300g柏翠面包機食譜和做法？方法一材料高粉250g，低粉50g，干酵母1.5茶匙，黃油35g，蛋液35g，鹽3g，糖55g，奶粉15g，水150g，蛋液適量，糖針，熟白芝麻。工作方法1.稱取除黃油外

300g柏翠面包機食譜和做法？

方法一

材料

高粉250g，低粉50g，干酵母1.5茶匙，黃油35g，蛋液35g，鹽3g，糖55g，奶粉15g，水150g，蛋液適量，糖針，熟白芝麻。

工作方法

1.稱取除黃油外的所有原料，用筷子攪拌成面團。

2.放入面包機開始面團揉制過程，揉至面團筋膜基本形成并開始膨脹。

3.先準備適量黃油，加熱，然后加入面糊中，揉至面團可以輕松支撐手套膜。

4.用保鮮膜蓋好面包桶，開始發(fā)酵過程，發(fā)酵到原來的2.5倍。

5.將面團從空氣中取出，分成24小份，蓋上保鮮膜，中間醒發(fā)15分鐘。

6.然后依次揉好，均勻的放在烤盤里，蓋上保鮮膜發(fā)酵到原來的兩倍大小。

7.均勻刷一層蛋液，然后撒上適量的糖針和白芝麻。放入預(yù)熱到180度的烤箱，中層，烤20分鐘左右，直到面包上色。

柏翠面包機做全麥面包的方法？

材料：3360高面粉350克，水63克，奶粉8克，牛奶85克，淡奶油75克，酵母3.5克，鹽4克，雞蛋50克，黃油28克。

工作方法

1.將高面粉、水和酵母放入碗中，用筷子攪拌均勻。

2.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵，直到面團膨脹到極限，表面出現(xiàn)密集的小氣泡，微微下沉。

3.奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、鹽、雞蛋都放入面包機的內(nèi)桶。

4.啟動面包烘焙程序，選擇重量750g，第二次攪拌時加入黃油。

5.最后發(fā)酵狀態(tài)烤40分鐘。

6.將面包脫模，在冷卻架中冷卻，密封并儲存。

柏翠面包機做全麥面包的方法？

將除碎堅果和椰子油外的所有東西按照液體、固體、粉末、酵母的順序放入面包機中(先在牛奶中加入100，再根據(jù)硬度加入)。開始定制面團(15)并根據(jù)邊緣的硬度加入牛奶，最后額外加入30毫升水。全麥有很大的吸水能力。

2.

啟動饅頭/饅頭面團(14)，加入30g融化的椰子油。

3.

啟動iMIX攪拌(13)程序。

4.

取出面團，分成三等份，搟成長方形，卷成卷。

柏翠面包機紅糖發(fā)糕的做法？

材料：中筋面粉150g紅糖30g水150g酵母1.5g泡打粉1g(泡打粉不用)。芝麻蒸餅加少許紅糖的做法：面粉篩上泡打粉和備用紅糖加水。融化后，也要過濾。因為有的紅糖會有雜質(zhì)，然后加入酵母，攪拌均勻，倒入面粉，攪拌均勻，在保鮮袋里放點油，放入模具，然后把紅糖面糊倒入面包機，設(shè)置相關(guān)功能。