十道最適合用砂鍋做的菜？材料兩塊豆腐100克五花肉1克鹽1勺雞精2克糖2克胡椒粉取1勺生吃。1勺蠔油淀粉適量1勺芝麻油1瓣蒜末一點姜末。叢白二段適量的紅辣椒一點蔥豆腐砂鍋的制作步驟。1.豆腐切塊，放鍋

十道最適合用砂鍋做的菜？

材料

兩塊豆腐

100克五花肉

1克鹽

1勺雞精

2克糖

2克胡椒粉

取1勺生吃。

1勺蠔油

淀粉適量

1勺芝麻油

1瓣蒜末

一點姜末。

叢白二段

適量的紅辣椒

一點蔥

豆腐砂鍋的制作步驟。

1.豆腐切塊，放鍋里炸。

2.將豆腐煎成兩面金黃，放入砂鍋。

3.五花肉剁碎，加入鹽、胡椒粉、糖、雞精、醬油、蠔油、少許淀粉，最后加入少許香油備用。

4.鍋內(nèi)熱少量油，放入姜末、蒜末、蔥段炒香，倒入腌制好的肉末，炒至肉末變色。

5.把炒好的肉末倒在豆腐上。加入半碗清水，然后調(diào)味，大火燒開，小火燉10分鐘，讓豆腐充分吸收湯的味道。

6.起鍋前撒上蔥花和紅辣椒。

10種砂鍋菜做法？

1.砂鍋紅燒肉

砂鍋十大好菜自制砂鍋推薦的10款超級好吃的砂鍋

紅燒肉是一種眾所周知的流行菜肴，在各地廣為流傳，早已成為家家戶戶都會做的家常菜。紅燒肉的做法在不同的地方會略有不同。南方用醬油上色，北方首選炒糖。上面說的好的五花肉是制作的主要材料，鍋碗瓢盆以砂鍋為主。菜肥如瑪瑙，卻不油膩。味道回味無窮，是一道非常受大眾歡迎的經(jīng)典家常菜砂鍋菜。

2.魚味茄子砂鍋

砂鍋十大好菜自制砂鍋推薦的10款超級好吃的砂鍋

茄子是眾所周知的常見蔬菜。最早起源于東南亞。古印度是它的馴化地，后來慢慢傳入。茄子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用可以預(yù)防高血壓、心臟病等疾病。在茄子的所有吃法中，魚香茄子鍋可以說是最好的吃法了。它的做法非常簡單大眾化，是最適合砂鍋的菜肴之一。

3.香辣砂鍋魚

砂鍋十大好菜自制砂鍋推薦的10款超級好吃的砂鍋

砂鍋能煮什么？加熱均勻的砂鍋特別適合文火煨、燉、燜。它可以用來做許多種菜肴。在砂鍋菜單中，麻辣砂鍋魚是一道傳統(tǒng)家常菜。這道家常菜的主料是草魚，配料是黃瓜，醬油、生抽、辣椒等。將煎好的魚和炒好的食材放入砂鍋中，用小火燉。吃起來麻辣撲鼻，吃起來要十分鐘。

4、砂鍋扒雞

砂鍋十大好菜自制砂鍋推薦的10款超級好吃的砂鍋

黃燜雞，又名香辣雞煲，起源于山東省濟(jì)南市，屬于魯菜。由于它的簡單和美味，它是許多人餐桌上的常見菜肴。扒雞的主料是雞腿，配青椒、土豆、香菇等。是用砂鍋燉的。入口爽滑有彈性，湯汁鮮美，肉質(zhì)嫩滑。是10種超級好吃的砂鍋之一，很多人愛吃。

5.砂鍋啤酒鴨

砂鍋十大好菜自制砂鍋推薦的10款超級好吃的砂鍋

砂鍋啤酒鴨是以鴨子和啤酒為主要原料的特色菜，也是餐桌上非常受歡迎的砂鍋燉菜。據(jù)說這道菜起源于清朝。簡單的方法是將鴨肉和啤酒一起放在砂鍋里燉，這樣滋補(bǔ)的鴨肉味道更濃。鴨肉不僅味道鮮美，還帶有啤酒香味。既能補(bǔ)充秋冬寒冷的消耗，又能緩解春季午后的炎熱。這是一種非常獨特的小吃和飲料。

6.山藥排骨。

山藥排骨鍋是一道家常砂鍋，也是大眾喜愛的家常菜。山藥性平，口感松軟，營養(yǎng)豐富。有“天然人參”的美譽(yù)，是餐桌上常見的食材。而且排骨深受男女老少的喜愛，吃起來百吃不厭。將山藥和排骨一起放入砂鍋中燉制，不僅制作簡單，味道鮮美，而且可以補(bǔ)鈣，提高人體免疫力，具有保健作用

說到娃娃菜，大部分朋友可能以為是沒長大的大白菜，其實不然。娃娃菜是一種口袋大小的小白菜，味道香甜，營養(yǎng)豐富。含有豐富的維生素、微量元素和硒，價格比大白菜貴很多。寶寶菜的制作方法有很多種，有些是用砂鍋做的，不僅簡單好吃，還能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，補(bǔ)充維生素c，大人小孩都愛吃。

8.砂鍋燉羊肉

羊肉是我們經(jīng)常吃的肉類之一，也是最適合暖身的肉類。既能御寒，又能滋補(bǔ)身體。適合冬天食用，所以被稱為冬補(bǔ)，深受人們喜愛。羊肉的制作方法有很多種，比如燉、紅燒、串等。如果想保留羊肉更多的營養(yǎng)，一般用砂鍋慢燉。這種砂鍋燉肉不僅營養(yǎng)豐富，還能強(qiáng)健筋骨，提高人體免疫力，最適合在寒冷的天氣里食用。

