我想學(xué)做冰淇淋.誰知道怎么做？練習(xí)：1.將牛奶倒入鍋中，煮至微開(鍋邊有小氣泡)。2.將蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠狀。3.將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。4.將攪拌好的蛋奶倒

我想學(xué)做冰淇淋.誰知道怎么做？

練習(xí)：

1.將牛奶倒入鍋中，煮至微開(鍋邊有小氣泡)。

2.將蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠狀。

3.將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

4.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，小火邊煮邊攪拌，待快要沸騰時關(guān)火(注意不要煮成蛋花湯)

5.倒入容器中晾干，放入冰箱冷凍。每半小時拿出來攪拌一次，大概3-4次。

6.冷凍至少3小時，直到它凝固。用勺子挖出球狀。

好品質(zhì)冰淇淋做法？

材料：2個蛋黃、80克白糖、1茶匙檸檬汁、200毫升牛奶。

輔料：150毫升鮮奶油，3個芒果(中號)

練習(xí)：

1.將蛋黃放入打蛋器。

2.加入白糖，用打蛋器打至乳白色。

3.加入檸檬汁去腥拌勻，然后倒入牛奶拌勻。

4.將蛋奶糊用小火煮至變稠(邊煮邊攪拌，避免糊鍋)，倒出，放涼備用。

5.取芒果的果肉，放入攪拌機(jī)中攪拌成芒果泥。

6.將鮮奶油搖勻，倒入容器中加入白糖。

7.用電動打蛋器中速打六成。

8.將芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿中，攪拌均勻。

9.倒入鮮奶油中，攪拌均勻。

10.將加工好的冰淇淋糊入密封盒中，放入冰箱冷凍。每半小時取出一次，用勺子刮松。重復(fù)3-4次。

11.取出冰淇淋，用勺子挖成一個球。撒上碎杏仁和裝飾巧克力。

冰淇淋的做法超簡單又好吃？

材料：桑葚100克，冰淇淋粉100克，純牛奶250毫升。

練習(xí)：

1.將大黑桑葚放入水中，加入鹽和水，浸泡10分鐘，清洗干凈，然后將桑葚放入破壁機(jī)中，加入純牛奶。

2.蓋上破壁機(jī)，開機(jī)后選擇果汁按鈕。大概一分鐘，桑葚奶昔就做好了?？梢灾苯雍龋?/p>

3.將桑葚奶昔放入一個大盤子里，將冰淇淋粉放入盤中。

4.用筷子或打蛋器，充分?jǐn)嚢?，直到?jīng)]有顆粒。

5.然后把電動打蛋器放進(jìn)去，殺5分鐘左右。

6.滿發(fā)后會有很多氣泡。

7.將盤子放入冰箱下面的冷凍室，冷凍8小時以上。想吃的時候拿出來。

8.用挖球器或者勺子把冰淇淋挖出來吃！桑葚的奶香非常可口。夏天可以自己做，操作簡單。當(dāng)你想吃的時候，你可以隨心所欲。

制作冰淇淋的原料和配方？

首先準(zhǔn)備材料：牛奶，雞蛋，糖。

制作流程：1。鍋里打4個蛋黃(只要蛋黃不白)，放100g白糖，朝一個方向攪拌。攪拌5分鐘。

2.500g純牛奶煮沸后倒入已經(jīng)攪拌好的蛋糊中。開小火，(保持70攝氏度，不要開)不斷攪拌。

3.放入冰箱冷凍，中間不斷取出攪拌。