牛肉絲可以有哪些做法？牛肉絲的做法：1.芹菜的根和葉被去除，洗凈并切成小塊，放在一邊。2.把牛肉切成小塊，然后切絲。用適量的鹽、料酒、生抽、生粉、孜然粉和少許油腌制20分鐘。3.鍋熱后放油，放姜蒜末炒

牛肉絲可以有哪些做法？

牛肉絲的做法：

1.芹菜的根和葉被去除，洗凈并切成小塊，放在一邊。

2.把牛肉切成小塊，然后切絲。用適量的鹽、料酒、生抽、生粉、孜然粉和少許油腌制20分鐘。

3.鍋熱后放油，放姜蒜末炒至七成熟(變色)。瀝干油后上桌。

4.另取一只鍋，燒熱瀝干油，然后放入芹菜(可以根據(jù)個(gè)人口味放入剁椒)略炒。

5.最后放入牛肉，翻炒片刻，撒點(diǎn)雞精拌勻出鍋。

牛肉絲兒怎么做好吃？

材料：牛肉100克，鹽5克，油40克，料酒2克，姜3克，紅辣椒1個(gè)，蒜1瓣，韭菜花75克，本地黃辣椒2個(gè)，生抽2克(酸菜牛肉)，生抽3克(出鍋前調(diào)味)。

1.牛肉洗凈切絲。

2.加入醬油、淀粉、料酒腌制牛肉十分鐘。

3.姜蒜切絲，辣椒切段。

4.在鍋里熱油，爆香姜和蒜。

5.開中火，辣椒炒一分鐘，加鹽炒勻。(牛肉已經(jīng)腌制好了，不需要再加鹽了)

6.把辣椒拉到一邊，開大火，把牛肉絲炒幾秒鐘。

7.把牛肉和胡椒一起炒。

8.加入韭菜，用小火翻炒。

9、撒少許雞精、醬油，翻炒出鍋。

10、好吃的牛肉絲做好了。

牛肉絲怎么做好吃？

材料：牛肉100克，鹽5克，油40克，料酒2克，姜3克，紅椒1個(gè)，蒜瓣1瓣，韭菜花75克，本地黃椒2個(gè)，生抽2克(酸菜牛肉)，生抽3克(出鍋前調(diào)味)。

1.牛肉洗凈切絲。

2.加入醬油、淀粉、料酒腌制牛肉十分鐘。

3.姜蒜切絲，辣椒切段。

4.在鍋里熱油，爆香姜和蒜。

5.開中火，辣椒炒一分鐘，加鹽炒勻。(牛肉已經(jīng)腌制好了，不需要再加鹽了)

6.把辣椒拉到一邊，開大火，把牛肉絲炒幾秒鐘。

7.把牛肉和胡椒一起炒。

8.加入韭菜，用小火翻炒。

9、撒少許雞精、醬油，翻炒出鍋。

10、好吃的牛肉絲做好了。

牛肉絲怎么做好吃？

一、蘿卜炒牛肉的做法如下：原料：熟牛肉150g，白蘿卜600g，花生油適量，蔥、鹽、蒜、濕淀粉少許。

做法：1。將牛肉切成小塊；蘿卜去皮切片；將洋蔥切成段；將大蒜壓碎備用。2.炒鍋燒熱，倒油，爆香蒜，炒蘿卜片，加鹽，加蓋煮爛，放入牛肉塊，撒上蔥段，調(diào)味翻炒，用加濕淀粉勾芡。特點(diǎn)：色澤潔白，味道清新，制作簡單。二、烤萵筍絲做法如下：原料：生瘦牛肉150g、凈萵筍150g、蛋清1個(gè)、濕淀粉40g、熟大豆油500g(實(shí)際用量為50g)、精鹽適量、味精適量、花椒適量、姜絲適量、蔥絲適量。做法：1。將生牛肉切絲，用少許鹽、濕淀粉和蛋清混合，放入溫?zé)岬挠椭?，迅速攤開。變變色時(shí)，取出，用冷水冷卻，瀝干；生菜切絲，用開水焯一下，撈出，用冷水冷卻，瀝干水分，放在盤子里。2.將肉絲、蔥姜放在生菜絲上，倒入炒好的花椒油，小火煨一會，加入精鹽和味精，拌勻。特點(diǎn)：口感鮮、脆、嫩。