如何在家制作一個健康美味的生日蛋糕？將蛋黃、玉米油和牛奶混合，篩入低筋面粉和可可粉，將蛋清調(diào)勻，加入幾滴檸檬汁，分批加入白糖至硬發(fā)泡，將蛋清和蛋黃糊分批混合，放入蛋糕模具中，用力敲擊幾下，去除大氣泡，

如何在家制作一個健康美味的生日蛋糕？

將蛋黃、玉米油和牛奶混合，篩入低筋面粉和可可粉，將蛋清調(diào)勻，加入幾滴檸檬汁，分批加入白糖至硬發(fā)泡，將蛋清和蛋黃糊分批混合，放入蛋糕模具中，用力敲擊幾下，去除大氣泡，將蛋糕放入烤箱中烘烤。

烤蛋糕時，做糖粉，在蛋清中加入幾滴檸檬汁，加入一半糖粉，攪拌均勻，然后用打蛋器攪打，加入剩下的一半糖粉。攪拌均勻后，繼續(xù)攪打攪打好的糖霜。個人感覺有點薄，因為糖粉沒了，所以就把烤好的蛋糕分成兩塊吧，一塊表面上一層糖霜，另一塊蓋上，表面和周圍抹上磨砂巧克力塊，用不銹鋼勺把面包屑刮出來，懶一點。

在表面撒上巧克力屑，用小番茄和火龍果球裝飾。番茄花很簡單，火龍果丸子用勺子挖。

在蛋糕底部放一圈火龍果球，表面撒上糖針和糖珠，生日蛋糕就做好了。