蝦仁咋炒好吃？青椒蝦仁煎蛋材料雞蛋，凍蝦，青椒，大蒜，蔥，鹽，白胡椒工作方法1.先把凍蝦放在溫水里解凍，再做其他準(zhǔn)備工作。2.往雞蛋里加一點(diǎn)鹽，然后把它們打碎。將青椒、洋蔥、大蒜切成丁備用。3.熱鍋加

蝦仁咋炒好吃？

青椒蝦仁煎蛋

材料

雞蛋，凍蝦，青椒，大蒜，蔥，鹽，白胡椒

工作方法

1.先把凍蝦放在溫水里解凍，再做其他準(zhǔn)備工作。

2.往雞蛋里加一點(diǎn)鹽，然后把它們打碎。將青椒、洋蔥、大蒜切成丁備用。

3.熱鍋加熱油，將蛋液攤成鍋里的雞蛋餅，用鍋鏟鏟成塊。

4.鍋中倒入少許油，爆香蔥、蒜、青椒，放入蝦，加鹽翻炒。

5.蝦仁變色后，將煎蛋倒入鍋中，撒上一些白胡椒粉一起翻炒即可出鍋。

簡單的油炸蝦

材料

蝦，雞蛋，鹽，玉米粉

工作方法

1.將蝦切成段，加入半個蛋清，加入少許食用鹽和玉米粉，攪拌均勻；

2.待油鍋里的油熱了，鋪下去，炸至金黃色，就可以出鍋啦~

小貼士：做蝦的時候，盡量少放鹽。鹽放多了，蝦的鮮味就沒了。一定要趁熱吃，不然影響口感~

蝦仁炒黃瓜

材料

蝦，黃瓜，姜，洋蔥，糖，鹽，醬油，淀粉

工作方法

1.黃瓜洗凈切塊，蝦仁去皮，蝦線洗凈備用。姜、蔥洗凈切絲。

2.鍋里放油，放入姜絲和蝦米翻炒片刻。

3.加入糖、蔥、黃瓜丁、醬油、鹽、水淀粉，出鍋。

蝦豆腐湯

材料

嫩豆腐1塊，鮮蝦10只，香菇6-8個，雞蛋2個，香蔥適量，鹽、料酒、香油適量。

工作方法

1.將豆腐打成糊狀，浸泡干蘑菇。

2.將雞蛋打入豆腐糊中，攪拌均勻。

3.蝦仁切丁，泡好的香菇切丁，倒入豆腐糊里。

4.加入鹽、料酒和胡椒粉，調(diào)勻。

5.將豆腐泥放入碗中，放入蒸鍋蒸10分鐘左右。

6.表面撒一點(diǎn)蔥花，滴幾滴香油。

欺騙

可以選擇嫩豆腐或者北豆腐。嫩豆腐口感細(xì)膩嫩滑，而北豆腐更有營養(yǎng)，可以根據(jù)需要選擇。

荷蘭豆炒蝦

材料

300粒荷蘭豆

500克蝦

姜、鹽、料酒各適量。

5克蔥

工作方法

1.將蝦去皮去蝦線，洗凈。

2.荷蘭豆兩面選細(xì)絲，洗凈，焯水，控水晾干。

3.鍋里放一點(diǎn)油，炒姜片。

4.加蝦。

5.加入蔥花、鹽、料酒，攪拌均勻至蝦基本變色。

6.倒入焯水的荷蘭豆，攪拌均勻，出鍋。

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1.將蝦放入冷水中，自然解凍。為了速度，不要用熱水解凍。熱水會破壞蝦的味道。

2.解凍后取出蝦皮，用手擦干表面的水。不要太用力。很容易把蝦米弄碎。這一步非常重要。然后將蝦皮放入盆中，加入適量的鹽、少許糖和胡椒粉、適量的料酒，攪拌均勻，腌制成底味，然后加入一個蛋清，攪拌均勻，再加入適量的淀粉，攪拌均勻，這樣每只蝦再將其他配菜洗凈，切好。芹菜洗凈切段后，用開水焯一下備用。

3.燒熱鍋，倒入適量的油。油溫四成熱時，放入漿液中的蝦迅速滑走。蝦變紅后，迅速撈出待用。

4.在另一個鍋里倒一點(diǎn)油。油加熱后，放入蔥姜末翻炒出香味。然后加入之前焯水過的胡蘿卜和芹菜，翻炒至斷。然后把炸好的蝦仁倒入鍋中快速翻炒均勻。加入適量的鹽和少許糖調(diào)味。最后加入適量水淀粉勾芡即可?？焖俜春?，就可以出鍋裝盤了。

蝦仁咋炒好吃？

可以加一些蔬菜或者雞蛋肉。今天，你可以一起炒蝦和雞蛋。關(guān)鍵是加一點(diǎn)淀粉，這樣炸出來的蝦又嫩又香，吃起來很過癮。感覺很滑，特別舒服，特別享受。

蝦營養(yǎng)豐富。蝦富含蛋白質(zhì)。此外，它還含有豐富的微量元素。蝦脂肪含量低，是一種老少皆宜的食物，老人和小孩都要常吃。經(jīng)常吃蝦有很多好處，比如增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。其實蝦是活蝦肉做的，去殼去頭，速凍。很多人買，因為做蝦比較方便，不用剝蝦殼。

蝦仁咋炒好吃？

吃蝦最好的方法是用景榮蝦和龍井蝦炸，非常清淡，美味可口。可以準(zhǔn)備龍井蝦仁的食材，買一斤新鮮的河蝦，再拿300克紅青椒。將辣椒切成段備用。蝦仁去皮后，將濕淀粉、料酒、胡椒粉調(diào)成糊狀備用。