小麥粉和面粉的區(qū)別？1.配料不同：小麥粉是小麥直接磨成的粉，有外皮和小麥的中間部分；面粉是把小麥中間的皮去掉后磨成的粉末。2.屬性不同：小麥粉屬于粗糧；面粉屬于面粉和大米。3.外觀不同：小麥粉因有外皮

小麥粉和面粉的區(qū)別？

1.配料不同：小麥粉是小麥直接磨成的粉，有外皮和小麥的中間部分；面粉是把小麥中間的皮去掉后磨成的粉末。2.屬性不同：小麥粉屬于粗糧；面粉屬于面粉和大米。3.外觀不同：小麥粉因有外皮而有顆粒狀感，粉質暗沉；面粉光滑有光澤。

面粉和小麥粉有什么區(qū)別？

1.配料不同：小麥粉是小麥直接磨成的粉，有外皮和小麥的中間部分；面粉是把小麥中間的皮去掉后磨成的粉末。

2.屬性不同：小麥粉屬于粗糧；面粉屬于面粉和大米。

3.外觀不同：小麥粉因有外皮而有顆粒狀感，粉質暗沉；面粉光滑有光澤。

小麥粉是用小麥加工而成的面粉，一般指提取麩皮后的面粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實施食品生產許可管理的第一個批發(fā)許可產品。

面粉是一種由小麥磨成的粉末。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。面粉(小麥粉)是北方大部分地區(qū)的主食。面粉做的食物種類繁多，花樣繁多，風味各異。

面粉的顏色會直接影響面包的顏色。越接近小麥的籽粒，顏色越白，面粉質量越好。所以從面粉的顏色可以看出面粉的質量。不能用漂白劑漂白，但如果過度漂白，顏色會是死白色和灰色，但對于制作硬面包來說，面粉的顏色并不重要。

面粉和小麥粉有什么區(qū)別？

首先，小麥粉是小麥直接磨成的面粉，這種面粉有小麥的外皮和中間部分，所以是粗糧。而且這種小麥粉如果經常吃對身體非常好，因為這種小麥粉含有大量的纖維素，可以起到通便的作用。

其次，如果是面粉的話，就是把小麥皮中間部分去掉，然后研磨后的面粉。這種面粉的蛋白質含量很高。它很細膩，所以這種面粉在生活中經常被人們食用。

面粉和小麥粉區(qū)別？

小麥粉和面粉的區(qū)別：

1.小麥粉通常是指直接用小麥打出來的面粉，小麥粉中有很多小麥的外殼。這種直接用小麥打磨的面粉也叫粗糧小麥粉。對人體有一定的營養(yǎng)價值，能促進人體消化功能。

2.面粉是小麥去殼后打磨的面粉。打磨出來的面粉細膩光滑，面粉分為高、中、低三種。高筋面粉顏色較暗，用手抓不會成球。適合做面包和零食。中筋面粉顏色為乳白色，非常適合做饅頭、饅頭面條之類的。低筋面粉顏色比較白，用手容易結塊，蛋白質含量低，比較適合做蛋糕、松餅、餅干之類的。

小麥粉和面粉的區(qū)別，一個是拋光不脫殼，一個是拋光不脫殼，直接導致了口感的不同。

2-@qq.com

第一，成分不同

在農業(yè)上，小麥粉是小麥和大麥制成的面粉的簡稱。面粉是把小麥中間的皮去掉后磨成的粉末。

第二，不同。

小麥粉是只在研磨時才研磨的全麥，不經過去麩皮的過程。它是含有麩皮和胚芽的全麥。面粉需要經過去麩皮的過程。

面粉和小麥粉區(qū)別？

小麥粉和面粉的區(qū)別，一個是拋光不脫殼，一個是拋光不脫殼，直接導致了口感的不同。經常有人說小麥粉好吃?？赡芎芏嗳艘詾樾←湻劬褪敲娣郏洺０研←湻酆兔娣刍煜?。但實際上，小麥粉是小麥粉，面粉是面粉，這不是一回事。

4-@qq.com

面粉和小麥粉基本指的是同一個東西。

小麥粉是一個比較專業(yè)的名稱，面粉是我們普通大眾對小麥粉的稱呼。市面上賣的面粉大多是小麥加工而成的，所以小麥粉在人們的認知中基本等于面粉。其中小麥粉強調是小麥做的，而大部分強調是主食。

4-@qq.com

回答：面粉和小麥粉是有區(qū)別的。小麥粉，也就是我吃的饅頭、面條、煎餅，都是小麥粉做的。面粉有很多種，比如燕麥粉、黃豆粉、蕎面。小麥粉也叫面粉。人們習慣稱小麥粉為面粉。