適合水稻生長的氣候？水稻喜歡高溫高濕短日照，對土壤要求不嚴格。水稻土是最好的。幼苗萌發(fā)的最低溫度為10 ~ 12，最適溫度為28 ~ 32。分蘗期日平均氣溫在20以上，適宜穗分化的溫度為30左右。低溫

適合水稻生長的氣候？

水稻喜歡高溫高濕短日照，對土壤要求不嚴格。水稻土是最好的。

幼苗萌發(fā)的最低溫度為10 ~ 12，最適溫度為28 ~ 32。分蘗期日平均氣溫在20以上，適宜穗分化的溫度為30左右。低溫下枝和穎的分化時間延長。抽穗的適宜溫度為25 ~ 35。最適開花溫度30左右，低于20或高于40，受精作用受到嚴重影響。相對濕度為50 ~ 90 %。穗分化至灌漿盛期是結實的關鍵時期；營養(yǎng)狀況均衡、光效高的群體對提高結實率和粒重具有重要意義。抽穗結實期需要大量的水分和礦質營養(yǎng)；同時要加強根系活力，延長莖葉的功能期。形成1公斤大米大約需要500 ~ 800公斤水。

什么地理氣候適合種植糧食？

玉米成熟快，產量高，抗寒性強。

主要是耐寒，所以寒帶也可以種植。

水稻種植最重要的氣候條件之一是高溫、多雨和高溫天氣。

小麥分為春小麥和冬小麥。冬小麥在生長過程中具有很強的抗寒能力，其幼苗能夠越冬。春天來了，幼苗迅速分邪，蹲著長大，冬小麥磨出來的面粉很好吃。

春小麥抗旱性強，植株矮，穗大，生長期短，適合春季播種，但不如冬小麥粉好吃。

春小麥種植在冬天非常寒冷的地方。因為冬天太冷不能播種，春天以后才種，小麥。冬小麥種在比較暖和的地方，冬天播種，夏天收獲。比如春小麥在東北，冬小麥在華北及其以南。

冬小麥應該在秋天播種，在晚春收割。在，一般以長城為界，北有春小麥，南有冬小麥。

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季風氣候更適合種植糧食，因為季風氣候雨熱同期，可以滿足農作物對溫度和降水的需求。

稻谷的特征？

水稻，植物學上是禾本科普通栽培稻亞屬中普通水稻的一個亞種。它是最重要的糧食作物之一。目前，我國水稻播種面積約占糧食作物總面積的1/4，產量約占我國糧食總產量的1/2，占商品糧的一半以上。產地遍布全國。

栽培稻可分為秈稻和粳稻亞種。秈米的粒形細長，長度是寬度的三倍以上，扁平，絨毛短而細，一般無芒，即使有芒，稻殼薄，腹白，硬粒少，加工時容易產生碎米，出米率低，米質膨脹大但粘性弱。粳稻粒形短，長為寬的1.4-2.9倍，絨毛長而密，芒長，稻殼厚，腹小或無，富含硬粒。加工過程中不易產生碎米，出米率高，膨脹少，粘性更強。

秈米或粳米根據淀粉性質不同，可分為糯米和糯米。糯米淀粉含10-30%直鏈淀粉，其余為支鏈淀粉。米質粘度小而大，粳米粘度大于秈米。糯米淀粉幾乎全是支鏈淀粉，膨脹小，粘度高，其中以粳米的粘度最大。另外，糯米和糯米的顏色不同。糯米胚乳半透明(除腹白外)，米質硬脆，而糯米胚乳蠟質不透明(但半透明)，米質疏松。

或稱粳稻，按生育期的不同可分為早稻、中稻、晚稻。早稻生育期90-125天，中稻125-150天，晚稻150-180天。由于生育期和氣候條件的差異，同一類型稻米的品質也表現(xiàn)出一定的差異：早稻普遍具有較大的肚白，較少的硬粒，米質疏松

第一種：秈稻，即秈稻非糯性米。按籽粒品質和收獲季節(jié)可分為早秈稻和晚秈稻。

第二類：粳稻，即粳稻非糯性米。根據籽粒品質和收獲季節(jié)，可分為早粳稻谷和晚粳稻谷。

第三類：糯米，按其粒形和粒質可分為秈糯和粳糯。

稻谷經礱谷機去除穎殼后，即可得到糙米。

糙米屬于穎果，表面光滑有光澤。在糙米粒中，我們稱帶胚的一面為白色，無胚的一面為背面。糙米表面有五條縱向溝，背面一條叫背溝，兩邊兩條叫稻溝。在碾米過程中很難去除糙米犁溝中的所有皮。對于各種大米來說，留在犁溝里的皮越多，加工精度越低。因此，大米的加工精度往往用粒面和背溝留皮的程度來表示。有的糙米在腹部或籽粒中心出現(xiàn)不透明的白色斑點，這就是腹白或心白。肚白心白是氣候、降雨、肥料等不合適造成的。在水稻生長期間。

糙米的結構：糙米由果皮、種皮、外胚乳、胚乳和胚組成。包括外果皮、中果皮、側細胞和管狀細胞，總厚度約為10微米。種皮極薄，約2微米厚，結構不明顯。一些糙米種皮含有色素，并顯示顏色。外胚乳是附著在種皮上的膜狀組織，厚度為1或2微米，與種皮難以區(qū)分。它是胚乳顆粒的最大部分，包括糊粉層和淀粉細胞。糊粉層細胞充滿微小的糊粉顆粒，含有蛋白質、脂肪、維生素等。但不含淀粉。淀粉細胞充滿淀粉顆粒。胚位于稻粒腹面的基部，呈橢圓形，由胚、胚莖、胚根和盾組成。盾與胚乳相連，胚乳在種子萌發(fā)時分泌酶，分解胚乳中的物質，為胚提供營養(yǎng)。

糙米加工去除皮層和胚芽，留下胚乳，就是可食用的大米。