著農(nóng)耕生活，自稱(chēng)“東坡居士”。在那里，蘇東坡每天除了工作、作詩(shī)、下棋之外，還在業(yè)余時(shí)間練習(xí)廚藝。蘇東坡做了一道糯而不膩的燒臘，

東坡肉的來(lái)歷兒童解讀？

東坡肉的由來(lái)及典故：北宋元年，蘇軾被貶黃州，在東坡過(guò)著農(nóng)耕生活，自稱(chēng)“東坡居士”。在那里，蘇東坡每天除了工作、作詩(shī)、下棋之外，還在業(yè)余時(shí)間練習(xí)廚藝。蘇東坡做了一道糯而不膩的燒臘，贏得了客人們的高度贊揚(yáng)。后來(lái)蘇東坡在各地做官，東坡肉遍布全國(guó)。

蘇軾還寫(xiě)過(guò)一首名為《豬肉頌》的打油詩(shī)，總結(jié)東坡肉的烹飪方法：“凈鍋，水少，柴不冒煙?！辈灰谒煜ぷ约旱臅r(shí)候催他；等他熟了就好看了。黃州的豬肉非常便宜。貴的不肯吃，窮的不懂做飯。早上起來(lái)打兩碗，就飽到不在乎了。quot;

得益于蘇東坡的詩(shī)《吃豬肉》的流傳，他獨(dú)特的燉肉方法也受到人們的青睞。人們以他的名字命名，東坡肉流傳至今，至今仍為食客所喜愛(ài)。

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東坡肉據(jù)說(shuō)是北宋詩(shī)人蘇東坡所創(chuàng)。

蘇東坡因得罪皇帝被貶黃州，經(jīng)常親自下廚與朋友“品嘗”。他自己種地，所以被稱(chēng)為“東坡居士”。這也是“東坡肉”這個(gè)名字的由來(lái)。宋神宗死后，蘇東坡得到重用，調(diào)任杭州為官。等到西湖被鏑淹沒(méi)的時(shí)候，大部分已經(jīng)被淹沒(méi)了。他動(dòng)員數(shù)萬(wàn)民工疏浚西湖，筑堤架橋，將挖掘出來(lái)的泥堆建成一條長(zhǎng)堤，后被稱(chēng)為蘇公堤。老百姓為了贊美蘇東坡的功德，在春節(jié)期間抬豬擔(dān)酒給他拜年，以示心意。蘇東坡收到后，指示家人將肉切成丁，燒得又紅又脆，再分發(fā)給參與疏浚西湖的民工。

食者大加贊賞，將送來(lái)的肉命名為“東坡肉”。