山藥羊排湯做法？300克羊排3個山藥佐料胡蘿卜西蘭花1個，料酒100g，蔥6g，姜5g，桂皮5g，小辣椒1個，草果10個，鹽1個，胡椒粉4g，少許。第一步羊排浸泡后洗凈。第二步鍋內(nèi)放冷水，大火燒開，撇

山藥羊排湯做法？

300克羊排

3個山藥

佐料

胡蘿卜西蘭花1個，料酒100g，蔥6g，姜5g，桂皮5g，小辣椒1個，草果10個，鹽1個，胡椒粉4g，少許。

第一步

羊排浸泡后洗凈。

第二步

鍋內(nèi)放冷水，大火燒開，撇去浮沫，撈出沖洗干凈。

第三步

將焯水的羊排放回鍋中，加入適量清水，加入料酒、蔥、姜片、桂皮、草果、胡椒粉，小火燉1-2小時。

第四步

山藥、胡蘿卜分別去皮洗凈，西蘭花洗凈。

第五步

將山藥和胡蘿卜切成滾刀塊

第六步

羊排煮到一定時間后，放入山藥片和胡蘿卜片，煮10-15分鐘。

第七步

加入西蘭花煮幾分鐘，然后加入胡椒和鹽調(diào)味。

山藥羊肉煲正宗做法？

3人份的主料

300克羊肉片

山藥第一節(jié)

2紅薯粉絲

2顆青蒜

佐料

取鹽20g，白胡椒粉2g，水少許。

第一步

準備食材：羊肉片常溫解凍，山藥、青蒜洗凈。

第二步

紅薯粉絲用溫水浸泡，完全浸泡后使用。

第三步

青蒜切段備用。

第四步

山藥去皮，切成滾刀塊。

第五步

砂鍋內(nèi)倒入適量清水，將山藥片放入鍋中，再倒入少許醬油增色；大火加熱，加蓋燜至山藥熟透。

第六步

山藥片可以用筷子扎一下，羊肉片放入湯中。

第七步

待羊肉片變色后，將紅薯粉條加入湯中，煮至變軟。

第八步

關(guān)火，撒上鹽和青蒜，攪拌均勻，盛在底部！

山藥羊肉煲正宗做法？

50克羊肉片

100克山藥

佐料

當歸3片，生姜15片，鹽3片，水半勺。

步驟：將山藥去皮并切成滾刀塊。

將切好的山藥放入水中，防止氧化變黑。

當歸用清水洗凈，瀝干備用。

鍋中水燒開，鍋內(nèi)羊肉片焯一下，去除腥味和油脂。焯水后用溫水沖洗。

鍋中加入1000ml水，放入山藥、當歸、生姜。

開始中火煮，煮到鍋沸騰。這時候山藥差不多五成熟了。

把羊肉片放進去，小火煮10分鐘。過早放羊肉片，肉質(zhì)會變老變嫩(如果是羊肉片，要先把羊肉燉到快熟，再放山藥，防止山藥被煮爛)

加入半勺鹽，調(diào)好口味。

枸杞洗凈，放入鍋中。

蓋上蓋子燉2分鐘。

冬瓜山藥羊肉湯的做法？

食材：冬瓜半個、山藥一斤、羊肉一斤、枸杞適量、香蔥少許、姜少許、蒜少許、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量。

工作方法

1.山藥洗凈，去皮，記得戴手套，不然會癢。

2.羊肉切片，冬瓜切絲，山藥切絲。

3.姜、蔥、蒜洗凈、去皮、打包。姜切片，蔥切片，小蒜瓣不處理切。將較大的蒜瓣切成兩瓣。

4.先把姜羊肉在開水里滾幾下，撈出備用。

5.將山藥、羊肉片一起放入鍋中，注入適量清水，加入姜、蔥、花椒、枸杞子、料酒、鹽，先用大火燒開，撇去浮沫，再用小火煨至熟。

冬瓜山藥羊肉湯的做法？

材料：羊肉片、冬瓜片、香菜、鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油。

生產(chǎn)方法

1.將羊肉放入有冷水的鍋中，加入料酒燒開，撈出放入砂鍋中，加入適量熱水，放入蔥、姜、蘆筍，小火燉40分鐘；

2.開蓋后放入冬瓜煮熟，加鹽和胡椒粉，碗中放入香菜、味精和香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中。

特點：滋補，潤澤，滋養(yǎng)。

冬瓜山藥羊肉湯的做法？

第1/10步

準備食材。

2/10

羊肉洗干凈，用冷水泡20分鐘去腥。

第3/10步

切洋蔥和大蒜備用。

第4/10步

八角葉和辣椒準備好了。

第5/10步

冬瓜去皮，和山藥、青蘿卜一起切成塊。

第6/10步

鍋里加涼水，放入泡好的羊排一起煮，加料酒。

第7/10步

打開火，撇去浮塵。

8/10

加入蔥、姜、蒜和調(diào)料。

第9/10步

羊排快熟時，放入山藥、青蘿卜、冬瓜片，加入適量amo

煮沸后，加入濃縮的高湯。

4/8

加入粉絲。

5/8

冬瓜和粉絲8分熟時，加鹽調(diào)味。

6/8

加入羊肉片。

7/8

羊肉片煮熟后會變色。

8/8

盛在碗里。