南京土豆燒肉做法？南京土豆燒肉，先把肉煮8 ~ 9成熟再把土豆放進去。現(xiàn)在新土豆很適合烤肉。土豆燒肉燉多久？土豆是燉的。如果燉的時間長了，就會軟爛。如果燉的時間短，會很脆。如果喜歡吃一點生土豆，可以燉

南京土豆燒肉做法？

南京土豆燒肉，先把肉煮8 ~ 9成熟再把土豆放進去。現(xiàn)在新土豆很適合烤肉。

土豆燒肉燉多久？

土豆是燉的。如果燉的時間長了，就會軟爛。如果燉的時間短，會很脆。如果喜歡吃一點生土豆，可以燉20分鐘。都是五花肉排骨好吃。如果喜歡吃的時間比較長，可以燉30分鐘，但是最好不要超過35分鐘。

土豆紅燒肉菜譜？

首先，將土豆清洗干凈，去皮，切成滾刀塊。然后，將切好的土豆用清水洗凈，浸泡淀粉。

二、準備一個青椒，一個紅椒，去頭去籽，切成菱形塊，蔥切成蔥花，蒜拍平剁成粉，姜切成粉。

第三，將清洗干凈的土豆撈出，控制水分。鍋中倒入適量的油。油熱后，放入土豆，炸熟。炸至土豆金黃后，即可關(guān)火，將土豆撈出備用。

第四，再次將油倒入鍋中，將蒜和姜燒熱，將土豆煸炒，倒入生抽和蠔油，加入一些醬油和顏色，翻炒均勻，然后倒入半碗水，大火燒開，煮10分鐘，加入青紅椒，翻炒均勻，最后倒入水淀粉，一勺鹽，翻炒均勻，撒上蔥花即可食用。

這樣做出來的土豆，簡單方便，家常美味。我覺得它們比土豆絲好吃多了，尤其是湯無論是拌飯還是配饅頭都超級過癮。要讓紅燒土豆好吃，我們需要掌握兩個小技巧：

1)土豆含有大量的淀粉，所以切好的土豆用清水浸泡，既能防止土豆氧化變黑，又能去除多余的淀粉；

2)先將土豆煎至土豆表面金黃，這樣土豆就成型了。不僅土豆片不松散，口感也更好。

土豆紅燒肉菜譜？

1.五花肉洗凈，切成大塊，放入冷水中，大火煮開，撇去浮沫，煮5分鐘。洗凈后，刮去殘留的毛發(fā)，將其切成大小合適的小塊。將土豆切塊，放入水中備用。

2.將五花肉放入鍋中，用中火煎至肉呈金黃色，肥油煎出。把肥肉油倒出來，可以用來炒菜。改中火，加一把冰糖，炒肉塊至冰糖逐漸融化，倒入紅燒醬油，翻炒上色均勻，倒入醬油。加入八角(喜歡大味的可以再加一片香葉或者草果)，加入蔥(蔥和白的部分)和姜片，翻炒均勻，然后將開水澆在肉上。

3.此時，你可以把它移到高壓鍋里煮10分鐘，或者放在砂鍋里煮一個小時。如果用鐵鍋煮，把肉煮到八成熟，然后倒入土豆，再煮20分鐘。加入適量鹽調(diào)味，大火收汁。友情提醒：(收汁時不要炒紅燒肉和土豆，以免變爛。你可以轉(zhuǎn)動鍋的把手，讓每一塊肉都沾滿醬汁)。

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材料：3360五花肉200g、土豆2個、鹽、干香菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、香料13個、生抽1勺、豆瓣醬1勺、姜1片。

練習：

1)土豆切小塊，干紅辣椒切小塊，姜片備用。

2)五花肉反復(fù)洗凈浸泡至無血水，香菇泡軟。

3)鍋里不放油直接炸五花肉。

4)煎至五花肉出油，兩邊皮角金黃。

5)加入香葉、八角、姜片、小紅椒段、豆瓣醬。

6)翻炒均勻備用。

7)留下炒肉的底油，放白糖炒出糖色。

土豆紅燒肉

8)放入五花肉，加入醬油和十三香翻炒均勻。

9)一次加入足夠的溫水，燒開后轉(zhuǎn)入電飯鍋。

10)煮20分鐘左右。等肉軟爛了，放土豆和干香菇繼續(xù)煮20分鐘。

1)調(diào)好鹽，收汁加入香菜調(diào)味。

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回答：土豆紅燒肉食譜？紅燒土豆：將上好的中華肉洗凈，切成一寸見方的丁。將土豆削皮，切成滾刀塊，澆上水