微波爐有害嗎？代替產(chǎn)品是什么呢？由于加熱方式不同，沒(méi)有替代產(chǎn)品。微波爐通常是用來(lái)加熱剩菜的，所以用它代替做飯更方便。你不能完全依賴它。它應(yīng)該與其他廚房用具一起使用?？梢杂弥悄茈婏堨易鲲?，好吃又方便。然

微波爐有害嗎？代替產(chǎn)品是什么呢？

由于加熱方式不同，沒(méi)有替代產(chǎn)品。

微波爐通常是用來(lái)加熱剩菜的，所以用它代替做飯更方便。你不能完全依賴它。它應(yīng)該與其他廚房用具一起使用?？梢杂弥悄茈婏堨易鲲?，好吃又方便。然后用燃?xì)庠罨螂姶艩t炒，鐵鍋炒營(yíng)養(yǎng)豐富。然后食物涼了就直接裝在陶瓷碗里用微波爐加熱，又快又方便。只要烹飪方確，不吃燒焦的食物，不會(huì)有什么壞處。偶爾可以用微波爐的光波燒烤。燒烤的食物不能經(jīng)常吃，這個(gè)和廚具沒(méi)有關(guān)系。注意使用陶瓷碗或微波專用容器加熱。不能用普通的塑料盒和塑料外包裝直接加熱食物，只要注意方式就可以了。請(qǐng)仔細(xì)閱讀說(shuō)明。

用微波爐的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？

微波爐的優(yōu)點(diǎn)：

微波烹飪可以保留更多的維生素。由于微波烹飪效率更高，時(shí)間更短，用水量更少，當(dāng)達(dá)到熟化或殺菌要求時(shí)，各種維生素的損失低于油炸烹飪，也遠(yuǎn)低于水煮烹飪。

微波烹飪可以保持蔬菜新鮮。一項(xiàng)關(guān)于綠蘆筍的研究可以解釋這個(gè)問(wèn)題。為了制作蘆筍罐頭，設(shè)計(jì)了幾種殺菌設(shè)備，一種是微波循環(huán)水加熱系統(tǒng)，一種是高壓水加熱系統(tǒng)，另一種是普通蒸汽加熱系統(tǒng)。

微波爐加熱時(shí)間短，容易控制，不易造成加熱不均勻和過(guò)熱，所以可以減少食物高溫加熱產(chǎn)生的致癌物，如蛋白質(zhì)過(guò)熱形成的雜環(huán)胺，淀粉類食物過(guò)熱產(chǎn)生的丙烯酰胺等。

微波爐的缺點(diǎn)：

微波產(chǎn)生致癌化合物。研究表明，經(jīng)過(guò)微波輻射的肉類會(huì)產(chǎn)生致癌物，牛奶、水果、谷物中的氨基酸經(jīng)過(guò)微波輻射也會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物，蔬菜中的植物生物堿經(jīng)過(guò)微波輻射也會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物，危害我們的健康。

食物營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重。用微波爐烹調(diào)的食物會(huì)大大降低蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，或者使其變成致癌物質(zhì)。

身體偷偷摸摸會(huì)有一定的變化。如激素失衡、淋巴和消化系統(tǒng)紊亂、血液和免疫力異常、抑郁、記憶力退化、永久性腦損傷，甚至心臟病。

為什么禁用微波爐？

沒(méi)有禁止使用微波爐。禁微波爐是謠言。

國(guó)家為什么不建議使用微波爐，眾說(shuō)紛紜。有些國(guó)家建議不要在網(wǎng)上使用微波爐。比如日本會(huì)開(kāi)始禁止使用微波爐，因?yàn)榕挛⒉t的輻射對(duì)人體造成傷害。但事實(shí)上，科學(xué)家們?cè)缇头瘩g了微波輻射的問(wèn)題。微波爐產(chǎn)生的輻射其實(shí)很小，對(duì)人體的危害幾乎可以忽略不計(jì)。還說(shuō)大部分微波爐產(chǎn)生的輻射屬于非電離輻射范疇。事實(shí)上，非電離輻射不會(huì)對(duì)人體造成直接傷害。

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因?yàn)槲⒉t產(chǎn)品有輻射，所以你在使用的時(shí)候要盡可能的注意。加熱時(shí)，不要離微波爐太近。同時(shí)，微波爐本身的使用也有很多禁忌。有很多東西是不能放進(jìn)微波爐的，比如金屬物、易燃物、雞蛋、密封器皿、牛奶等等。所以使用微波爐要特別注意。

微波爐可以用，你放心。如果國(guó)家禁止使用微波爐，電商平臺(tái)和實(shí)體店就不賣(mài)了。只是國(guó)家加入了微波爐這種東西的強(qiáng)制性安全認(rèn)證，所以你在選購(gòu)的時(shí)候需要注意購(gòu)買(mǎi)品牌的微波爐產(chǎn)品。不要買(mǎi)那些你連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的。不建議買(mǎi)這樣的微波爐。

為什么禁用微波爐？

謠言：微波爐有輻射，用它加熱的食物很不健康。