菠蘿咕咾肉的做法？1.豬里脊肉洗凈，切成2厘米寬的條，再切成3厘米長(zhǎng)的塊。將菠蘿切成等體積的方塊。櫻桃肉和咕咾肉的區(qū)別？1.櫻桃的歷史非常悠久，有兩三百年的歷史了。荔枝肉起源于今天的福建福州，是閩菜中

菠蘿咕咾肉的做法？

1.豬里脊肉洗凈，切成2厘米寬的條，再切成3厘米長(zhǎng)的塊。將菠蘿切成等體積的方塊。

櫻桃肉和咕咾肉的區(qū)別？

1.櫻桃的歷史非常悠久，有兩三百年的歷史了。荔枝肉起源于今天的福建福州，是閩菜中非常有代表性的一道菜。沮鵠肉是近年來(lái)非常受歡迎的一道菜，因?yàn)樗崽鹂煽?，所以深受一些孩子的喜?ài)。

2.從制作方法上來(lái)說(shuō)，櫻桃和咕咕肉非常相似，但是使用的原料卻大不相同。櫻桃是用瘦豬肉和荸薺做的，也用紅酒糟等調(diào)料，而咕咕肉是用瘦豬肉櫻桃、青椒、紅椒做的。

3.櫻桃和咕咕肉都是用一些醬炒熟的，但櫻桃的味道更甜，因?yàn)闄烟液芴穑竟救獾奈兜缆运?。除了櫻桃的酸味，還有一些黑醋，番茄醬等。會(huì)用來(lái)增加它的酸味。

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雖然櫻桃肉和咕咕肉都是甜的，但櫻桃肉是用白糖炒的，以提高其甜度和脆度，咕咕肉是用菠蘿和炒肉炒的。

10人份菠蘿咕咾肉的做法？

1.糖醋里脊菠蘿10人份的做法和北方的糖醋里脊差不多，不同的是里面加了菠蘿，讓我覺(jué)得更美味，因?yàn)槔锩婕拥牟ぬ}味道更甜，肉又可以吃了。感覺(jué)有點(diǎn)油膩的時(shí)候，我會(huì)吃一塊菠蘿來(lái)解解饞，酸酸甜甜的，特別開(kāi)胃好吃。尤其是小孩子非常喜歡這種菜。

2.配料：里脊肉、菠蘿、番茄醬、淀粉、白糖、白醋、大蒜、鹽、生抽。

3.第一步。將菠蘿去皮，切成大塊。第二步。豬里脊肉洗凈，切成丁。第三步。里脊肉加適量醬油，少許鹽，適量生粉。第四步。將里脊肉和生粉均勻的抓在一起，讓里脊肉均勻的涂上面糊。如果有點(diǎn)干，可以加適量的水。地位低的話就多加一點(diǎn)面粉，讓每一塊肉都盡可能的涂上漲粉。

第五步。把鍋里的油加熱，加入一塊面糊，它就能浮起來(lái)。然后把肉倒進(jìn)鍋里炸到透了再取出來(lái)。第六步。再次加熱鍋中的油。這一次，應(yīng)該是燒到冒煙了。油溫?zé)崃?，再把炒好的肉倒進(jìn)鍋里，再炒。

谷言菠蘿咕咾肉說(shuō)明書(shū)？

材料：里脊肉(300g)、青柿子椒半個(gè)、紅柿子椒半個(gè)、菠蘿半個(gè)、鹽半個(gè)、白胡椒粉一勺、白胡椒粉一勺、白糖一勺、啤酒一勺、雞蛋一個(gè)、紅薯粉或淀粉適量、番茄醬三勺、白糖一勺、白醋半勺、淀粉水少許。

如何烹飪菠蘿肉：

1.豬肉配里脊或者梅花都不錯(cuò)。如果是厚的，可以切成兩半。如果喜歡吃肥肉，可以用五花肉。其實(shí)脂肪的味道是最好的。

2.每片用刀背拍松，切成小塊，放白糖、鹽、白胡椒粉、啤酒。攪拌均勻，直到啤酒完全吸收，讓它腌制半個(gè)小時(shí)以上。

3.將青紅椒切成菱形塊，菠蘿塊用淡鹽水浸泡，加入雞蛋，攪拌均勻。放在一邊備用。

4.番茄醬，白糖和陳醋，淀粉水，把粉一點(diǎn)一點(diǎn)加入肉里，直到?jīng)]有蛋液，粉漿可以完全包裹在肉里。

5.鍋里放油，中小火加熱，放下筷子冒泡。把肉片一片一片放下，煎到表皮微黃。你可以把它撈出來(lái)。

6.再次用中火加熱鍋中的油。油熱后，放下炸好的肉，炸10秒左右。煎至金黃色，取出備用。

7.鍋里放點(diǎn)油，把青紅椒炒到8分熟，放入菠蘿，炒一會(huì)，全部撈出備用。

8.鍋里放番茄醬和小半碗水。將番茄醬用小火加熱至粘稠，加入白糖和白醋，翻炒均勻，加入淀粉水，使其透明。

9.完全融合后，加入炒好的肉，翻炒至全部沾滿醬汁，再加入炒好的青椒和菠蘿，翻炒均勻。