雞肉餛飩怎么做？紅燜油雞餛飩原料：雞腿1只，餛飩皮150克。調(diào)料：蔥、姜、鹽、紅油、青蒜、料酒、味精、胡椒粉、香油。紅雞餛飩做法：1.雞腿去骨去皮。2.把它們剁成肉末。加入蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉、味

雞肉餛飩怎么做？

紅燜油雞餛飩原料：雞腿1只，餛飩皮150克。調(diào)料：蔥、姜、鹽、紅油、青蒜、料酒、味精、胡椒粉、香油。紅雞餛飩做法：

1.雞腿去骨去皮。2.把它們剁成肉末。加入蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、香油。攪拌均勻。

3.在雞骨頭等部位加入蔥、姜、料酒，做成雞湯。

4.取餛飩袋，用雞肉包起來(lái)做餛飩。

5.用雞湯煮餛飩，然后加入蒜末、紅油和胡椒粉。提示：這個(gè)是兩人份的，用了一個(gè)雞腿。如果家里人多，可以用整只雞來(lái)做菜。資料：餛飩是一種傳統(tǒng)的民間面食，起源于北方。它用薄面條塞滿肉，在鍋里煮，通常配湯。西漢的提到“餅名曰屯”。餛飩是餅的一種，不同的是里面有餡，煮熟后吃。如果放在湯里煮，就叫“湯餅”。

在古代，人們認(rèn)為它是一種密封的包子，沒(méi)有七感，所以叫“餛飩”。按照的構(gòu)詞規(guī)則，后來(lái)被稱為“餛飩”。這個(gè)時(shí)候，餛飩和餃子已經(jīng)沒(méi)有區(qū)別了。幾千年來(lái)，餃子沒(méi)有明顯變化，餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大，有了獨(dú)立的風(fēng)格。

從唐始，正式區(qū)分餛飩和餃子的名稱。