金針菇種植方法和步驟？金針菇在涼爽的秋天栽培。準備好7336013:1中準備好的棉籽殼、鋸末、熟石灰、麥麩。在它們上面挖坑后，在上面撒上菌種，然后覆土、覆膜養(yǎng)護。生長溫度保持在7 ~ 12左右，每天早

金針菇種植方法和步驟？

金針菇在涼爽的秋天栽培。準備好7336013:1中準備好的棉籽殼、鋸末、熟石灰、麥麩。在它們上面挖坑后，在上面撒上菌種，然后覆土、覆膜養(yǎng)護。生長溫度保持在7 ~ 12左右，每天早晚揭膜通風(fēng)。它長出1 ~ 2厘米的幼苗后，就要正常養(yǎng)護了。

金針菇種植方法和步驟？

在種植金針菇的過程中，要選擇新鮮、干凈、無霉變的菇料，用水澆透，靜置2 ~ 4小時左右，再裝入袋中滅菌。將袋子放入培養(yǎng)室，溫度控制在20 ~ 25左右，用透明膜覆蓋。當(dāng)莖長2厘米時，濕度應(yīng)保持在90%左右。

1.細菌材料的制備

備料是金針菇種植方法的基本要求。首先要挑選棉籽殼、玉米粉、麥麩、玉米芯、石膏粉、黃豆、過磷酸鈣和適量白糖混合在一起，并且要保持新鮮、干凈、無霉變。然后要倒水，放在密閉的環(huán)境中2 ~ 4小時。

2、裝袋滅菌

將選好的菌料放入特制的菌袋中，用剪刀剪開袋的一端，保證正常出菇，再用手壓實另一端。兩邊裝好后，用小繩子扎緊，在高壓環(huán)境下消毒，主要是噴少量高錳酸鉀溶液。

3.接種和培養(yǎng)

將滅菌后的塑料袋放入大棚內(nèi)接種，主要用適量的甲醛處理一次，然后放入培養(yǎng)室，溫度最好控制在20 ~ 25左右，用透明膜覆蓋。菌絲完全穿透后，要每天揭膜通風(fēng)，保證菌絲生長。

4.環(huán)境管理

當(dāng)菌床上留有少量白色液體時，需要將薄膜托起約20cm高，蓋上一層報紙，每天在上面噴水霧，使其保持最佳濕潤狀態(tài)。不要將水直接噴在木耳上，以免造成菌絲體腐爛，以加強空氣流通。

5.培養(yǎng)和管理

當(dāng)莖的長度為2cm時，內(nèi)部的濕度應(yīng)保持在90%左右。當(dāng)莖稈長到10cm時，應(yīng)及時控制噴水，保持空氣濕度在80% ~ 85%左右。結(jié)果前2 ~ 3周室內(nèi)空氣應(yīng)保持暢通。當(dāng)蘑菇長到12厘米時，應(yīng)立即采收。將蘑菇材料清洗干凈后。

金針菇的種植方法與場地？

金針菇一般是種植在米糠上，在溫室里種植。

金針菇的種植方法與場地？

1)利用自然溫度在栽培季節(jié)栽培金針菇，選擇適宜的生產(chǎn)季節(jié)是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。金針菇是一種低溫真菌，其菌絲生長范圍為7 ~ 30，最佳23。子實體分化發(fā)育范圍為3 ~ 18，最佳生長溫度為12 ~ 13。溫度低于3時，菇蓋會變成麥芽糖色，出現(xiàn)畸形菇。人工栽培應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粶囟冗x擇。南方晚秋接種，北方中秋接種，可以充分利用自然溫度培養(yǎng)菌絲體。菌絲體生理成熟后，天氣漸冷，溫度下降，適合子實體生長發(fā)育的低溫氣候。在江南各省，一般在10-11月間接種植。經(jīng)過大約一個月的真菌培養(yǎng)，11月至12月開始出菇。高海拔低溫山區(qū)和長江以北省份可在9月接種，11月結(jié)果；也可以早春接種，春天加熱出菇。在海拔較低的平川地區(qū)，接種疫苗要適當(dāng)延遲。為了滿足夏季金針菇的市場需求，可以利用冷庫生產(chǎn)金針菇。

(2)栽培地栽培金針菇可分為產(chǎn)和出菇兩步。在細菌生長階段，場所應(yīng)保持溫暖、通風(fēng)和清潔。在出菇階段，最好在室外建一個半地下的菇房，也就是在地下挖1米深，然后用土圍起1米高的墻，上面覆蓋塑料

(3)原料配比棉籽殼100kg，麥麩20kg，玉米粉5kg，石膏粉2kg，過磷酸鈣1kg，白糖1kg。玉米芯75公斤(粉碎)，麥麩20公斤，玉米粉3.5公斤，石膏粉2公斤，黃豆1.5公斤，過磷酸鈣1公斤，白糖1公斤。大多數(shù)農(nóng)作物秸稈，如高粱殼、鋸末、花生殼、豆秸、玉米秸、油菜秸等。可以碾碎代替配方中的玉米芯，但無論選用什么原料，都必須新鮮、干凈、無霉變。按比例稱取所有原料，除白糖需溶于水外，混合均勻。加水，充分攪拌至含水量達到65%左右，然后悶2 ~ 4小時，然后裝袋。

