熬豬板油最正確的方法？第一步，把豬板油切成小塊，最好小一點(diǎn)，這樣可以減少熬煮時(shí)間，讓豬板油更容易出油，剩下的油渣吃起來(lái)也更方便。第二步，然后用熱水清洗豬板油，因?yàn)樵诘蜏氐那闆r下，污垢被油脂包裹著，清洗

熬豬板油最正確的方法？

第一步，把豬板油切成小塊，最好小一點(diǎn)，這樣可以減少熬煮時(shí)間，讓豬板油更容易出油，剩下的油渣吃起來(lái)也更方便。

第二步，然后用熱水清洗豬板油，因?yàn)樵诘蜏氐那闆r下，污垢被油脂包裹著，清洗不干凈。用熱水溶解表面的油污，然后沖洗干凈，瀝干。

第三步：煮豬板油的時(shí)候記得多做這一步。將豬板油放入鍋中，用冷水焯一下，煮開，撇去浮沫，撈出，沖洗干凈，過(guò)濾干凈。

第四步：將豬板油再次放入鍋中，加入適量的水，將豬油加水煮沸。煮出來(lái)的豬油會(huì)更白更干凈。

第五步：大火燒開，水干到出油。轉(zhuǎn)小火慢慢煮，直到豬板油完全出來(lái)，就熟了。

第六步：取出煮熟的豬油渣，過(guò)濾掉所有的油渣，然后放涼，再放入干凈的瓶子中。

熬豬板油最正確的方法？

1.先將新鮮的豬板油清洗干凈，然后切成3-5cm左右的油塊。

2.鍋燒熱后倒入一小碗清水，然后倒入豬油。在煮的過(guò)程中，用鏟子間歇攪拌，保證豬油受熱均勻。

3.當(dāng)鍋里的豬油塊徹底煮成油渣，表皮微焦時(shí)，關(guān)火，瀝干豬油。

1-@qq.com

方法/步驟

2斤板油，板油就是豬肚子里面的油。最好用板油熬豬油。板油出油量大，煮出來(lái)的油味道更醇厚。

用溫水清洗板油，切成小塊。

準(zhǔn)備一小碗水，加一點(diǎn)水熬豬油，這樣豬油會(huì)更香，顏色也是乳白色的。

將板油放入鍋中，加入半碗水，小火煮，不時(shí)攪拌。剛開始，鍋里的豬油會(huì)呈乳白色，慢慢瀝干水分后，豬油會(huì)呈現(xiàn)出清澈的蛋清色。

當(dāng)所有的油渣都浮到焦黃色的時(shí)候就差不多了。加入10顆花椒，慢火炒2-3分鐘。添加花椒籽可以去除或不去除某些動(dòng)物油的腥味。

然后撈出油渣。不要扔掉它?？梢援?dāng)餡料。蒸饅頭或者餃子都很好吃。

當(dāng)油變熱時(shí)，用網(wǎng)過(guò)濾。

將過(guò)濾后的油放入干凈、無(wú)水、密封的罐中儲(chǔ)存。

怎樣熬豬大油？

第一步：將買來(lái)的豬油洗凈后，將板油洗凈，切成小塊，瀝干水分；

第二步：豬肉切塊，用水抄一下，瀝干水分；

第三步：鍋中重新加入水和豬油，小火慢燉；

第四步：待板油變黃變干后，取出油渣，放入容器中冷卻后再食用。

怎樣熬豬大油？

準(zhǔn)備3斤左右的豬板油，洗凈，切成條，放在盆里，可以提高煉油速度。

將半根蔥切成馬耳朵塊，一根姜切成姜塊，一起放在一個(gè)小盆里。

食材準(zhǔn)備好了，我們開始焯豬板油。鍋中加入適量清水，加入冷水中的豬板油，用勺子連續(xù)翻幾次，使板油受熱均勻。

煮2分鐘左右，將板油倒入漏勺控水，然后用冷水沖洗兩遍。這一步主要是為了清潔。

在另一個(gè)鍋里加入1勺清水，水燒開后加入豬板油，開小火，不斷用勺子轉(zhuǎn)，慢慢把水燒干。鍋中開始出油時(shí)，改中火，倒入蔥姜，去除豬油中的腥味。一直用勺子翻炒，讓豬板油受熱均勻。豬油煮到一半的時(shí)候，把火減到小火，繼續(xù)翻面。

當(dāng)油渣微黃時(shí)，關(guān)火撈出，然后控制多余的含油量，濾去豬油中的殘?jiān)?。吃的時(shí)候可以在豬油渣上撒一點(diǎn)精鹽或者花椒粉，吃起來(lái)更香。油渣雖然好吃，但不建議多吃，以免影響身體健康。

3-@qq.com

煮豬油有一點(diǎn)特別之處。在煮之前，我們需要對(duì)它進(jìn)行處理，否則煮出來(lái)的油會(huì)有腥味。

首先，將油切成塊，放入冷水中焯一下；然后把鍋洗干凈，加一點(diǎn)熱水，把焯水的油放進(jìn)去，中火煮開；最后熬成油渣，靜置一段時(shí)間，待油溫更低，再將油倒入有黃豆底的油盆中。

你在家就是這么煮豬油的。

怎樣熬豬大油？

第一招，豬肥肉要先焯一下。特別是脂肪油量比較大，一定要焯水，這樣不僅可以去除血水和雜質(zhì)，還有相當(dāng)一部分腥味。最后豬油很白。

第二，加水熬豬油。剛開始加水，不僅不會(huì)炸，水分的蒸發(fā)還會(huì)帶走腥味和異味，煮出來(lái)的豬油很白。如果用油煮或者直接在干鍋里煮，最后油會(huì)變黃。

第三，豬油渣不要煮得太干。豬油渣顏色變金黃色時(shí)關(guān)火。如果繼續(xù)煮，豬油的顏色會(huì)變黃，還會(huì)有焦味。煮多了會(huì)有輕微的苦味。

怎樣熬豬大油？

豬油是從豬脂肪中提取的，初始狀態(tài)為微黃色半透明的液體食用油，常溫下為白色或淡黃色固體。與一般植物油相比，豬油具有不可替代的特殊香味，能增加人的食欲。加水是為了防止肉因突然受熱而變大。這種煮出來(lái)的豬油冷卻后更白更香。