東坡肉的來歷兒童解讀？東坡肉的由來及典故：北宋元年，蘇軾被貶黃州，在東坡過著農(nóng)耕生活，自稱“東坡居士”。在那里，蘇東坡每天除了工作、作詩、下棋之外，還在業(yè)余時間練習廚藝。蘇東坡做了一道糯而不膩的燒臘，

東坡肉的來歷兒童解讀？

東坡肉的由來及典故：北宋元年，蘇軾被貶黃州，在東坡過著農(nóng)耕生活，自稱“東坡居士”。在那里，蘇東坡每天除了工作、作詩、下棋之外，還在業(yè)余時間練習廚藝。蘇東坡做了一道糯而不膩的燒臘，贏得了客人們的高度贊揚。后來蘇東坡在各地做官，東坡肉遍布全國。

蘇軾還寫過一首名為《豬肉頌》的打油詩，總結東坡肉的烹飪方法：“凈鍋，水少，柴不冒煙?！辈灰谒煜ぷ约旱臅r候催他；等他熟了就好看了。黃州的豬肉非常便宜。貴的不肯吃，窮的不懂做飯。早上起來打兩碗，就飽到不在乎了。quot;

得益于蘇東坡的詩《吃豬肉》的流傳，他獨特的燉肉方法也受到人們的青睞。人們以他的名字命名，東坡肉流傳至今，至今仍為食客所喜愛。

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東坡肉據(jù)說是北宋詩人蘇東坡所創(chuàng)。

蘇東坡因得罪皇帝被貶黃州，經(jīng)常親自下廚與朋友“品嘗”。他自己種地，所以被稱為“東坡居士”。這也是“東坡肉”這個名字的由來。宋神宗死后，蘇東坡得到重用，調任杭州為官。等到西湖被鏑淹沒的時候，大部分已經(jīng)被淹沒了。他動員數(shù)萬民工疏浚西湖，筑堤架橋，將挖掘出來的泥堆建成一條長堤，后被稱為蘇公堤。老百姓為了贊美蘇東坡的功德，在春節(jié)期間抬豬擔酒給他拜年，以示心意。蘇東坡收到后，指示家人將肉切成丁，燒得又紅又脆，再分發(fā)給參與疏浚西湖的民工。

食者大加贊賞，將送來的肉命名為“東坡肉”。