清燉粉條的做法？首先將粉絲洗凈，用熱水浸泡，焯一下備用。用清水在粉絲鍋里放一些海苔，把粉絲煮開(kāi)煨一下，然后放入，再放入少許鹽、味精、香油。燉粉絲做好了。0-@qq.com材料：粉絲1根，1kg，蔥姜適

清燉粉條的做法？

首先將粉絲洗凈，用熱水浸泡，焯一下備用。

用清水在粉絲鍋里放一些海苔，把粉絲煮開(kāi)煨一下，然后放入，再放入少許鹽、味精、香油。燉粉絲做好了。

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材料：粉絲1根，1kg，蔥姜適量，雞蛋3個(gè)，油適量，耗油一勺，鹽2勺。

步驟：

1.洗凈，焯水后撈出待用。

2.用散熱油炒雞蛋備用。

3.粉絲洗凈備用。

4.鍋里放油，蔥姜片煸炒，鍋中加水燒開(kāi)。

5、打開(kāi)水放入粉絲，待蛋液變軟變白后加入，放入和油耗，鹽燒開(kāi)。

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食品

，250克

紅薯粉絲，100克

雞蛋，兩個(gè)。

佐料

干辣椒，3個(gè)

生姜適量

鹽，一點(diǎn)

花椒，幾粒

雞精，一點(diǎn)

工作方法

第一步

清洗

第二步

控水后切成段。

第三步

鍋里燒開(kāi)水，放入。不用再煮鍋?zhàn)兩?。這一步是去除中的草酸。

第四步

把盆里用過(guò)的冷水拿出來(lái)備用。

第五步

紅辣椒和洋蔥切段，生姜切絲備用。

第六步

將面條洗凈，放入沸水中煮至無(wú)硬核。取出后放入水中備用。

第七步

打碎兩個(gè)雞蛋。

第八步

鍋里放少量油，來(lái)回翻幾下，讓炒鍋內(nèi)壁均勻粘在上面，把多余的油倒掉。

第九步

將蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅。

第十步

切成菱形塊，裝盤(pán)備用。

步驟11

鍋里放油，放幾個(gè)胡椒粉和4個(gè)內(nèi)容物炒香。

步驟12

翻炒均勻，水加熱，水量可選。

第十三步

水燒開(kāi)后，把鹽放在熱粉絲上，品嘗一會(huì)兒。

步驟14

出鍋時(shí)，放入切好的蛋塊，用雞精調(diào)味。

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水燒開(kāi)后放入粉條，然后焯水后放入鍋中，醬油放鹽和雞精，鍋中放少許蔥花和香油。

粉條的家常做法阿飛？

佐料

、粉絲2兩、花生油、醬油、蠔油、鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉、芝麻、芥末油、蔥、姜。

練習(xí)步驟：

1/9準(zhǔn)備半斤和二兩粉條。

2/9將胡椒粉、辣椒粉、芝麻、鹽放入碗中。

將花生油放入3/9的鍋中，將蔥和姜炒香。

4/9油晾至五六層熱時(shí)，倒入一碗混合好的食材中，趁熱加入醋、生抽、蠔油，待稍涼后，再加入雞精，攪拌均勻待用。

5/9另起鍋燒開(kāi)水，水中放少許鹽，水燒開(kāi)后放入，燒開(kāi)后立即關(guān)火，撈出備用。

6/9粉絲用熱水焯水浸泡20分鐘左右，撈出冷卻備用。

7/9將和粉條切成大塊，放入碗中。將混合好的碗汁倒入其中。

8/9最后加入少許芥末油，攪拌均勻。(根據(jù)自己的喜好增減)

9/9，電鍍。