怎么做魚好吃既簡單？紅燒魚配料：魚輔料：小蔥、老抽、生抽、白糖、姜、味精。紅燒魚的練習(xí)步驟1.小蔥洗凈，切段；2.生姜洗凈切片。3.鯡魚段去鱗，用紙擦干；4.火鍋和冷油；5.加入姜片散發(fā)香味；6.把魚

怎么做魚好吃既簡單？

紅燒魚

配料：魚

輔料：小蔥、老抽、生抽、白糖、姜、味精。

紅燒魚的練習(xí)步驟

1.小蔥洗凈，切段；

2.生姜洗凈切片。

3.鯡魚段去鱗，用紙擦干；

4.火鍋和冷油；

5.加入姜片散發(fā)香味；

6.把魚小心地放在姜片上面，用小火煎；

7.半分鐘翻一遍；

8.加入醬油

9.還有醬油；

10.將一半的魚加入開水，大火煮；

11.一分鐘后加入半勺白糖；

做魚的方法簡單好吃？

一個

首先，洗魚的時候要清洗內(nèi)臟，控制血水變干，撕掉魚肚子里的黑膜，然后去掉魚兩邊的腥紋。這條魚的腥味減少了一大半。

2

吃燉魚是一件很糾結(jié)的事情。魚有很多小刺，但是很難嘗出來。燉魚的時候，建議選擇2-3斤的魚。洗凈后，在魚身上劃幾刀，提前用鹽和料酒腌制，配以蔥和姜，使魚入味。燉的時候慢燉，

三

魚湯的美味不言而喻，但做起來也是有竅門的。魚要先炸，再倒入熱水煨。最好放幾塊豆腐一起燉。這樣做出來的魚湯色澤純白，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

結(jié)束

怎么做魚好吃又簡單的家常做法？

1.姜、蔥切碎，蔥葉切段，紅辣椒切段。

2.草魚塊洗凈，用白酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。

3.醬油、蠔油、白糖、醋調(diào)成調(diào)味汁。

4.將鍋燒干，將油加熱至輕煙，放入魚塊，將魚皮煎下，切開翻面。

5.煎至兩面微黃撈起。

6.鍋里留底油，姜蔥爆炒。

7.倒入炸好的魚段，然后倒入第三步的調(diào)味料。

8.加入小半碗溫水，蓋上蓋子慢燉。

9.汁收至左側(cè)1/3時，倒入紅辣椒、洋蔥、蔥葉，翻勻，蓋上鍋蓋，關(guān)火用熱風(fēng)燉紅辣椒至斷。

魚怎么燉好吃又簡單的家常做法？

1.將草魚剖開腹部，取出內(nèi)臟，去鱗，剁成丁。將2個番茄切丁，2個番茄切花瓣，姜切片，蔥切段。

2.將草魚塊放入碗中，加入姜片、米酒、鹽，用手抓勻，靜置腌制15分鐘。

3.盤子里放玉米淀粉，把魚塊放進(jìn)去，粘一層薄薄的玉米淀粉。如果太厚，用手拍干。

4.鍋里熱油，放入魚塊，轉(zhuǎn)中低火煎。

5.煎至表面金黃后，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃。拿起并排出油以備后用。

6.鍋洗凈，再熱少許油，放入姜片，蔥花翻炒。

7.加入2個切碎的西紅柿，小火翻炒。

8.加入番茄醬、糖、醬油、鹽和水。中火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至番茄丁融化。

9.這時候放入炸好的魚塊和大塊的西紅柿，蓋上蓋子小火燉10分鐘左右。

10.中間把魚塊翻幾下，讓所有的魚都浸在醬汁里。煮到醬汁變稠。最后，加入細(xì)香蔥、雞精和白胡椒即可食用。

魚怎么燉好吃又簡單的家常做法？

簡單好吃的家常菜燉魚，鮮嫩多汁，動手吧。

家庭版煮魚好吃又方便，白煮也很容易。湯配米飯，兩碗不成問題！今天的菜是草魚。

1.將草魚清洗干凈，刮掉魚肚中的黑膜，可以減少魚的腥味。從后面切草魚，但不要切掉！

2.準(zhǔn)備一個碗，從食材開始：料酒1杯，醬油2杯，陳醋1杯，蠔油1杯，白糖1湯匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙。攪拌均勻備用。

3.加入油、蔥、姜、蒜、適量花椒、適量干辣椒，翻炒均勻。

4.然后把我們剛準(zhǔn)備好的汁數(shù)下來，再把處理好的草魚放進(jìn)鍋里。

5.加入一小碗水，大火煨10分鐘。

6.這時，湯里沒有魚，也就是半個魚身。煮開后，用鏟子把湯倒在魚上幾次，這樣上面的魚也一樣好吃。

7.最后可以加點配菜

2根蔥和1勺料酒

半瓶啤酒和6瓣大蒜

取一勺鹽和一點。

取2勺生洋蔥和一半。

1個金針菇和2個辣椒

胡椒，2個老干媽，2勺

具體做法：

1.草魚切塊，魚塊提前用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、少許老干媽腌制20分鐘；

2.鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜，放入少許八角花椒。油炸，關(guān)火，倒入鍋中；

3.把洋蔥和金針菇鋪在燉鍋里；

4.倒入魚塊，加入半瓶啤酒；

5.大火燒開后加入小米椒和花椒，加入少許青蒜調(diào)味；

6、小火燉5分鐘，即可。