干鍋冒菜是什么？干鍋冒菜是由火鍋逐漸演變而來(lái)的一種新型食品。因其麻辣鮮香而風(fēng)靡全球，深受食客喜愛(ài)。干鍋就是沒(méi)有湯的火鍋。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，冒菜就是一碗煮好的食材，配上麻辣湯。所以有人稱(chēng)冒菜為“一人火鍋”或“一

干鍋冒菜是什么？

干鍋冒菜是由火鍋逐漸演變而來(lái)的一種新型食品。因其麻辣鮮香而風(fēng)靡全球，深受食客喜愛(ài)。干鍋就是沒(méi)有湯的火鍋。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，冒菜就是一碗煮好的食材，配上麻辣湯。所以有人稱(chēng)冒菜為“一人火鍋”或“一碗麻辣燙”。冒菜里的“毛”字其實(shí)是個(gè)動(dòng)詞，意思是“用開(kāi)水燙”。在過(guò)去的成都，許多人早上會(huì)帶著他們的飯去城里上班。到了中午，食物都涼了，吃起來(lái)不舒服。于是，一些小餐館推出了“代客冒菜”的服務(wù)，就是用開(kāi)水幫顧客加熱飯菜，同時(shí)撒一點(diǎn)蔥花、幾滴醬油和辣椒油進(jìn)去。

久而久之，普通的水煮湯底演變成了麻辣湯底或湯底，冒菜也逐漸成為成都的特色美食。

干鍋冒菜是什么？

這是一種非常美味的食物。一般和米飯一起吃，但也可以和面食一起吃，口味很多。