9.砂鍋什錦蔬菜

砂鍋什錦是一道非常簡單方便的美味菜肴。因為簡單，好吃，即食，所以成了很多人餐桌上的?？?。這道菜的常見做法可以根據(jù)自己的喜好。如果喜歡素菜配素菜吃，就把喜歡的蔬菜放在砂鍋里一起煮。如果有蔬菜的話，建議放在出鍋之前。醬汁也放在出鍋前?？傊板伿插\菜真的很簡單，連廚白都能做出好吃的砂鍋菜。

10、砂鍋蘿卜牛腩

砂鍋蘿卜牛腩是用新鮮牛腩和白蘿卜做成的家常砂鍋菜，也是10大流行砂鍋菜之一。牛腩是牛腹部和肋骨附近的軟肌肉，是一種高蛋白食物。具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、強(qiáng)筋骨、化痰息風(fēng)、止渴生津的功效。這道砂鍋菜，用白蘿卜和鮮牛腩燉，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，很多人都喜歡吃。

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首先是白菜蝦仁砂鍋

做法：1。大白菜切大塊，蔥段，姜切絲備用，鮮蝦切去蝦毛和蝦槍。2、可以在干燒的砂鍋里放油，用蔥姜絲翻炒，倒入白菜翻炒均勻。3.將蝦均勻的放在白菜上面，小火燉10分鐘，加鹽調(diào)味，直接食用。

二、冬筍和臘肉鍋

做法：1。冬筍洗凈切片，臘肉洗凈切片，蔥姜備用。2、可以將花生油、蔥、姜放入空砂鍋中，煸炒臘肉，煸炒至透明加入半勺醬油。3.倒入冬筍翻炒均勻。4、加少許水，小火燉5分鐘，直接食用。

鴨子烹飪的做法：1。將壓腿剁成小塊，放血用清水浸泡，洗凈控水。2.將花生油放入干燥的砂鍋中，加熱，大火翻炒鴨子，翻炒多余的水，翻炒鴨皮上的油脂，與蔥、姜、花椒、大料、香葉一起翻炒。3.翻炒調(diào)味后加入醬油翻炒上色，倒入一罐啤酒。4.大火燒開，加鹽調(diào)味，蓋上蓋子，燉大約30分鐘。

咖喱雞鍋：1。將雞肉和土豆切成塊。鍋里放花生油，炒蔥姜。2.將雞塊炒至微黃，加入咖喱醬，加少許水，倒入小砂鍋。3.加入鹽，燉30分鐘。加入土豆塊。4.燉至土豆熟透，直接食用。

香鍋鍋的做法：1。放蓮藕、豆泡、五花肉、芹菜、香菇、蔥、姜、香鍋待用。2.五花肉切片，將麻辣香鍋調(diào)料倒入五花肉切片中抓勻備用。3、可以用油干燒砂鍋，放入蔥姜，炒香，倒入五花肉片，炒出紅油。4.先炒蓮藕，再放入豆豉和芹菜，加少許醬油和水，炒勻入味，直接食用。

麻辣魚鍋做法：1。草魚魚片，用蛋清和淀粉腌制20分鐘左右。2.當(dāng)鍋里的水開了一半時，把魚片一條一條地放進(jìn)去，取出來

洋蔥培根怎么做：1。去掉洋蔥皮，切成洋蔥圈。將花生油放入干燥的砂鍋中加熱。2.炒姜片和培根，然后加入洋蔥圈。3.加入少許醬油繼續(xù)翻炒。用鹽調(diào)味。4、翻炒均勻，然后關(guān)火上桌。

鮮蝦年糕的烹飪方法：1。將年糕切成長條，切掉蝦毛和蝦槍。2、可以在干燒砂鍋里放花生油，放蔥、姜翻炒，紅油加一勺郫縣豆瓣翻炒。3.將鮮蝦翻炒均勻，然后放入年糕片，倒入適量清水，煮沸。4.小火煨5分鐘左右，倒入芹菜，翻炒均勻。加鹽調(diào)味，直接食用。

魚骨砂鍋做法：1、可以在空砂鍋中加入花生油，放入蔥、姜、大料、桂皮、香葉、花椒炒香。2.加入魚頭和魚骨，放入醬油中煮熟，加入半碗水，燒開后加鹽。3.關(guān)小火，燜30分鐘左右。這個時候，湯就很少了。4.加入芹菜和胡蘿卜片，小火煨一下，撒上胡椒面和芝麻，即可食用。

煮魚頭的做法：1。魚頭、魚骨洗凈，青蘿卜切塊，蔥、姜備用。2.在鍋里加熱花生油，煎魚頭和魚骨。3、可以將砂鍋干燒成郫縣豆瓣，紅油略炒，加入醋、醬油少許鹽和水，拌勻，倒入砂鍋，鋪上綠蘿片，魚頭放入火中燒開。4.蓋上蓋子，小火燉30分鐘左右，至魚頭熟透，放入芹菜，關(guān)火即可食用。

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東北特色酸菜五花肉血腸：先將酸菜切成絲，肉切成大塊的五花肉。

把香腸買回來，洗干凈，切成小塊，然后放油，用洋蔥加熱，用酸菜炒兩分鐘左右，加溫水，水面沒有酸菜。

然后加入切好的五花肉。燒開，煨半小時，然后加入香腸，三分鐘后從鍋里拿出來。