紅燒牛肉塊的家常做法？1.將牛肉放入鍋中，煮5分鐘，撈出用溫水洗凈。2.洋蔥切小塊，姜片，芹菜片，辣椒片備用。3.鍋里倒油，下蔥、姜、八角、干辣椒、豆瓣醬、醬油翻炒。4.倒入牛肉，翻炒至牛肉變色，加入

紅燒牛肉塊的家常做法？

1.將牛肉放入鍋中，煮5分鐘，撈出用溫水洗凈。

2.洋蔥切小塊，姜片，芹菜片，辣椒片備用。

3.鍋里倒油，下蔥、姜、八角、干辣椒、豆瓣醬、醬油翻炒。

4.倒入牛肉，翻炒至牛肉變色，加入蠔油。

5.鍋中加入適量的水，小火燉40分鐘。

6.加入醬油和糖，繼續(xù)燉30分鐘。

7.放入芹菜和胡椒，小火燉10分鐘。

紅燒牛肉塊的家常做法？

材料

600克牛肉

調(diào)料：色拉油適量，鹽適量，醬油2大勺，蔥4段，姜4片，八角1個，桂皮1段，干辣椒4個，料酒2大勺，蒜粒6粒，黃醬1大勺，白糖。

工作方法

1.將牛肉切成塊，放入沸水中焯一分鐘，然后取出，沖洗干凈。

2.炒鍋加熱2湯匙油，爆香蔥、姜片、蒜粒等香料。

3.稍微炒一下牛肉。

4.放入醬油翻炒，倒入料酒和醬油翻炒均勻。

5.加入適量開水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉90分鐘左右。

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材料

牛肉料酒500克1/2湯匙醬油1湯匙糖2茶匙蔥1片姜1片八角2片桂皮1片干辣椒3片鹽2茶匙。

練習步驟

1.將牛肉切成小塊，用冷水焯一下，放在碗里備用。

2.將蔥和姜末倒入熱油鍋中炒香，然后倒入牛肉翻炒片刻。

3.然后倒入料酒、醬油、糖、干辣椒、八角、桂皮翻炒至表面上色。

4.倒入沒有牛肉的開水。煮沸后，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。

5、燉好的牛肉再倒入適量的鹽。

6.好吃又甜的紅燒牛肉就可以了~

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1.材料：牛腩500克、紫蔥300克、土豆300克、耗油20克、植物油適量、胡椒粉1克、米醋5克、生抽10克、老抽10克、料酒10克、麥芽糖20克、姜4片、八角1個、桂皮1小塊、紅辣椒1個。

2.牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊。

3.鍋內(nèi)加入冷水和牛肉，煮開后撈出血泡，煮開后撈出牛肉，用溫水沖洗牛肉。

4.牛肉洗凈，控水備用。將土豆去皮，切成2-3厘米的小塊。洋蔥切絲，紅辣椒切塊備用。

5.鍋內(nèi)熱油，放入姜片，放入小蔥，炒出香味，再放入料酒、生抽、老抽、醋、耗油、花椒、八角、桂皮，翻炒均勻，倒入牛肉翻炒均勻。

6.加入20克麥芽糖，然后加入浸泡牛肉的溫水，大火煮開，大火煮10分鐘。加入準備好的土豆塊，大火煮5分鐘，小火煨40分鐘，然后大火收汁。