我國規(guī)定鮮乳收購質(zhì)量標準包括？我國生鮮乳收購質(zhì)量標準(GB6914-1986)包括：感官指標、理化指標、微生物指標，具體為：感官指標：包括顏色：乳白色或微黃色，無可見異物，無紅色、綠色或其他不同顏色。

我國規(guī)定鮮乳收購質(zhì)量標準包括？

我國生鮮乳收購質(zhì)量標準(GB6914-1986)包括：感官指標、理化指標、微生物指標，具體為：

感官指標：包括顏色：乳白色或微黃色，無可見異物，無紅色、綠色或其他不同顏色。氣味：奶香味，無苦、咸、澀、飼料味、青貯飼料味、霉味。

理化指標：脂肪(%) gt 3.10，蛋白質(zhì)(%) gt 2.95，密度(20C/4C)gt 1.0280，酸度(%) lt 0.162，雜質(zhì)(mg/L)lt4，汞(mg/L) lt 0。

微生物指標：有兩種方法，選一種。1.將平板細菌總數(shù)分級為(50萬個/ml)、(100萬個/ml)、(200萬個/ml)、400萬個/ml(104 CFU/ml)；2.亞甲藍褪色時間分級指標為 4h， 2.5h， 1.5h， 40分。

生牛乳密度？

1.0280

GB 6914-1986 《生鮮牛乳收購標準》規(guī)定密度： (20/4)1.0280。

牛奶的平均密度為1.030千克/立方分米。一般原奶的密度在1.038-1.040之間。牛奶的密度是檢驗牛奶質(zhì)量的常用指標。大多數(shù)牛奶是水。如果在牛奶中加入水，水每增加10%,牛奶的密度就會減少0.003。

乳制品飲料相對密度國標？

正常乳的相對密度為1.028 ~ 1.032，與其脂肪含量和乳總固形物含量有關(guān)。脫脂牛奶的相對密度增加，而摻水牛奶的相對密度降低。GB 6914-1986 《生鮮牛乳收購標準》規(guī)定密度(20/4)1.0280。