紅酒的喝法和講究？方法/步驟1/4分步閱讀喝紅酒的正確方法：所謂的開酒，就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來。每個人都會用開瓶器，但是你有沒有注意到一個細節(jié)？在使用開瓶器插入開瓶器并向下旋轉(zhuǎn)時，不要鉆

紅酒的喝法和講究？

方法/步驟

1/4分步閱讀

喝紅酒的正確方法：所謂的開酒，就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來。每個人都會用開瓶器，但是你有沒有注意到一個細節(jié)？在使用開瓶器插入開瓶器并向下旋轉(zhuǎn)時，不要鉆穿開瓶器，這樣可以保證開瓶器底部的木屑不會掉入紅酒瓶中，也可以保證在喝完酒后將開瓶器重新插入瓶口時不會有大量空氣進入，這樣可以更長時間的保持紅酒的醇香和韻味。

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倒紅酒和倒啤酒不一樣。不要像用串肉扦一樣倒掉。紅酒有其獨特的魅力，因為它是經(jīng)過時間沉淀的。我們自然要在倒酒的時候有一種優(yōu)雅的感覺，才配得上它長久的沉淀。3/4

我們倒紅酒的時候，瓶標(biāo)朝上，輕輕的慢慢傾斜瓶身，讓紅酒均勻的從瓶口流出，不要太用力。舊的紅酒瓶會隨著軟木碎片一起下沉。倒酒時，不要搖晃酒瓶，不要把酒全部倒出來，瓶底要留在瓶中。

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倒多少也是關(guān)鍵問題。不要裝滿，也不要倒半杯。喝紅酒一般是高腳杯，倒三分之一高腳杯比較好。如果你是宴會的主人，你應(yīng)該先給自己倒點酒，品嘗一下紅酒的味道是否純正。如果味道不好，應(yīng)該馬上換另一瓶。先給主人客人倒酒，再順時針給客人倒酒，最后給自己倒酒。

正確喝紅酒方法？

喝紅酒的正確方法：

1.將紅酒輕輕倒入特制的紅酒杯中，大約1/4-1/3杯。握的時候不要把手掌貼在酒杯上，不然酒會隨著手掌的溫度破壞原有的味道。

2.用手握住酒杯腳，順時針或逆時針轉(zhuǎn)動酒杯，使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳香味。

3.在你進入葡萄酒之前，你應(yīng)該在酒杯里深深地嗅一嗅。這時，你已經(jīng)能體會到紅酒的幽香，再咽下一口紅酒，讓紅酒在你口中停留一分鐘，在舌頭上翻滾兩下，讓你的感官充分體驗紅酒。最后可以全部咽下去，一股清香頓時縈繞其中。

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紅酒一直是社交生活的寵兒。含有人體所需的維生素、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸以及葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸。對預(yù)防心血管疾病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、老年癡呆癥有很好的效果。同時也有“美化”女性朋友的作用。下面是喝紅酒的正確方法。

喝紅酒需要高腳杯，這也是必需品。每個酒杯在不同的場合都有不同的含義。

第一，沉酒

通常紅酒是平放的，瓶口的軟木塞長期浸泡在紅酒中，時間久了會分解木屑，所以一定要把酒沉了再倒。

紅酒的正確喝法？

葡萄酒溫度：紅酒的最佳飲用溫度在18-21度之間。如果你在夏天喝紅酒，你需要先冷藏一下。飲用前1小時取出。冬天太冷的時候不適合喝紅酒，味道會很澀。

醒酒：紅酒打開后，靜置30分鐘。首先，讓它與空氣接觸，增加葡萄酒香氣，去除異味。二是讓倒酒產(chǎn)生的木屑沉到底。

取酒：用手指按住酒杯下的腿腳，不要碰到酒杯的肚子，以免影響酒的溫度。但如果冬天酒的溫度較低，可以用手托住酒的肚子來增加溫度。

倒酒：倒酒的正確方法是讓酒標(biāo)朝上，一手拿著酒，另一手控制瓶底。拿酒瓶的手上要墊一條毛巾，防止手的溫度影響酒的溫度。倒酒時不要搖晃酒瓶，以免瓶底的木屑倒入玻璃杯。

葡萄酒：紅酒的顏色會隨著時間逐漸變淡。年輕的時候是紫色，然后慢慢變成暗紅色。你可以把玻璃放在白色背景的前面，把玻璃稍微向外傾斜，大約45度，這樣就可以

聞酒：一般要聞兩次酒。搖完酒，可以用杯子捂住鼻孔，然后深呼吸。好酒味道濃，劣酒味道淡。聞過之后可以再搖一搖，然后再聞。

品鑒：只需抿一小口，讓它充滿整個口腔，用舌頭慢慢攪動紅酒，讓酒與舌尖、舌邊、舌根充分接觸，讓你慢慢了解酒的結(jié)構(gòu)和香氣，在口中停留6-15秒。如果時間太長，唾液會削弱紅酒的香氣。

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