小紅書各種美食做法與配方？做一個虎皮卷，蛋黃是基本操作。如果你所在地區(qū)氣溫較低，可以坐在鍋底40-50的一壺?zé)崴校@樣會更快更穩(wěn)。糖的部分我已經(jīng)減了，不建議你再減了，不然上色效果不好，得不到好看的虎

小紅書各種美食做法與配方？

做一個虎皮卷，蛋黃是基本操作。如果你所在地區(qū)氣溫較低，可以坐在鍋底40-50的一壺?zé)崴?，這樣會更快更穩(wěn)。糖的部分我已經(jīng)減了，不建議你再減了，不然上色效果不好，得不到好看的虎皮紋~

我們已經(jīng)成功n次了。這次，我用鮮奶油代替了一些牛奶。很軟，比棉花糖好吃！

因?yàn)榈昀锏酿W料有點(diǎn)太油膩，所以做的時候也調(diào)整了比例，讓沙拉醬和蛋黃松不會太干也不會太油膩，整體剛剛好~

材料

#虎皮卷部分

八個蛋黃

40克白砂糖

玉米淀粉15克

#零件編號

牛奶150克

奶油50克

20克白砂糖

糯米粉80克

玉米淀粉20克

玉米油10g

小紅書各種美食做法與配方？

1/5

第一步，將牛肉洗凈，用繩子綁好，放入水中，加入五片生姜，用武火煮沸，然后用冷水沖洗干凈。

2/5

第二步：在水中加入五片姜片，將牛肉煮熟，用冷水沖洗干凈。

3/5

第三步：準(zhǔn)備好鹵汁包，橘子皮洗凈。

4/5

第四步：將鹵汁包和牛肉放入砂鍋中，加入光、暗、煮的糖漿，然后加水至比牛肉深三指，蓋上砂鍋，小火慢燉3小時。

家常小吃食譜！我不怕沒有食物了！

5/5

第五步牛肉煮熟后，繼續(xù)在鍋里燉一個晚上，然后取出風(fēng)干8個小時，再放入砂鍋里，煮一個小時，然后取出風(fēng)干4個小時。