香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法？烤蘑菇是最好的。香菇400克左右，洗凈切塊。半只雞，洗凈，剁成塊，放鍋里焯一下去血水，撈起。鍋中倒入菜籽油400克左右，加熱至七成熱。先加入適量郫縣豆瓣、適量碎姜、適量花椒

香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法？

烤蘑菇是最好的。香菇400克左右，洗凈切塊。半只雞，洗凈，剁成塊，放鍋里焯一下去血水，撈起。

鍋中倒入菜籽油400克左右，加熱至七成熱。先加入適量郫縣豆瓣、適量碎姜、適量花椒，翻炒至香味四溢，加入雞塊、香菇，再加水煮至香味四溢?？梢猿浴?/p>

香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法？

1.首先將新鮮的蘑菇清洗干凈，切掉根部，然后用刀將蘑菇對(duì)面的花切開。小心不要割破它們。洋蔥洗凈，切成蔥花，大蒜壓平，去皮，剁成蒜末。

2.把鍋里的水燒開。水燒開后，將切好花刀的香菇放入水中，然后加入適量的鹽。冬菇焯水后撈出，瀝干水分，放入碗中備用。

3.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，往碗里加入一勺淀粉，一勺醬油，兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺水，然后用勺子攪拌均勻。這是以后燉蘑菇用的醬。

4.鍋里燒油，油熱后轉(zhuǎn)小火，然后把蒜末放入鍋里炸至變黃。然后把蘑菇放入鍋中煎至兩面金黃。然后，把我們之前準(zhǔn)備好的醬料倒入鍋中，中火煨。

5.湯剩一點(diǎn)的時(shí)候，開大火收汁，然后燉蘑菇的過程就不用加鹽了。因?yàn)獒u里有鹽，已經(jīng)很咸了，不然湯會(huì)很咸，再撒上適量的蔥花，這樣這個(gè)蠔油香菇就做好了。

十大香菇最好吃的做法？

材料

雞翅適量，香菇適量，魚露適量，青紅椒適量，蔥姜蒜瓣適量，大料適量，香葉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，糖適量，鹽適量，水淀粉適量，香油適量。

工作方法

1.準(zhǔn)備好所有的材料。

2.雞翅用開水焯一下，放涼備用。

3.香菇提前泡發(fā)，洗凈切條，蔥姜切段。

4.在炒鍋里用油炒香蔥、姜、蒜和茴香葉。

5.倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。

6.倒入料酒，使其變香。

7.加醬油。加入魚露。加入醬油翻炒均勻。

8.加入適量的水和糖。

9.大火燒開，蓋上蓋子，燉10分鐘。

10.然后倒入蘑菇和木耳，繼續(xù)15分鐘。

1.在湯里快速加入青椒和鹽。

12.倒入水淀粉。倒入香油，翻炒均勻后關(guān)火。

十大香菇最好吃的做法？

西蘭花炒蘑菇

配料：西蘭花、鮮蘑菇、白蘑菇。

練習(xí)：

1.西蘭花洗凈切塊待用。

2.將蘑菇用熱水浸泡至變軟，然后洗凈，擠出水分。

3.將西蘭花和蘑菇放入沸水中煮熟，然后撈出備用。

4.鍋里燒熱油，放入蘑菇，然后放入西蘭花。適量調(diào)味即可食用。

2.蘑菇白菜心

原料：3360香菇100克，大白菜200克，鹽5克，味精2克，蠔油10克，蒜3克，姜3克，胡椒粉3克。

練習(xí)：

1.香菇洗凈，切去根部，然后用斜刀切成抹刀。將油菜的根部剪掉，用清水沖洗干凈備用。

2.鍋內(nèi)放入適量熱水，大火燒開，將香菇片放入開水中，小火煨3分鐘，取出瀝干。

3.然后把油菜核放進(jìn)去，小火燉2分鐘，然后取出瀝干水分備用。

4.鍋內(nèi)大火放油，大火高至五成熱時(shí)，放入蒜末、姜末炒香，放入菜膽、香菇翻炒，放入鹽、味精、蠔油、胡椒粉，繼續(xù)翻炒，即可食用。