熟食干肉加工廠(chǎng)需要哪些設(shè)備？看你想做什么產(chǎn)品。為幾種肉制品提供以下設(shè)備要求。應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的包裝設(shè)備和運(yùn)輸工具。1.臘肉產(chǎn)品應(yīng)具備選料、修整、配料、腌制、包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)臘肉還應(yīng)當(dāng)有干燥

熟食干肉加工廠(chǎng)需要哪些設(shè)備？

看你想做什么產(chǎn)品。為幾種肉制品提供以下設(shè)備要求。應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的包裝設(shè)備和運(yùn)輸工具。

1.臘肉產(chǎn)品應(yīng)具備選料、修整、配料、腌制、包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)臘肉還應(yīng)當(dāng)有干燥和烘烤的設(shè)備或設(shè)施；生香腸生產(chǎn)還應(yīng)具備灌裝設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)中式香腸還應(yīng)具備灌裝、烘干和烘焙設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)中式火腿還應(yīng)具備發(fā)酵和干燥設(shè)備或設(shè)施。

2.醬鹵肉制品應(yīng)具備選料、修整、配料、蒸煮、包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)肉松還應(yīng)具備油炸設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)肉干還應(yīng)具備烘焙設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)肉餅和肉凍還應(yīng)具備成型設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)油炸肉類(lèi)還應(yīng)具備油炸設(shè)備或設(shè)施。

3.熏烤肉制品應(yīng)配備選料、修整、配料、腌制、熏烤、包裝等設(shè)備或設(shè)施。

4.熏制香腸、火腿制品應(yīng)具備選料、修整、配料、攪拌(或滾揉)、腌制、絞肉(或剁碎)、灌裝(灌裝或成型)、蒸煮、包裝等設(shè)備或設(shè)施。

5.發(fā)酵肉制品應(yīng)具備選料、修整、配料、腌制、發(fā)酵、晾曬、包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)發(fā)酵香腸還應(yīng)具備攪拌(或滾揉)、絞肉(或剁碎)、灌裝等設(shè)備或設(shè)施。

鹵肉熟食車(chē)多少錢(qián)一臺(tái)？

紅燒肉熟食車(chē)三四千，熟肉車(chē)兩萬(wàn)左右，主要看用料的好壞和做工的含金量。

另外，還要看你需要購(gòu)買(mǎi)的車(chē)的功能和空間大小。比如3360

我在惠福來(lái)餐車(chē)廠(chǎng)家買(mǎi)了一輛四輪移動(dòng)餐車(chē)，2w多。目前市面上的餐車(chē)價(jià)格不一，有大有小，還有一種是不同材質(zhì)的，比如保溫材料，鈑金材料，看你的需求。