燉烏雞湯的家常做法？烏雞湯的制作方法：準(zhǔn)備烏雞1只，蓮子15g，紅棗15g，姜3片，蔥2根，山藥適量，精鹽少許。主要材料；一只黑色的雞。輔助材料；蓮子15克，紅棗15克，山藥適量，姜3片，蔥2根。1.

燉烏雞湯的家常做法？

烏雞湯的制作方法：準(zhǔn)備烏雞1只，蓮子15g，紅棗15g，姜3片，蔥2根，山藥適量，精鹽少許。

主要材料；一只黑色的雞。

輔助材料；蓮子15克，紅棗15克，山藥適量，姜3片，蔥2根。

1.準(zhǔn)備蓮子、紅棗、山藥，去皮泡水，避免變黑。

2、烏雞燉湯，這一步缺一不可。烏骨雞放入鍋內(nèi)之前，先用鹽水浸泡，取出瀝干水分。水燒開(kāi)后，烏骨雞可以在水里燙一下，不用再煮。再煮的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)流失，雞肉不香。

3.接下來(lái)將蔥、姜、紅棗放入鍋中，加入適量的水，燉至雞肉變軟爛，再放入山藥一起燉。山藥和雞肉燉好后，出鍋就可以吃了。

燉烏雞湯的家常做法？

蔡玨

烏雞1只，沙參20克，當(dāng)歸20克，

黃芪20克，黨參20克，山藥20克，百合20克，紅棗10克，枸杞10克，生姜2片，鹽適量。

生產(chǎn)步驟

1.烏雞去內(nèi)臟、頭尾，洗凈。

2.將所有藥材洗凈，用少量水浸泡一會(huì)兒。

3.將烏雞放入湯鍋中，一次性倒入足夠的水?；鸺訜岷?，撇去浮沫。

4.將藥材連同泡好的水一起倒入鍋中，小火煨2小時(shí)至水轉(zhuǎn)小火，加鹽調(diào)味后食用。

燉烏雞湯的家常做法？

步驟/方法

一個(gè)

準(zhǔn)備配料

2

將烏雞清洗干凈，去除雜物。

三

將烏骨雞放入冷水中焯一下。

四

煮沸漂浮物

五

將煮好的烏雞用水沖洗干凈。

六

把烏雞放進(jìn)燉鍋里。

七

加入紅棗、蓮子、無(wú)花果、西洋參、生姜。

八

加入4碗水。

九

蒸鍋放足夠的水，將鍋放入蒸鍋，大火蒸2小時(shí)。

10

關(guān)火前5分鐘放枸杞。

11

關(guān)火，加鹽拌勻，就可以喝了。

結(jié)束