酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和思路？趨勢(shì)：白酒行業(yè)產(chǎn)能進(jìn)一步放大?！笆奈濉蹦拙剖袌?chǎng)有望突破7000億元，千億規(guī)模企業(yè)2家，百億規(guī)模企業(yè)15家左右。趨勢(shì)二：果露酒紅紅火火?！笆奈濉蹦瑖?guó)酒市場(chǎng)規(guī)模將從目前的3

酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和思路？

趨勢(shì)：白酒行業(yè)產(chǎn)能進(jìn)一步放大。“十四五”末，白酒市場(chǎng)有望突破7000億元，千億規(guī)模企業(yè)2家，百億規(guī)模企業(yè)15家左右。

趨勢(shì)二：果露酒紅紅火火。“十四五”末，國(guó)酒市場(chǎng)規(guī)模將從目前的350億元增長(zhǎng)到近1000億元，甚至超過(guò)1000億元，發(fā)展?jié)摿薮?，增速驚人。

趨勢(shì)：葡萄酒行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展將保持不變。存量競(jìng)爭(zhēng)仍是葡萄酒市場(chǎng)的主流趨勢(shì)，葡萄酒上市公司的“產(chǎn)融結(jié)合”將是最大的變量。目前已有多家酒企進(jìn)入上市通道，這將推動(dòng)酒類競(jìng)爭(zhēng)發(fā)生尤為重要的變化。

趨勢(shì)：醬香酒快速發(fā)展的趨勢(shì)還會(huì)繼續(xù)?！笆奈濉逼陂g，醬香酒的競(jìng)爭(zhēng)格局將基本定型，未來(lái)真正參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和紅利分享的醬香酒企業(yè)不會(huì)超過(guò)30家。作者的判斷是“1515”。前“15”是指15家競(jìng)爭(zhēng)門檻在30-100億元左右的頭部企業(yè)，而這15家企業(yè)基本都有上市公司背景。后面的“15”是指15家中型企業(yè)，產(chǎn)能在2000噸左右，競(jìng)爭(zhēng)門檻在30-100億元左右，能夠完成市場(chǎng)開(kāi)拓和產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)。未來(lái)醬香酒市場(chǎng)基本會(huì)有這30家企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，茅臺(tái)鎮(zhèn)大概會(huì)有5家上市酒企。

趨勢(shì)：保健酒進(jìn)入“感知功效”階段。保健酒將實(shí)現(xiàn)真正意義上的“產(chǎn)研結(jié)合”的市場(chǎng)價(jià)值，保健酒的機(jī)會(huì)在于功效和感知。

趨勢(shì)：規(guī)模第一肯定會(huì)成為很多酒企最重要的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。規(guī)模第一，利潤(rùn)第二。無(wú)論是酒企還是酒商，規(guī)模都是最重要的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，所以首先要跑規(guī)模。不僅如此，20%-25%的復(fù)合增長(zhǎng)率是酒商最低的增長(zhǎng)指數(shù)，而酒企的這一指數(shù)數(shù)值為35%。只要增長(zhǎng)率高于最低線，就能感受到成長(zhǎng)的。

趨勢(shì)：白酒品牌集中度將提升至65%以上?！笆奈濉逼陂g，白酒品牌和價(jià)格段的分化更加激烈，“贏者通吃”的現(xiàn)象將成為白酒行業(yè)的基本競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。排名前30位的葡萄酒公司將占據(jù)65%以上的市場(chǎng)份額。如果市場(chǎng)規(guī)模在7000-8000億，這30家公司的規(guī)模將非?？捎^，再加上一批百億級(jí)的公司。同時(shí)，品牌和價(jià)格的差異化程度會(huì)不斷加大，贏者通吃的概率很大。

未來(lái)白酒行業(yè)的發(fā)展前景怎樣？

在諸多因素的推動(dòng)下，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，景氣度持續(xù)上升。目前在大眾消費(fèi)主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量?jī)r(jià)支撐可以持續(xù)。所以過(guò)去通常的周期曲線被拉平了，高景氣具有長(zhǎng)期持續(xù)性。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至2017年10月，白酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量已突破1000萬(wàn)千升，達(dá)到1048.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.6個(gè)百分點(diǎn)。前三季度，白酒上市公司收入同比增長(zhǎng)近30%,利潤(rùn)同比增長(zhǎng)44%。高端市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼。

未來(lái)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)擠壓式增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的時(shí)代。因?yàn)槿丝诹鲃?dòng)的全國(guó)化，未來(lái)高端白酒的市場(chǎng)份額將會(huì)碎片化，區(qū)域名酒中的高端酒會(huì)將從中受益。對(duì)此，前瞻專家表示，隨著高端消費(fèi)群體的不斷擴(kuò)大和生活質(zhì)量的不斷提高，品牌價(jià)值低的低價(jià)產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求。隨著白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，打造品牌價(jià)值勢(shì)在必行，白酒企業(yè)應(yīng)樹立品牌個(gè)性化特征。

未來(lái)白酒行業(yè)的發(fā)展前景怎樣？

目前，的人均收入

公務(wù)和商務(wù)消費(fèi)明顯減少，高檔白酒需求短時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)。與此同時(shí)，婚禮、宴會(huì)等大眾消費(fèi)仍保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。

隨著部分白酒企業(yè)降低高檔白酒產(chǎn)品零售價(jià)格，越來(lái)越多的白酒產(chǎn)品加入中檔白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。