紫菜包飯擺攤的做法？佐料2小碗熱米飯(2人份)和2-3份熏肉一根胡蘿卜，半根黃瓜。兩個雞蛋和火腿三明治，100克辣白菜50g佐料酸醋大約1.5湯匙鹽2茶匙1湯匙芝麻油練習步驟1.胡蘿卜洗凈，切成小塊，

紫菜包飯擺攤的做法？

佐料

2小碗熱米飯(2人份)和2-3份熏肉

一根胡蘿卜，半根黃瓜。

兩個雞蛋和火腿三明治，100克

辣白菜50g

佐料

酸醋大約1.5湯匙鹽2茶匙

1湯匙芝麻油

練習步驟

1.胡蘿卜洗凈，切成小塊，放入沸水中焯1分鐘；將黃瓜去皮，切成細長條，長度與紫的寬度相同；三明治是橫截面約1cm的細長條狀；將半茶匙鹽放入雞蛋中打散，將蛋皮鋪厚，放涼后切成1cm寬的細絲；將辣白菜切成窄段備用；

2.將煮好的米飯上桌，冷卻到不燙手的溫度，加鹽、壽司醋、香油拌勻；

3.壽司簾洗凈晾干，放在干凈的案板上，紫菜放在竹簾上；

4.拿一次性手套，抓起米飯，均勻的攤在紫菜上。不要鋪的太厚，0.5cm左右就可以了；

5.沿著紫菜下端依次把食材放上去；

6.開始從底部到頂部滾動紫菜。卷的時候注意不要把幕布卷進飯里。一邊卷，一邊把竹簾拉起來。卷好后，穩(wěn)穩(wěn)的握幾下，固定形狀，防止切割時變形散開；

7.切之前先用刀磨一下，然后兩面抹上食用油，再豎著切。壽司厚約1.5厘米。

阿雅紫菜包飯做法？

食品

大米800克，火腿腸300克，黃瓜一根，雞蛋皮2張，紫菜4條，壽司醋適量，沙拉醬適量，魚子醬適量，辣根少許，生抽適量。

工作方法

1.將剛煮好的米飯放入大碗中，倒入適量的壽司醋攪拌均勻，讓米飯盡快散熱；我用的是現(xiàn)成的壽司醋，味道不對，就加了一點糖和鹽調(diào)一下。醋的量要根據(jù)自己的口味來調(diào)整；

2.在卷簾上鋪一片紫菜或海苔；

3.將米飯鋪在紫菜上，邊上留一點米飯，盡量鋪的一樣厚，放黃瓜條、火腿腸條、雞蛋皮條；

4.擠適量沙拉醬，借助卷簾卷起紫菜；

5.用鋒利的刀蘸冷開水快速切開，放在盤子里，用魚子醬、芥末、生抽做蘸醬。也可以將沙拉醬直接擠在紫甘藍卷上食用；

蘇紫菜包飯的做法？

佐料

適中的米飯，

紫菜適量，

火腿腸50克，

胡蘿卜50克，

50克壽司，

佐料

肉松30g，鹽5g，雞精5g，壽司醋5ml，芝麻，番茄醬，醬。

第一步

在米飯中加入5克鹽、5克雞精和5毫升壽司醋，攪拌均勻。

第二步

取一片條斑紫菜，將米飯鋪勻，用手壓勻。

第三步

加入50克火腿腸、50克胡蘿卜、50克壽司店，撒上30克肉松干，用沙拉醬擠壓，卷成飯卷。

第四步

將米飯鋪勻，撒上芝麻，翻反面，加入食材，卷起來。

第五步

切片放入盤中，擠入沙拉醬，撒上碎粒，擠入番茄醬。