驢肉餃子餡配什么菜(驢肉白菜餃子餡怎么做？)
驢肉餃子餡配什么菜？驢肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、維生素B、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養(yǎng)成分。給驢肉做餃子餡的時(shí)候，一般都是葷素搭配，不僅營養(yǎng)均衡，口感也
驢肉餃子餡配什么菜？
驢肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、維生素B、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養(yǎng)成分。給驢肉做餃子餡的時(shí)候，一般都是葷素搭配，不僅營養(yǎng)均衡，口感也更好，而且不容易膩。通?？梢詫ⅢH肉切碎，與蔥、大蔥、茴香苗、芹菜、香菜、大白菜、韭菜、豆角等一起攪拌，做成餃子餡。
驢肉餃子餡配什么好吃？
芹菜餡的餃子驢肉好吃，芹菜有降血壓的功效，驢肉又香又好吃，是極品。
驢肉白菜餃子餡怎么做？
驢肉餃子主料驢肉500g面團(tuán)適量輔料蔥適量姜適量辣椒適量五香粉適量海天醬油適量面醬一勺腐乳湯一勺蠔油一勺香油兩三滴娃娃菜一把鹽適量驢肉白菜餃子做法步驟
1溫水和面，然后放在盆里蓋好，醒一會(huì)兒。
用胡椒粉燒開水備用。
3驢肉用蔥姜剁成肉末。
小青菜洗凈切碎，用少許鹽腌制。
5.驢肉、白菜、醬油、面醬、腐乳湯、香油、蠔油、花椒水在盆中順時(shí)針攪拌。
6將面團(tuán)醒發(fā)，拉成糊狀，卷成餃子皮，加入餡料。
7全部包起來。
入8鍋蒸，煮15分鐘。
9出鍋，開吃。
驢肉白菜餃子餡怎么做？
俗話說“天上有龍肉，地下有驢肉”，可見人們對(duì)驢肉的贊譽(yù)有多高。驢肉鮮嫩可口，高蛋白、低脂肪、低膽固醇。朋友從外地帶回來新鮮的驢肉，餃子趕緊包起來！
材料
大蔥
1根
(母雞的)蛋
一個(gè)
驢肉
500克
肥豬肉
50克
蠔油
1勺
大豆
1勺
雞肉粉
1勺
辣椒
1勺
熱餾出物
1湯匙
面粉
80克
第一步
將蔥、姜、辣椒放入碗中，用開水沖泡半小時(shí)！
第二步
將驢肉和豬肉洗凈，剁成糊狀，分三次加入泡好的辣椒水，用筷子攪拌至完全吸收，打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻半小時(shí)至水分完全吸收！
第三步
白菜用2克鹽切丁殺死多余水分，蔥姜切碎備用，加些胡蘿卜丁給孩子吃！
第四步
在驢肉餡中加入蠔油、醬油、雞粉、胡椒粉、1湯匙燒開的熱油，最后加入蔥、姜、胡蘿卜和卷心菜拌勻！
第五步
將面粉放入碗中，加入1勺鹽和適量水，制成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜，醒20分鐘！
第六步
將生面團(tuán)揉成等份，搟開餅，做成自己喜歡的餃子形狀！
第七步
鍋里的水燒開，加鹽，放入餃子，中間加三次冷水，餃子浮起來就撈出來了！
第八步
蒜蓉醬~蒜末1勺、醬油3勺、醋2勺、白糖1勺、雞精1勺、蔥花1勺、剁椒醬少許。攪拌均勻！
技巧
肉加一點(diǎn)水后，靜置十分鐘左右，直到水完全吸水。這種肉會(huì)很嫩很嫩。
拌的時(shí)候注意餡料的順序，最后一定要放蔥花，不然會(huì)影響整個(gè)餡料的口感。
不要把面條和水混在一起，但是面條可以混在一起。餃子皮的面團(tuán)比較硬，很好包！
驢肉白菜餃子餡怎么做？
白菜餃子餡怎么做？
把買來的驢肉用清水洗干凈，盡量多洗幾次，然后把驢肉切片，切絲，剁碎，再把白菜，蔥，姜一起洗干凈。它也可以在室內(nèi)或用絞肉機(jī)絞碎。之后加入胡椒粉和雞鹽，熟油和少許料酒去腥。驢肉餡的餃子特別好吃。