怎樣煮香菇雞湯？第1/6步將雞洗凈，放入鍋內(nèi)冷水中，放入料酒、蔥結(jié)、姜片，煮熟焯水，去血瀝干備用。第2/6步準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、冰糖、青紅椒。第3/6步鍋里熱油，放入冰糖，

怎樣煮香菇雞湯？

第1/6步

將雞洗凈，放入鍋內(nèi)冷水中，放入料酒、蔥結(jié)、姜片，煮熟焯水，去血瀝干備用。

第2/6步

準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、冰糖、青紅椒。

第3/6步

鍋里熱油，放入冰糖，炒焦糖，炒雞肉。

第4/6步

翻炒均勻，加入蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、八角、花椒等調(diào)料，繼續(xù)翻炒至香。

第5/6步

加入事先泡好的干香菇，加入適量的黑醬油上色，加入適量的生抽鮮香菇，加入十三香調(diào)味，翻炒均勻，加入適量的開水，再加入泡過香菇的水，把大塊燒開，小火煨40分鐘，注意水不要燒干。

最后一檔

加入適量鹽調(diào)味，放入青紅椒，轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，出鍋，撒上蔥花。

怎樣煮香菇雞湯？

佐料

半只雞

少許枸杞

佐料

酒、姜、洋蔥和鹽

第一步

香菇用水沖洗干凈，用溫水浸泡，用枸杞洗凈(如果不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的香菇)。

第二步

去掉雞頭、屁股、腳趾甲等。分開，然后把雞肚子后面的兩塊油去掉，然后徹底洗干凈。把雞剁成塊燉湯，

第三步

將雞肉放入有冷水的鍋中，然后倒入2勺料酒。水開后，撇去浮沫，再煮3-5分鐘。雞肉徹底煮熟后，取出。(焯水的時候，把雞肉來回翻幾下，讓肉里面的雜質(zhì)充分煮出來。這樣可以很好的去除魚腥味。)

第四步

將焯水后的雞肉放入燉鍋中，然后倒入適量的水，一次加足，加入適量的蔥段和姜段，大火煨10分鐘左右轉(zhuǎn)小火開始燉。燉的時候注意火候。另外，不要經(jīng)常打開鍋蓋，以免香氣外泄。)

第五步

燉80分鐘時，取出蔥段，放入泡好的香菇，加入適量鹽調(diào)味，再燉15分鐘。(先放鹽會影響雞肉和雞湯的口感，也可以放點紅棗)

第六步

關(guān)火前兩分鐘，加入枸杞。

第七步

香菇燉雞的五種常見做法？

香菇燉雞常見的有泡干香菇后一起燉，和鮮香菇一起燉，燒雞后燉，炒雞后湯燉，火鍋香菇燉雞等。

花生香菇雞湯的做法？

佐料

1只母雞

10個干蘑菇

花生50克

生姜適量

佐料

一點鹽

香菇雞湯的做法步驟

1.用清水洗凈干蘑菇。

2.花生洗凈備用。

3.母雞洗凈，切塊備用。

4.生姜去皮切片。

5.將所有食材放入湯鍋中，倒入大量清水(最好是食材量的兩倍)。

6.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火再煮一個半小時。飲用前加入少許鹽，攪拌均勻。

花生香菇雞湯的做法？

首先準(zhǔn)備材料：雞1只、山藥200克、香菇200克、胡蘿卜200克、枸杞50克、水煮蛋2個、紅棗8枚、花生100克、大蒜30克、蔥50克、姜30克、鹽3克。

1.雞清洗干凈，然后切塊備用。

2.山藥洗凈去皮切片，香菇提前泡發(fā)，胡蘿卜洗凈去皮切片，雞蛋煮熟去皮，蔥切段，姜切片，所有材料洗凈備用。

3.鍋里倒水，把雞放在大火上煮開，再放蔥、姜、蒜、紅棗、枸杞、土雞蛋，小火燉2小時。

4.2小時后將所有食材放入，大火燒開，小火燉30分鐘。

5.出鍋前加適量鹽，出鍋后即可享用。

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1.準(zhǔn)備黑花生、大棗、枸杞、洋蔥等食材。

2.將雞剁成塊，先煮去水份。鍋燒熱，小火翻炒脫水雞。

3.將炒好的雞肉放入砂鍋中，加入適量的水，加入姜片和大蔥。

4.大火燒開后，加入洗凈的干香菇，與黑花生同煮。

5.大約一個小時后，去掉洋蔥，加入大棗和枸杞。

6.再煮半個小時；煮好后，根據(jù)自己的情況加入適量的鹽和胡椒