羊雜湯的做法家常？食品羊肉300克蔥姜10克胡椒10克鹽10克香菜5克水20克步驟1我買的是半成品羊雜。用開水燙一下。3將羊雜放入鍋中，加入適量蔥姜末。4加入適量的水。5準(zhǔn)備好香蔥和香菜。6切蔥花。盛

羊雜湯的做法家常？

食品

羊肉300克蔥姜10克胡椒10克鹽10克香菜5克水20克

步驟

1我買的是半成品羊雜。

用開水燙一下。

3將羊雜放入鍋中，加入適量蔥姜末。

4加入適量的水。

5準(zhǔn)備好香蔥和香菜。

6切蔥花。

盛在碗里，撒上蔥花、香菜、胡椒粉，加少許鹽。

盛在碗里，撒上蔥花和香菜。

羊雜湯的做法家常？

羊肉500克，鹽適量，雞精半勺，花椒水1勺，蝦油1勺，豆腐腦1塊，麻辣醬油半勺，芝麻醬2勺，料酒1勺，蒜2瓣，香蔥2根，大蔥1段，香菜2根，韭菜2勺。

家常羊雜湯的正宗做法

1.將羊雜洗凈，姜切片，蔥切段，蒜切片，香菜切碎。

2.將蔥、姜、蒜放入鍋中，加入料酒，大火燒開，倒入羊雜，撇去浮粉，加鹽調(diào)味，撈出蔥，加入雞精。

3.準(zhǔn)備一個空碗，加入芝麻醬、豆腐腦、韭菜、蝦油，攪拌均勻，加入少量水繼續(xù)攪拌。攪拌均勻沒有磕碰就行了。

4.將調(diào)好的醬料1勺放入另一個空碗中，放入羊雜湯，撒上蔥花和香菜，淋上辣椒油。一道美味的羊雜湯就做好了。

羊雜湯正宗做法家常？

材料：羊雜1000克，姜10片，香菜2根，蔥3根，蒜2根，羊血500克，鹽適量，白胡椒粉適量，醋適量，雞精1勺，香油1勺。

練習(xí)步驟

第一步

鍋中加水，放入羊雜，開火，燒開后撈出羊雜，用溫水洗凈。把羊的大腸剖開，撕掉里面的脂肪，放油炸一會兒。鍋中加水，放入洗凈的羊雜(羊肝暫)和姜片，小火燉40分鐘?？梢杂每曜哟撩?。如果很容易戳穿，就關(guān)火，否則需要重新燉。最后3分鐘，加入羊肝。羊肝晚上放的時候保持了嫩滑的口感。

第二步

燉羊雜的時候，可以把羊血切成條狀，用涼水泡一下。

第三步

為了準(zhǔn)備其他配料，將蔥切成蔥花、蒜末或切片、姜切片和歐芹碎。刀是從大腸里扯出來的油脂。

第四步

將羊肉煮至軟爛，撈出，切成自己喜歡的形狀，切片或段。把羊肝單獨(dú)放一邊。

第五步

將羊雜湯倒入盆中。

第六步

炒鍋洗凈，加入大腸的脂肪，提煉后炒鍋。切記不要用花生油等植物油。

第七步

待油減少后，放入姜蒜，炒香。

第八步

加水，加入剛煮好的羊雜的湯，也就是高湯，加入剛切好的羊雜，不要放肝。

第九步

煮沸

第十步

另找一個鍋，加水，加入羊血，煮沸。

步驟11

煮沸，取出，放在一邊。

步驟12

這時煮羊雜的鍋打開，加入羊血和羊肝，再煮。

第十三步

燒開后加入蔥、香菜、雞精、醋、鹽、香油。根據(jù)個人口味加入白胡椒。吃吧！我喜歡多加點(diǎn)醋和胡椒。很好吃。

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佐料

羊肉半斤，辣椒三勺，開水500g，蔥姜五六片，醬油少許，鹽少許，香菜10g，白胡椒粉少許。

練習(xí)步驟：

第一步

準(zhǔn)備好所有的材料。

第二步

買現(xiàn)成的羊雜，老板說熟了，直接回家加工就行了。

第三步

買回來的羊內(nèi)臟用溫水洗干凈撈出備用即可。

第四步

鍋里放適量的開水，多放點(diǎn)蔥和姜，這樣可以更好的去除臭味。

第五步

煮羊雜時，注意不要用油炒，即用水煮。

第六步

水來了之后，加入羊雜繼續(xù)煮。中間可以撈出煮開的白泡，中間放少量醬油和鹽。我嘗了嘗沒有鹽的湯！幾分鐘后，你可以放入風(fēng)扇。時間由你決定。粉絲熟了，就可以把整鍋羊雜放進(jìn)容器了！

