葡萄酒餐酒是什么標(biāo)識？分等級的舊世界葡萄酒標(biāo)簽說到葡萄酒，人們首先想到的是法國。法國作為舊世界的代表，分類體系的設(shè)計也是最標(biāo)準(zhǔn)的。歐盟在建立統(tǒng)一的立法規(guī)范時，以法國制度為范本。我們以法國酒標(biāo)為例，看看

葡萄酒餐酒是什么標(biāo)識？

分等級的舊世界葡萄酒標(biāo)簽

說到葡萄酒，人們首先想到的是法國。法國作為舊世界的代表，分類體系的設(shè)計也是最標(biāo)準(zhǔn)的。歐盟在建立統(tǒng)一的立法規(guī)范時，以法國制度為范本。我們以法國酒標(biāo)為例，看看舊世界的等級制度。

法國餐酒

簡稱VDF是指來自法國的葡萄酒。這個標(biāo)志從2010年開始使用，取代了之前酒標(biāo)上的Vinde餐桌級標(biāo)志。VDF的要求非常寬泛，并不限制具體的品種、產(chǎn)地和混合釀造形式。酒商可以在酒瓶上標(biāo)注品種和年份。

這個等級沒有地理標(biāo)志，屬于法國葡萄酒的最低等級。一般酒的價格都不是很高。在國內(nèi)超市，價格大多在50元到100元之間。

受保護(hù)地區(qū)餐酒地理標(biāo)志

簡稱IGP，對應(yīng)歐盟法規(guī)中的PGI級別。這個層面?zhèn)戎赜诘乩順?biāo)志，法律法規(guī)上沒有太多限制，給了釀酒師更多的自由和空間去釀酒。當(dāng)然，另一方面，與更高的AOC/AOP水平相比，很難保證其更高的質(zhì)量。在法國，IGP級葡萄酒非常普遍，其產(chǎn)量占法國葡萄酒產(chǎn)量的一半以上。

葡萄酒餐酒是什么標(biāo)識？

紅酒晚宴的logo一般在酒瓶的標(biāo)簽上。餐酒也叫“餐酒”。法國紅酒酒標(biāo)上的VDP和VDT代表了餐酒的檔次。酒大多是干紅葡萄酒，他們的含糖量小于4g/L，所以喝起來比較甜。

在歐洲，最低級的葡萄酒被稱為餐酒，如法國的VindeTable、西班牙的VinodeMesa、意大利的VinodaTavola或德國的Tafelwein等。無論是哪種語言，“桌”和“酒”這兩個詞大多是加在一起的，意思是最常見的日常酒，除了簡而言之，“桌酒”是一個檔次，但與酒的味道無關(guān)。然而，在北美，人們通常習(xí)慣將不加糖的葡萄酒稱為“餐酒”，意思是可以端上餐桌的葡萄酒。所以無論AOC甚至頂級稀有酒，都可能被貼上“餐酒”的標(biāo)簽，在歐洲被視為廉價酒。相當(dāng)于餐酒的是“Dessertwine”，指的是甜酒。

vdg是什么等級的葡萄酒？

Vdg屬于餐酒，入門級紅酒。

Vdg是歐盟的葡萄酒分類標(biāo)志，有時VDCE標(biāo)志也應(yīng)用于法國葡萄酒的酒標(biāo)上。

法國葡萄酒分類，2011年后稱謂略有變化。為了與歐盟統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和稱謂，原AOC改為AOP。