人參燉小雞排骨的家常做法？在東北，冬天，貓過(guò)冬的時(shí)候，或者過(guò)年的時(shí)候，一定要吃一頓人參燉雞肋。所以在蔬菜匱乏的年代，人參燉雞肋簡(jiǎn)直就是人間美味，可以強(qiáng)身健體?，F(xiàn)在我們來(lái)了解一下這道菜的食譜，讓我們?cè)谄?/p>

人參燉小雞排骨的家常做法？

在東北，冬天，貓過(guò)冬的時(shí)候，或者過(guò)年的時(shí)候，一定要吃一頓人參燉雞肋。所以在蔬菜匱乏的年代，人參燉雞肋簡(jiǎn)直就是人間美味，可以強(qiáng)身健體。現(xiàn)在我們來(lái)了解一下這道菜的食譜，讓我們?cè)谄綍r(shí)也能享受到美味。

人參燉排骨的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，而且如果孕婦剛生完孩子，用這道菜是很好的補(bǔ)充，如果老年朋友和一些身體虛弱的患者可以經(jīng)常吃人參燉排骨。

人參燉雞肋

生產(chǎn)方法

原料

鮮人參2根、雞肉半只、豬200克、枸杞3克、生姜3克、蔥3克、紅棗10克。

調(diào)料5克，雞粉5克。

工作方法

先把雞剖開(kāi)洗凈，豬剁碎，鮮人參洗凈。

在鍋中將水燒開(kāi)至沸點(diǎn)，放入雞、豬中煮沸，然后倒掉，用水沖洗干凈。

3將豬、雞、鮮人參、枸杞、生姜、紅棗放入鍋中，加水燉2小時(shí)，再加鹽、雞粉即可食用。

小貼士：枸杞要大、粗、紅、軟、甜。買(mǎi)回來(lái)后要放在陰涼干燥的地方，防止受潮和蟲(chóng)蛀。

技巧

人參燉雞筋在哪里并不重要。重要的是營(yíng)養(yǎng)好，大家都會(huì)喜歡。由于人參燉排骨的做法簡(jiǎn)單方便，人參燉排骨成為目前最受老年人和產(chǎn)后婦女歡迎的滋補(bǔ)湯品。

劉凱排骨燉雞經(jīng)典做法？

原料：3360無(wú)花果、排骨、大棗、枸杞子、雞胸肉、水、鹽。

練習(xí)1 :

1.將排骨和雞胸肉塊浸泡，然后控制晾干，放入燉鍋中。

2.將大棗、枸杞和無(wú)花果洗凈，放入燉鍋中，倒入適當(dāng)?shù)乃小?/p>

3.將燉鍋放入鍋中，小火燉90分鐘，關(guān)火。打開(kāi)燉鍋，加入少量鹽，使其可以食用。

練習(xí)2 :

排骨、雞翅切塊泡茶。如果時(shí)間充裕，就換中間魚(yú)缸的水。

提前準(zhǔn)備一根胡蘿卜和一根山藥。

劉凱排骨燉雞經(jīng)典做法？

主料：人參、2只雞和半塊排骨，500克。

輔料：紅棗8顆，枸杞20顆，生姜20片，鹽1片，水適量。

工作方法

1.將雞和排骨洗凈，切成大塊，用冷水浸泡30分鐘。

2.加入料酒，用小火把雞和排骨的血水去掉，等到水開(kāi)了，再把雞和排骨清洗干凈。

3.準(zhǔn)備人參、紅棗、枸杞、生姜，清洗干凈。

4.把各種食材放進(jìn)一個(gè)大砂鍋里。

5.大火燒開(kāi)后，用小火保持鍋中心沸騰，小火燜1小時(shí)20分鐘。出鍋時(shí)加鹽調(diào)味。

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配料：排骨、雞腿、胡蘿卜、山藥、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、豆瓣醬。

方法：

1.將排骨和雞腿剁碎，加入胡蘿卜和山藥。

2、排骨肉片用蔥、姜片、料酒焯水。

3.將焯水的排骨洗凈后放入電飯煲中，加入調(diào)味料。

4.加入沒(méi)有加水和少量鹽的食材。

5.打開(kāi)電飯煲，放入所有食材，小火燉30分鐘。

6、出鍋就好。