第七步

昨天做的油辣椒。

第八步

這時候提前準(zhǔn)備好的油辣椒辣椒就是至關(guān)重要的一步！根據(jù)個人口味將油辣椒放入羊雜中！添加白色pe

2.將三個樣品放在冷水鍋中加熱，將肺管放在外面，下面接一個盆。羊肺煮出來的泡沫會流到外面的盆里。

3.將熟羊雜洗凈，切片。

4.準(zhǔn)備蔥姜切片，八角，香葉。

5.將所有材料放入砂鍋中，然后用清水加熱，加入一湯匙料酒。

6.水燒開后加入醬油。

7.加入少許糖調(diào)味，蓋上蓋子，小火燉一小時。

8.一小時后，加入適量的鹽，繼續(xù)煮5分鐘。

9.準(zhǔn)備一些切碎的香菜和大蒜。

10.吃的時候放在碗里，加點(diǎn)香菜和蒜粉，加點(diǎn)老陳醋。

羊雜湯正宗做法家常？

成分詳情

羊肉500克，鹽適量，雞精半勺，花椒水1勺，蝦油1勺，豆腐腦1塊，麻辣醬油半勺，芝麻醬2勺，料酒1勺，蒜2瓣，香蔥2根，大蔥1段，香菜2根，韭菜2勺。

家常羊雜湯的正宗做法

1.將羊雜洗凈，姜切片，蔥切段，蒜切片，香菜切碎。

2.將蔥、姜、蒜放入鍋中，加入料酒，大火燒開，倒入羊雜，撇去浮粉，加鹽調(diào)味，撈出蔥，加入雞精。

3.準(zhǔn)備一個空碗，加入芝麻醬、豆腐腦、韭菜、蝦油，攪拌均勻，加入少量水繼續(xù)攪拌，攪拌均勻無磕碰。

4.將一勺調(diào)好的醬料放入另一個空碗中，放入羊雜湯，撒上蔥花和香菜，淋上辣椒油。一道美味的羊雜湯就做好了。

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羊肉湯正宗家常做法如下：

成分：

白蘿卜300克、羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克、鹽15克、味精2克、料酒20克、姜15克、大蔥15克、花椒2克、胡椒粉2克。

步驟：

1.將新鮮的羊肝、羊肚、羊心、羊棘、羊肺用清水浸泡。

2.將羊雜放入開水鍋中，蘸水，然后撈起洗凈。

3.白蘿卜去皮洗凈，切成4.5厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的塊。

4.鍋洗凈后，放在大火上，用清水拌勻，放入鮮羊肝、肚、心、脊、肺。

5.煮沸后打去浮沫。

6.料酒，姜，蔥，花椒，胡椒粉。

7.將原料燒至六成熟，撈起切塊。

8.放回鍋中，加入白蘿卜，煮至沸騰。

9.放入容器中，加入味精和鹽。

10.配以芝麻油、豆瓣菜和香菜。

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材料

羊半斤，姜，蔥，料酒，香菜，鹽，雞精，米醋，胡椒粉。

工作方法

1.洗凈羊雜(含羊肝、羊血、羊腸、羊肚等。)并用熱水飛起，再用冷水沖洗。

2.鍋里換新水，放回羊雜火里燒開。

3.排出浮沫，直到?jīng)]有浮沫為止，唐慶。

4.加入兩片姜、半根蔥和一勺料酒，轉(zhuǎn)小火燉一小時。煮的時間越長，湯就會越白越濃，味道才會真正出來。

5.最后用蔥花、香菜、鹽、雞精、米醋、胡椒粉等調(diào)味。根據(jù)個人喜好，再來一碗香噴噴的湯就可以了。

欺騙

1.羊雜要新鮮。往鍋里加清水做湯的時候，一次加足水，不要中途加水。

2、羊肉湯不容易放花椒大料，容易串味。