巧克力有哪些牌子出名？1.每日黑度這是一種慕思巧克力，外層是波浪形的巧克力外套，里面是瑞士進(jìn)口的黑巧克力。每盒16粒，雙層密封，可長(zhǎng)時(shí)間保鮮。這種巧克力含糖量低，可以讓減肥者放心。之后嘴里的味道很濃，

巧克力有哪些牌子出名？

1.每日黑度

這是一種慕思巧克力，外層是波浪形的巧克力外套，里面是瑞士進(jìn)口的黑巧克力。每盒16粒，雙層密封，可長(zhǎng)時(shí)間保鮮。

這種巧克力含糖量低，可以讓減肥者放心。之后嘴里的味道很濃，有一點(diǎn)黑黑的苦味，但更多的是巧克力的醇香，絲滑濃郁，入口即化。

擁抱

這個(gè)巧克力品牌最初是一個(gè)咖啡機(jī)。正好味道特別多，有爆米花焦糖味，有輕微的酒精味，還有摩卡味。包裝特別精致，每盒35件。

他家匠心現(xiàn)做，對(duì)品質(zhì)要求很高，在風(fēng)味和食材上追求完美，真空技術(shù)研發(fā)，所以口感醇厚細(xì)膩，特別容易融化，非常適合民族口味。所以也叫“國(guó)黑匠心”，真的很值得一試。

巧克力有哪些牌子出名？

1.瑞士蓮：一百多年來(lái)，“瑞士蓮”傳承了六代瑞士巧克力制造商。它存活至今，經(jīng)歷了許多風(fēng)風(fēng)雨雨。

2.阿嬌：是比利時(shí)王室授予金牌的巧克力品牌。它是榛子醬和最純正的液體巧克力的完美結(jié)合，工藝嚴(yán)謹(jǐn)優(yōu)雅。

3.費(fèi)里羅：由意大利費(fèi)里羅集團(tuán)出品。除了傳統(tǒng)的榛子味，還有椰子和黑巧克力味。

4.馬克西姆：和埃菲爾鐵塔一樣，馬克西姆餐廳是法國(guó)巴黎另一個(gè)著名的地方。

5.Dikdo:產(chǎn)于比利時(shí)，Dikdo巧克力一直以生產(chǎn)五顏六色的夾心巧克力、夾心松露巧克力和酒精巧克力而聞名。

6.肯達(dá)趣味音樂(lè)：起源于意大利，1990年首次推向市場(chǎng)，90年代中期出口到拉丁美洲(巴西、阿根廷和墨西哥)、馬來(lái)西亞、和希臘，1999年出現(xiàn)在德國(guó)和法國(guó)。2004年后，肯達(dá)趣味音樂(lè)還在加拿大和英國(guó)銷售。

7.多利是：被比利時(shí)王室授予金牌的巧克力品牌，被譽(yù)為“巧克力王國(guó)里的至尊”。

8.MampM#39s巧克力：在1941年首次上市后，它成為了二戰(zhàn)中美國(guó)士兵的最愛(ài)。

9.白美人：比利時(shí)白美人巧克力的獨(dú)特氣質(zhì)非常誘人。

10.樂(lè)菲菲：是德國(guó)最大的巧克力生產(chǎn)商，也是全球新鮮巧克力第一品牌。

巧克力有哪些品種？

先說(shuō)常見(jiàn)巧克力的品種，呵呵。

1.無(wú)味巧克力板：無(wú)味巧克力板中的可可脂含量比較高，一般在50%左右，質(zhì)地很硬。巧克力做半成品的時(shí)候，需要多加些稀釋劑。比如制作巧克力餡、榛子醬等西式糕點(diǎn)餡料時(shí)，一般會(huì)用軟油脂或淡奶油稀釋。

2.可可脂盤(pán)(有些是顆粒狀的):是可可豆中提取的油脂，也是巧克力中的凝固劑。它的含量決定了巧克力的品質(zhì)?？煽芍娜埸c(diǎn)很高，熔點(diǎn)在28左右，常溫下是固體。主要用于制作巧克力和濃稠或干燥的巧克力制品，如3360榛子糊、巧克力餡料等。可以淡化，可以提亮。另外，由于可可脂是巧克力中的凝固劑，所以在可可脂含量較低的巧克力中可以添加適量的可可脂，以增加巧克力的粘度，改善脫模后的光亮效果和質(zhì)感。

3.牛奶巧克力：原料包括可可制品(可可液、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性劑。含有至少10%的可可漿和至少12%的牛奶。巧克力的用途非常廣泛，可以用來(lái)填蛋糕、灑面條、擠人物或者脫模。牛奶最初是瑞士人發(fā)明的，直到現(xiàn)在也曾是瑞士的專利產(chǎn)品。世界上一些最好的牛奶巧克力可以分為兩類：在歐洲，繼彼得和內(nèi)斯特之后，大多數(shù)制造商也使用煉乳作為配料；在美國(guó)和英國(guó)，奶粉和糖的混合物被用作配料。后者利用糖的吸濕性自行干燥，混合奶粉中的酶活性產(chǎn)生類似奶酪的味道。

4.白巧克力：它含有和牛奶巧克力基本相同的成分。它包括糖、可可脂、固體牛奶和香料，不含可可粉，所以是白色的。這種巧克力只有可可的香味，口感和普通巧克力不一樣。除此之外，乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，甜度較高。白巧克力多用作糖霜，也可用來(lái)擠字、做餡、裝飾蛋糕。

5.黑巧克力：黑巧克力板硬度更高，可可脂含量也更高。根據(jù)可可脂的含量，黑巧克力有不同的等級(jí)。比如可可脂含量在32-34 %的軟黑巧克力；面條用硬巧克力的可可脂含量為38-40 %;超硬巧克力中可可脂的含量為38-55%,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且便于脫模和操作。黑巧克力廣泛應(yīng)用于點(diǎn)心加工，如巧克力餡、面條灑、人物擠壓、各種裝飾、各種脫模形狀、蛋糕坯、巧克力面包、巧克力餅干等。

6.可可粉：可可粉是巧克力制品的常用原料，可可脂含量較低，一般為20%。分為無(wú)味可可粉和甜可可粉兩種。這種無(wú)味的可可粉可以和面粉混合制成蛋糕、面包和餅干，也可以和黃油混合制成巧克力奶油。甜可可粉多用于填充巧克力、熱飲或篩在蛋糕表面起裝飾作用。先說(shuō)德芙巧克力，各國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌。全球最大的寵物食品和休閑食品生產(chǎn)商瑪氏在推出的系列產(chǎn)品之一，于1989年進(jìn)入。1995年，它成為巧克力棒的領(lǐng)導(dǎo)品牌?！澳滔憬z滑”成為經(jīng)典廣告語(yǔ)。擁有一百多年歷史的跨國(guó)公司加百利是世界著名的糖果和飲料制造商。主要從事全球范圍內(nèi)高品質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售。一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，吉百利的名字享譽(yù)全球，在110多個(gè)國(guó)家非常受歡迎。吉百利鮮奶巧克力，吉百利公司最經(jīng)典的品牌，是唯一一款用鮮奶制作的巧克力，品質(zhì)和口感出眾。金帝巧克力深圳金帝公司是由集團(tuán)和糧油集團(tuán)共同投資的。金帝巧克力一直保持著純正的瑞士風(fēng)味，香味濃郁，味道鮮美，口感順滑，是性價(jià)比最高的高檔巧克力品牌。德國(guó)里特波特巧克力