啤酒鴨放土豆好吃么？很好吃，相信我，尤其是燉土豆，里面充滿了啤酒鴨的汁液和香氣。簡直太神奇了，不過記得提前把鴨肉和土豆焯一下，這樣更美味。啤酒鴨一定要用調(diào)料煮，不然會特別腥。注意把啤酒鴨的皮煎一下，放

啤酒鴨放土豆好吃么？

很好吃，相信我，尤其是燉土豆，里面充滿了啤酒鴨的汁液和香氣。簡直太神奇了，不過記得提前把鴨肉和土豆焯一下，這樣更美味。啤酒鴨一定要用調(diào)料煮，不然會特別腥。注意把啤酒鴨的皮煎一下，放進啤酒鴨里，不會特別油膩。

啤酒鴨放土豆好吃么？

啤酒鴨配土豆不僅好吃，還能解決油膩問題。

土豆啤酒鴨的步驟

1.將鴨子切塊，用清水沖洗十分鐘。

2.鍋里燒開水，把鴨子放進去燙兩分鐘，去掉表面的血沫。

3.土豆去皮切塊，大蔥切塊。

4.鍋底少放油，炒鴨，盡量炒鴨。

5.將油鴨推到一邊，放入干辣椒和八角，翻炒入味，與鴨肉翻炒均勻。

6.加入土豆和大蔥，小火翻炒三分鐘。

7.倒一瓶啤酒，燒開，小火燉半小時。

溫馨提示

鴨肉比較肥，容易出油，少放點油，炒一會就不會膩了。

啤酒鴨可以放土豆嗎？

啤酒鴨可以配土豆。材料：兩個鴨背臂、三個辣椒、兩根蔥、五片姜、三瓣蒜、一個大土豆、適量冰糖、三個茴香、五個辣椒、一瓶啤酒、適量醬油。1.鴨肉洗凈切小塊，姜切片，蒜切蔥末，土豆切小塊備用。2.在熱油鍋里融化冰糖。3.將茴香和胡椒融化，炒香，撈出。4.加入姜片、蒜粉、辣椒、蔥炒香，然后倒入鴨肉炒至碎。5.立即加入醬油翻炒，然后倒入啤酒，大火煨制。6.最后加入土豆，小火煨20分鐘，大火收湯。

久雅啤酒鴨怎么做？

材料：半只鴨子(620克)、土豆(2個)、啤酒(1瓶)、干辣椒(5個)、花椒(1湯匙)、月桂葉(2片)、草果(1片)、蔥(2片)、姜(2片)、香菜(2片)調(diào)料。

做法如下：

1.將裸鴨去皮，洗凈切塊，放入沸水中焯一下去血腥味，撈起瀝干備用。

2.土豆去皮切塊，用清水浸泡備用；切洋蔥，姜，干辣椒，香菜。

3.加熱2湯匙油，加入1湯匙胡椒，炒香。撿起來扔掉。先放入姜片、蔥段、草果、月桂葉、干辣椒，再放入鴨塊炒2分鐘。

4.加入1湯匙醬油和1湯匙料酒，攪拌均勻，對鴨子進行上色和脫腥。

5.注射一瓶啤酒。不吃鴨片為宜。蓋上蓋子，開大火，燒開，小火燉20分鐘。

6.加入土豆塊，攪拌均勻。用大火覆蓋并煮沸。換成小火繼續(xù)煮15分鐘，直到湯汁變濃。

7.加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙白糖、1/3湯匙雞粉調(diào)味。

8.淋上1/4杯生面粉水勾芡，撒上一些芫荽葉即可食用。