簡(jiǎn)單易做的家庭蛋糕板做法？蛋糕制作流程1?？煽珊＞d蛋糕原料：雞蛋600g、糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、黃油100g、脫脂牛奶適量。用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤(pán)、蛋糕板。方

簡(jiǎn)單易做的家庭蛋糕板做法？

蛋糕制作流程1?？煽珊＞d蛋糕原料：雞蛋600g、糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、黃油100g、脫脂牛奶適量。

用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤(pán)、蛋糕板。

方法：(1)烤箱預(yù)熱至180(或180火，165火)備用。

(2)將雞蛋打入攪拌桶中，加入白糖，放入攪拌機(jī)中攪打至呈白色粘稠狀，呈奶油狀。

(3)將低筋粉和可可粉用篩子過(guò)篩，輕輕倒入攪拌桶中，加入融化冷卻的奶油和脫脂奶，攪拌均勻，形成蛋糕醬。

(4)將蛋糕部放入加墊的墊料中，放入烤盤(pán)中成蛋糕圈，用手抹平，放入烤箱烘烤。

(5)烘烤30分鐘左右，待蛋糕全熟時(shí)取出，趁熱蓋在蛋糕板上，冷卻后即可使用。

2.香草海綿蛋糕的配料：雞蛋630g，糖310g，香蘭素或香草粉5g，低筋粉310g，植物油100g，脫脂牛奶適量。

用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。

方法：(1)烤箱預(yù)熱至180(或180火，165火)備用。

(2)將雞蛋打入攪拌桶，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機(jī)上攪拌至稠白色。

(3)將過(guò)篩后的面粉輕輕拌入攪拌桶中，稍微攪拌均勻，然后加入植物油和脫脂牛奶，繼續(xù)攪拌至完全融入蛋糕醬中。

(4)將蛋糕師放入烤盤(pán)內(nèi)鋪好墊紙的蛋糕圈內(nèi)，用手抹平，放入烤箱烘烤。

(5)烘烤30分鐘左右，待蛋糕全熟時(shí)取出，趁熱蓋在蛋糕板上，冷卻后即可使用。

3.橘子海綿蛋糕原料：雞蛋500克、糖300克、鹽5克、低筋粉200克、泡打粉5克、脫脂牛奶、橙汁50克、植物油75克。

用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。

方法：(1)烤箱預(yù)熱至170(或175火，160火)，烤盤(pán)上鋪墊，再放入餅圈備用。

(2)將雞蛋分成蛋黃和蛋清備用。

(3)將蛋黃、細(xì)鹽、一半白糖倒入攪拌桶中，在攪拌機(jī)中攪打至稠白色，然后依次加入低筋粉和泡打粉、脫脂牛奶、香汁、植物油，攪拌均勻。

(4)將蛋清和另一半白糖放入另一個(gè)攪拌桶，用攪拌機(jī)攪打成軟泡沫，拌入蛋黃混合物，攪拌均勻，放入備用蛋糕圈，順勢(shì)抹平，入烤箱烘烤。

(5)烤40分鐘左右，至蛋糕完全熟透，取出，趁熱蓋在蛋糕板上，冷卻后即可使用。