蘿卜燉肉的家常做法(蘿卜燉豬肉正宗做法？)
蘿卜燉豬肉正宗做法？:五花肉500g，蘿卜半個(gè)，油少許，鹽兩勺，蒜五瓣，姜一塊，干辣椒八個(gè)，香葉少許，八角少許，花椒少許，白糖一勺，生抽一勺，白酒一勺。工作方法1.五花肉洗凈。2.切成方形塊。3.鍋中
蘿卜燉豬肉正宗做法？
:五花肉500g，蘿卜半個(gè)，油少許，鹽兩勺，蒜五瓣，姜一塊，干辣椒八個(gè)，香葉少許，八角少許，花椒少許，白糖一勺，生抽一勺，白酒一勺。
工作方法
1.五花肉洗凈。
2.切成方形塊。
3.鍋中水燒開(kāi)，放入五花肉，水中加入白酒去除腥味，煮1分鐘左右。拿起并控制干水。
4.大蒜切丁，生姜切片。準(zhǔn)備干辣椒，花椒，八角，香葉。
5.鍋里放一點(diǎn)油。加入一勺白糖，小火翻炒至白糖完全融化，顏色變成醬油。
6.將五花肉翻炒至金黃色，加入大蒜、姜和大料。
7.這時(shí)候加入鹽，醬油，攪拌均勻。
8.放一碗水，剛好淹沒(méi)五花肉。
9.將白蘿卜去皮切塊。
10.將五花肉放入電壓力鍋。加入白蘿卜。
11.蓋上鍋蓋，調(diào)整好煮肉檔，開(kāi)始燉。
12.燉40分鐘左右。
13.將蔥花撒在盤(pán)子上。
蘿卜燉豬肉正宗做法？
材料：白蘿卜500克、五花肉300克、鹽、醬油、冰糖少許、姜3片、大料兩個(gè)、桂皮2段、玉米油適量、水、蒜苗、雕酒。
1.五花肉切成小塊，放入沸水中焯6、7分鐘，撈出瀝干備用；將白蘿卜滾刀切塊備用。
2、起油鍋，鍋中倒入少許玉米油，七成熱后，加入冰糖熬出糖色；然后倒入五花肉翻炒上色。待肉呈金黃色時(shí)，放入姜片，倒入花雕，放入八角、桂皮，然后蓋上鍋蓋，小火燉3-4分鐘。
3、4分鐘后，稍微翻炒一下肉，倒入適量醬油上色，蓋鍋3分鐘。
4、3分鐘后，倒入開(kāi)水，蓋上鍋蓋，小火燉45分鐘。
5、45分鐘后，肉已燉除香味，肉皮已開(kāi)始變軟，于是將蘿卜塊放入鍋中，并倒入適量的好吃的和鹽調(diào)味，然后轉(zhuǎn)大火煮湯，再用小火慢慢燉蘿卜和肉，約45分鐘；可以觀察中間的湯，防止粘鍋，但一般不會(huì)滴水。
6.45分鐘后，關(guān)火。不要馬上開(kāi)蓋，燜5-10分鐘，讓肉和蘿卜的味道再次互相吸收，然后開(kāi)鍋，盛出，最后撒上一些蒜葉或蔥花。
蘿卜燉豬肉正宗做法？
原材料：
白蘿卜400克，豬肉200克，雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：
面粉4 ~ 5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12大勺，酒1大勺，料酒A 1大勺，色拉油1大勺，蔥姜適量。
工作方法
1.白蘿卜、姜、蔥、豬肉切絲。
2.豬肉加鹽和面粉炒熟備用。
3.燒熱油鍋，放入蔥姜煸炒，倒入蘿卜略炒。
4.加入煮好的蘿卜和豬肉，蓋上鍋蓋煮至肉爛。
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材料
豬肉1斤，白蘿卜1個(gè)，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，豆瓣醬1瓶，生姜1片，蒜瓣4個(gè)，八角2個(gè)，香葉10片。
豬肉燉白蘿卜的做法步驟
1.準(zhǔn)備好原料，豬肉洗凈，切成大塊肉丁，白蘿卜去皮切丁，生姜切片，青紅椒切丁，大蒜壓平。
2.開(kāi)大火，倒半鍋油，炒豬肉條，撈起油，洗鍋，倒少許油，炒姜蒜，倒一勺豆瓣醬，半勺油，半勺醬油，炒豬肉，倒半勺料酒，翻炒均勻，倒入白蘿卜，翻炒后倒入高壓鍋，倒入半鍋水，然后
3.該調(diào)味了，鹽，味精，雞粉，胡椒粉，嘗嘗味道，然后大火2分鐘出鍋！
蘿卜燉豬肉正宗做法？
蘿卜燉肉的制作方法如下
01.將一個(gè)蘿卜用清水洗凈，刮去外皮，切成大小均勻的丁。
2.將蔥、姜、蒜去皮，洗凈，切成蔥花、姜片、蒜片、八角、干辣椒，洗凈，待用。
03.豬肉用水洗凈，切成均勻的丁。
4.熱鍋加油，將肉丁炒香。炒洋蔥，姜，g
06.在蘿卜丁蓋中煸炒蘿卜水。
7.在鍋蓋中倒入適量的水，燉煮。
8.燉至湯汁剩三分之一時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，大火將湯擦干，關(guān)火，加入少許雞精拌勻。
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深秋初冬，蘿卜有：的消食健胃、理氣化痰的作用，用于脾虛食滯痰阻所致的厭食。
佐料
白蘿卜500克
500克豬肉
佐料
生姜適量
3克鹽
10毫升醬油
5克糖
1顆八角茴香
1個(gè)胡椒
料酒適量
蘿卜燉肉的做法步驟
1.將豬肉切成小塊，焯一下備用。
2.準(zhǔn)備好蔥，姜，八角。
3.白蘿卜洗凈，切成滾刀塊。
4.炒鍋放油，放入焯水的豬肉，中火煎至豬肉微黃。
5.放入蔥、姜、八角，翻炒至油脂出鍋。
6.加入糖醬油料酒翻炒均勻。
7.加入開(kāi)水，大火煮開(kāi)，小火燉30分鐘。
8.加入蘿卜塊，加鹽繼續(xù)燉至豬肉軟爛。大火把湯瀝干。
溫馨提示
白蘿卜性寒，不適合脾胃虛弱的人。同時(shí)，服用人參滋補(bǔ)品時(shí)應(yīng)避免食用白蘿卜。