小鴨腿的家常做法？材料1只鴨腿1小塊姜料酒適量取適量。兩勺蠔油香料適量(花椒、香葉)2個干紅辣椒蒜瓣3-4瓣練習步驟1.食材準備好了。2.大蒜、姜、干辣椒切段備用。3.辣椒和香葉必不可少。4.鴨腿洗凈

小鴨腿的家常做法？

材料

1只鴨腿

1小塊姜

料酒適量

取適量。

兩勺蠔油

香料適量(花椒、香葉)

2個干紅辣椒

蒜瓣3-4瓣

練習步驟

1.食材準備好了。

2.大蒜、姜、干辣椒切段備用。

3.辣椒和香葉必不可少。

4.鴨腿洗凈，取出皮下的油，在表皮上劃幾刀。

5.把香料，姜片，蒜瓣和紅辣椒放在一起。

6.加入蠔油。

7.醬油適量

8、幾滴醬油提色

9.一點料酒

10、鹽一勺，糖適量。

11.用手抓勻，蓋上保鮮膜，腌制2-4小時。如果不急著吃，在冰箱里腌制一夜更入味。

12.取出鴨腿上的調料和姜片，放在電飯煲的蒸鍋上。

13.電飯煲放適量水，開啟烹飪模式蒸30分鐘。

14.空氣炸鍋提前200度預熱，放入錫紙，放上鴨腿，表面涂鹵汁，200度翻面20分鐘，中間烤20分鐘，即可出鍋。

小鴨腿的家常做法？

材料：鴨腿2只、生抽1勺、老抽1勺、蔥2段、姜3片、蒜2瓣、八角2塊、桂皮2塊、冰糖2克、料酒1勺、芝麻2克。

家常醬鴨腿的做法：

1.將洗凈的鴨腿用水沖洗干凈。

2.準備蔥、姜、蒜、冰糖、香葉、八角、桂皮；

3.爆香蔥姜蒜，放入鴨腿；

4.加入生抽、老抽、料酒、鹽、香葉、八角、桂皮、冰糖，加適量水煮沸；

5.燉一個小時后，大火收汁，裝盤，切幾下，撒上芝麻和蔥花。

小鴨腿的家常做法？

最簡單的小鴨腿就是鹽水鴨腿。我們只需要在鴨水上開道口，用清水焯一下，加入鹽、味精、雞精、姜片、料酒、胡椒粉、丁香、桂皮，慢燉35分鐘。

小鴨腿的家常做法？

佐料

兩條鴨腿

佐料

酒200克，雞精2茶匙，鹽4茶匙，白胡椒2茶匙，香油2湯匙，姜6片，蔥半根，開水1碗。

烹飪步驟

1.

鴨腿洗凈，用蔥、姜片、2茶匙鹽、雞精、料酒和水用中火煮開，關小火10分鐘，再關火燜20分鐘。

2.

將2茶匙鹽、2茶匙白胡椒粉、2湯匙香油和1湯匙料酒混合。

3.

取出鴨腿，將方法2的醬料均勻涂抹，在烤網(wǎng)上風干(或掛在陰涼通風處)。

4.

將干鴨腿切成小塊，放入盤中。與姜絲一起食用。