(4)裝袋滅菌，選擇寬15-17cm、長33cm的塑料袋一端出菇，或?qū)?5-17cm、長55cm的塑料袋兩端出菇。當(dāng)袋子被裝載時，它在裝載的同時被壓實。裝上后，兩端用細繩打成活結(jié)。按照常規(guī)方法在高壓或常壓下滅菌。

(5)接種滅菌塑料袋，冷卻至室溫。接種箱用每立方米10毫升甲醛和5克高錳酸鉀消毒30分鐘。接種時應(yīng)遵循嚴格的操作規(guī)程，兩端接種。一般每瓶(750g/瓶)可收25 ~ 30袋。接種后，及時將袋子移入培養(yǎng)室。在適宜的溫度條件下，24小時左右菌絲開始萌發(fā)，在20 ~ 25的室溫下生長40 ~ 50天左右即可裝袋。9月中旬接種，10月底多數(shù)穿透菌絲，稱為全期產(chǎn)。接種后，由于溫度較低，半袋菌后，菌會邊爬邊長，稱為半菌長菇。

(6)出菇的管理袋栽金針菇的方法多種多樣，可以總結(jié)為：(1)滿料裝袋出菇。(2)滿袋物料，裝袋，平躺，出菇。(3)將一半材料裝袋，蓋上紙，靜置出菇。(4)裝袋半袋，蓋膜，平躺出菇。中間裝料，兩端覆膜出菇。全期發(fā)菌栽培袋出菇期管理程序為開袋翻袋堆袋蓋膜通風(fēng)保濕促芽揭膜通風(fēng)1天蓋膜促莖采收撓菌澆水保溫保濕促芽。管理方法和以前一樣，直到收獲四個蘑菇。半期發(fā)菌栽培袋，菌絲長滿半袋時，兩端會形成幼菇。此時應(yīng)按照全期出菇的管理方法，及時將菌袋移入栽培田。(1)堆袋覆膜。袋覆蓋是近年來在生產(chǎn)中探索的一項新技術(shù)。采用該技術(shù)可提高場地利用率，提高金針菇產(chǎn)量和質(zhì)量。具體是解開兩端的袋口，將料面上多余的塑料袋卷到料面上。根據(jù)包的長度，可以決定是一端開口還是兩端開口。在一端打開的方法是將兩個袋子的底部相對平坦地放在一起。高度5 ~ 6袋為宜，長度不限。在地面和菇場周圍噴灑足夠的水，然后用塑料薄膜覆蓋菇袋。這種方法保溫保濕性好，后期可以積累二氧化碳，有利于菌柄的生長。保濕、通風(fēng)、促芽。地膜覆蓋后保持膜內(nèi)小氣候，空氣相對濕度85 % ~ 90 %。每天早上打開薄膜，通風(fēng)30分鐘。出菇后，可以陸續(xù)出菇。出菇后可適當(dāng)增加通風(fēng)，保證濕度，但不要把水灑在蘑菇上。提起薄膜以抑制通風(fēng)。當(dāng)手柄長到3 ~ 5cm時，就要降低濕度和溫度。具體措施是停止向地面灑水，揭掉塑料薄膜，通風(fēng)，冬季保持2天，春秋季保持1天，這樣材料表面的水分就會流失，長出來的蘑菇不會因為基部的水分流失而分枝。培育優(yōu)質(zhì)蘑菇。壓制結(jié)束后，將進入莖伸長階段。要栽培出高品質(zhì)、柄長、色白、蓋小的金針菇，必須控制好溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度的關(guān)系。a .溫度：6 ~ 8。b .濕度：空氣的相對濕度為85 % ~ 90 %。c .光照：極弱的光線，光源的位置不能改變，否則子實體會散開。d .二氧化碳：濃度0.11% ~ 0.15%可促進菌柄伸長，超過1%可抑制菌蓋發(fā)育，高達3%可抑制菌蓋生長而不抑制菌柄生長，高達5%不能形成子實體。通過控制通風(fēng)來維持高二氧化碳濃度。在一般溫度10 ~ 15的條件下，菇柄在速生期5 ~ 7天后可從3厘米長到12 ~ 15厘米，10天后可長到15 ~ 20厘米。這時候就可以按照加工鮮賣的標(biāo)準，適時采收。抓菌澆水。第一茬蘑菇收獲后，要刮菇，即用鐵絲鉤把蘑菇的根部和老菇皮挖掉約0.5厘米，料面找平。如果菌袋失水，就要往袋里倒水。塑料袋口多余的塑料薄膜可以拉起來倒在材料表面。6 ~ 10小時后倒水，然后進行促芽出菇管理。一般情況下，金針菇一次采收3 ~ 4次，生物轉(zhuǎn)化率可達80 % ~ 120 %。